作者Hongda (I will find my way.)
看板EatToDie
標題[新聞] 150 道菜任君挑 吃飽喝足 真痛快
時間Mon Jan 5 21:40:07 2015
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20150101/36300896/
150 道菜任君挑 吃飽喝足 真痛快
星饗道 搶進自助餐商機
2015年01月01日
年初開幕的星享道酒店,12月也插旗吃到飽領域,在 1樓開闢了 300坪
的星饗道國際自助餐餐廳,午、晚餐各提供 150道菜色,包含和風、西式、
東南亞等口味及自製甜點,並提供無限暢飲的酒款、現榨果汁等。
報導╱廖玉如 攝影╱李芃葳
因位於餐飲業蓬勃的逢甲商圈,面對激烈競爭,星饗道祭出親民的價格
策略,星饗道副主廚洪家華說:「價格可以少,但菜色不能省。」
150多
道菜中,和風口味及西餐佔了 3/4,另外 1/4以東南亞料理為主。
我沿著ㄇ字型與中島餐台迅速瀏覽一圈,發現每個餐盤的量都沒鋪到滿,
洪家華解釋,不是怕客人吃,而是為了讓客人都能吃到熱騰騰的菜,所以
採少量上菜、勤補菜的戰略,這樣也能避免放在加熱台上太久,導致食物
走味的缺點。
生魚片每天中午供應 4種,晚上增加為 5種,並且隨季節更換種類。海
鮮內容豐富,平日午餐供應扇貝、海螺、白蝦、小章魚等,晚上及假日加
入生蠔及三點蟹或旭蟹,都以白酌凸顯原味。
西餐區最受歡迎的是烤牛肉,選用美國Choice特選級牛肉,中午是較有
咬勁的肩胛肉,晚上為肉質軟嫩的肋眼,皆是現點現切。
菜色雖豐富,但可暖胃熱湯偏少,加上冷氣強,菜色易涼,建議一次別
拿太多,以免變味或浪費。
【甜點】閃電泡芙 馬卡龍無限嘗
甜點區安置在門面,顯然很有信心,種類多得教人眼花撩亂,夾著卡士
達奶油餡與草莓鮮果粒的閃電泡芙外酥內軟,草莓微酸化解卡士達醬的膩
度。以一層戚風蛋糕一層抹茶蛋糕堆疊而成的抹茶金時,茶香濃郁。
這天馬卡龍有芒果、抹茶、紫蘿蘭 3種口味,夾餡都是巧克力藍莓,酥
殼吃來略帶黏性,甜度適中。
--
以下內容請自行開燈
【美味路標】
台中市福星北路18號 1樓 (星享道酒店) (04)2706-1618
11:30~14:00 14:30~16:30 17:30~21:00
平日午餐 580元、午茶 380元
晚餐與假日午晚餐 760元、午茶 410元
無休 V、M 附停車場 須加 10%服務費
--
╭ 這篇文章讓你覺得?
═════════════════════════╮
║ ║
║ ──+ ︵ ︵ . .! ˇ ˇ ╲ ╱ ˇˇ || ◣ ◢║
║ ̄﹀ ̄  ̄▽ ̄ ▄ ▇△▇ ≧﹏≦b  ̄︶ ̄y  ̄– ̄ 皿 ║
║ 新奇 溫馨 誇張 難過 實用 高興 無聊 生氣 ║
╰══════════════════════════════════ ╯
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.6.201
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1420465212.A.0DA.html
推 soos79115: 有人吃過了嗎 想知道評價 01/06 11:29
推 pttnowash: 剛開幕肯定不錯的 要看的是三個月後... 01/06 14:45
推 bbup: 中午660左右的價格真的很吸引人 01/07 12:28
推 venox250: 台中...爆地點 01/08 17:23
推 soos79115: 昨天跟女友去吃了 兩個人都覺得很不OK欸~ 01/12 19:57
噓 chu629: 晚餐真的有點不值得 02/06 02:12