推 mOtivehuang:我也常常去這家吃 02/18 14:44
推 spykid:請問現在哪家鍋爸有豬腳的?新店很早以前有，現在沒有了... 02/19 18:32
推 fumitojun:西門有 02/20 03:46
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餐廳名稱：鍋爸涮涮鍋
消費日期：2014 年 2 月
地 址：台北市南京東路四段50號B1
電 話：02-2577 4000
單人限制：無
價 位：午餐:369+10%
晚餐及例假日:429元+10%
兒童(100-140cm):180元+10%
營業時間：AM 11:00-PM 11:30
可否刷卡：否
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鍋爸涮涮鍋一直是我的最愛，從2012年吃到2014年，都還在我的鍋物排行榜內，
最近又去吃了許多次，食材同樣新鮮,由於和之前吃沒什麼太大變化，
所以食記就請看之前所發表的
網誌完整圖文:http://findse.pixnet.net/blog/post/118873753
這一個月來陸陸續續吃了蠻多家餐廳，每次都把照片拍好了，
這些檔案照片每次就在電腦的硬碟裡繼續擺爛下去，沒有透光的一天。
現在總算有時間稍為整理一下了，省得下次又不知何時才能再曝光囉。
第一家介紹的名列我們家庭聚會最常上榜的這家鍋爸涮涮鍋，一人一鍋自由自主，
價位實在又吃到飽。這家餐廳在台北市有很多分店，
但我們最喜歡還是位於南京東路四段，
離小巨蛋很近
（與南京東路的小巨蛋同邊，再往前即可看到台北市立體育館，
若有開車者可停在該館的地下停車場）。
原因在於它的菜色種類最多，而且場地又大，又方便停車。
這是它入口處，位於地下室，用餐空間很大，應該有百坪以上，
只不過因為當天很多空間已滿座，所以不好意思拍攝。基本上都是像這樣的座位排法。
這是十分鐘前拍照的樣子，十分鐘後已完全滿座了。
喜歡鍋爸涮涮鍋一人一鍋吃到飽的自主自由方式，
完全不用擔心共鍋所造成有些人在飲食上的禁忌。
記憶中有次和一群朋友去知名火鍋店聚餐，五個人一個鍋，
結果朋友把一推螃蟹和蝦直接放入鍋裡，整個湯頭都是一股很濃的腥味，
那次經驗讓我從此對共鍋懷有某些陰影，
再加上我又不吃牛肉，也會造成朋友的困擾，
所以像鍋爸這樣一人一鍋吃到飽的模式，當然馬上獲得我們的最愛。
下圖為自行取菜的空間中間為主菜區，青菜種類很豐富，
對於平常攝食蔬菜種類不多的我們，是一個很好的補充來源。
除了火鍋料外，還有麻辣鴨血與魯肉飯和魯蛋等已煮好的餐食。
它的鴨血魯的很到味喔，而魯肉飯更是博得一致好評。
肉類是依個人需求親自前肉類自助區拿取，有牛羊豬雞，也牛培根和豬五花，
肉質蠻優的。至於海鮮類，則是勾選桌上的海鮮類，
再交服務人員送來，海鮮種類有蝦；魚肉片，海蚵與蛤蜊。
水果和甜點樣式眾多，重點是新鮮好吃。
飲料區也很有誠意提供多款可口可樂及利樂包的飲品。
我吃涮涮鍋的煮食習慣先以蔬菜類為主，吃完各式蔬菜後，再喝湯，湯頭超級清爽，
接下來才是各式餃類和丸類，最後才是肉和海鮮。
喜歡這樣的吃法原因在於不喜歡一堆葷素都放在一鍋，
反而無法吃出蔬菜的清爽口感，而且那湯頭也很渾啊。
特別推薦龍鬚菜，煮熟後和微辣的沾醬一搭，口感超讚的，可以試試看
這樣吃下來，1人429 元的餐費，我個人覺得超級實惠啊，
但要注意的是它不接受刷卡喔，直接付現，
若有80歲以上的用餐者，則免加收一成服務費。
在愈來愈涼的氣候，吃個熱滾滾吃到飽；
自由自主式個人造業個人擔的涮涮鍋，是個不錯的選擇喔。
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