[食記] 台北東區 醉麻辣 精緻麻辣駌鴦鍋

[candychiou (candychiou)]

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　　餐廳名稱：醉麻辣
　　消費日期：2013 年 11 月
　　地　　址：台北市忠孝東路四段289號B1
　　電　　話：02-7711-2789

    單人限制：有
　　
　　價　　位：假日&晚餐價位為NT.590+10%/人(平日中午NT.490+10%/人)
　　營業時間：PM12:~AM12:00 (中午到晚上)
　　可否刷卡：可
　　優惠資訊：無
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【糖果邱邱的快樂時光　圖文好讀版】

http://candychiu1122.pixnet.net/blog/post/23531512


醉麻辣位在東區捷運國父紀念館和忠孝敦化兩站之前

交通來說相當方便

滿有趣的是他們家的店面位在B1

其實不太醒目一不小心就可能會路過了


餐廳內部的用餐空間還算大位子很多

不過精確點的形容應該是密度很高

坐位採比較開放式的

感覺很適合一群同學或公司聚餐


我們被安排到的位子是靠邊邊

雖然說店家說是六人坐的位子

但是老實說六人坐這個真的是太擠了

尤其是冬天大家又都會穿很多衣服又有外套要放

出入也很不方便呀~~~


醉麻辣的用餐方式採吃到飽

假日&晚餐價位為NT.590+10%/人

平日午餐則是便宜NT.100

食材採送單和自助區兩種

火鍋料的部分則是一般麻辣火鍋店裡有的都有


點完想吃的東西後

我們就移身到自助區取用醬料和飲料啦~~~

醬料區準備的還滿齊全的

怕吃不飽的朋友們也不用擔心

他們家也有提供免費白飯


冷飲的部分

我們看到的是有可口可樂他們家的罐裝飲料

還有sunquick的果汁及可爾必斯

酒類則有青島啤酒

其它的還有綠茶沒拍到

不過當晚我們就只有喝可樂和果汁

由於是一般飲料機所以並沒有對於他們家飲料留下什麼深刻印象


醉麻辣的湯頭則有三種可以選：麻辣紅湯、養生白湯、原味清湯

我們今天選的是麻辣紅湯及養生白湯

要說湯頭喝起來如何呢

跟同類型的小蒙牛麻辣鍋比起來

小蒙牛還是略勝一疇

但我們麻辣紅湯的部分我們覺得比老四川好


豆腐和鴨血的部分都沒有表現得很驚豔

鴨血是還ok

但豆腐對我來說真的是太嫩了不太討我歡心

吃起來很像中華豆腐的那種感覺

可能我比較喜歡的是那一鍋裡的那種口感比較粗的老豆腐吧


首先送上來的是菜盤

蔬菜看起來還滿新鮮的不會爛爛破破

這點還滿值得鼓勵的


再來送上來的是肉盤

雖然不是PRIME級的

不過品質上就比小蒙牛好多了

但還是輸滿堂紅一點兒

優點是煮在鍋裡的時候不會碎掉找不到


再來是火鍋料的部分

我們點了些牛肉丸子、餃類、還有魚漿蝦漿

他們家的火鍋類吃起來就和一般的差不多

算是有到基本水準嘍


最後是海鮮的部分

當天我們有點了蝦子、蛤蜊、蚵仔還有鯛魚片

這裡就要大大的讚賞一下了

他們家的海鮮真的還滿不錯的

新鮮肥美尤其是蛤蜊和蚵仔我們就續點了好多盤


用完火鍋後

接下來要享用甜點啦

早在我們剛入桌用餐前

服務生就發給我們一人2張的甜點兌換卷

也就是說甜點櫃的甜點一人只能選兩種

不是無限量供應的

這點有點點難過

因為用餐前以為是只有馬卡龍是限量的

但沒想到整個甜點櫃都是

有一種不是很阿沙力的感覺

雖然說是自己當初沒搞清楚

但還是有一種「蛤......只能吃兩種哦........」的想法


Anyway,甜點選的是馬卡龍和酒漬櫻桃巧克力

馬卡龍吃起來是中規中矩

酒漬櫻桃則吃起來有點太甜了

他們家的甜點精緻度是有，但味道還是無法跟下午茶的比

不過已經比一些吃到飽餐廳的甜點表現好多了


吃甜點總要配上一些熱飲

除了先前提到的冷飲外

自助區也放了咖啡機和沖茶機

值得一提的是他們家的茶包是Twinings


除了沖茶機的外

在一旁還有提供D&B的德國進口花草茶

我是沒有聽過D&B的這個品牌啦

感覺跟B&G的路線很像

我是沒有喝過D&G

不過那天一位很熱愛B&G的朋友喝了D&G的玄米煎茶只說了一句：沒味道

好吧~~可能就比較一般般了


除了蛋糕類的甜點外

醉麻辣還有提供水果

種類還滿多的其實


當然，來到麻辣火鍋店怎麼可以少了冰淇淋

醉麻辣的冰淇淋選用的是Häagen-Dazs

很棒的地方是口味有好多好多

他們一口氣放了四櫃在那邊給大家選

不過有點不好的地方是有點硬不太好挖

但還是吃得很開心啦





以醉麻辣整體來說

餐點上食材算是還ok

湯頭的部分有點太清淡味道不夠

服務上則有很大的問題

不太知道是不是因為新開不久的關係

從服務人員的態度、送餐的速度、漏單的程度

整個都讓人滿火大

舉個例來說

我們請服務人員幫我們加湯

第一個服務人員有聽到但也沒回話就走了

(會有確定對方有聽到是因為他有停下來)

這時不是應該說一下：好，等一下之類的話嗎？

後來等了很久第一個服務人員都沒來加湯

我們又找了第二個服務人員請他幫我們加湯

一樣是有聽到後人又跑了無影無蹤

直到請到第三、還第四位服務人員我們才順利加到了湯

而用餐過程中常聽到因為服務人員工作不上手碗盤掉滿地的鏗鏘聲

臉臭就更不在話下了

我們也不是說有付服務費就是老大

也不會做些很無理的要求或是訂些over的標準

只是覺得整個用餐的過程中服務這點就讓人很不愉快

甚至同行的朋友還因此把這家列為黑名單

唯一的優點大概是我們吃超過2小時居然沒來趕人還不錯

所以這家店該怎麼說呢

也不太懂問題是出在管理還是新開店上

總之如果服務能好一點的話或許還會再考慮回訪吧

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.249.141.205
推 austinlee:單人不開鍋 之前有網友分享還寫無限制,我跑去結果被店
→ austinlee:員拒絕用餐，真的很火　　希望以後網友忙可以幫忙加註
→ austinlee:本店單人不開鍋的字樣提醒想要單人用餐的網友
推 g9xuggf:單人是+100元吧??
→ candychiou:好哦我立刻補上!!
※ 編輯: candychiou      來自: 111.249.141.205      (12/15 18:18)
→ candychiou:因為也不確定是不是有限制　所以一開始才會打不知
→ austinlee:我去的時候店員明確的告訴我單人不開鍋，要是加１００我
→ austinlee:就會吃了　當然店家有店家的規則，但餓肚子真的不爽，
→ austinlee:尤其是附近不好停車，好不容易停好車結果不能吃，不能
→ austinlee:怪店家，只能說之前收了錢的部落格寫手在ｐｔｔ的貼文寫
→ austinlee:無限制，害我白跑一趟又肚子餓，超不爽
→ austinlee:感謝樓主的分享文，也特別加註了單人不開鍋，之後我也會
→ austinlee:文章，因為後來找到朋友跟我去吃，還有馬辣南京跟
→ austinlee:滿堂紅復興，這三家會一起評並寫文章　提供網友參考
→ tamotu:三記餃類被說和其它店家差不多？？也太不堪
→ candychiou:我知道是三記的   但老實說我吃不出來與一般的差別