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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KhuGDkP ] 作者: hypernova (燃燒吧 美味佳餚) 看板: Food 標題: [食記] 台北 帝一火鍋 時間: Fri Jan 9 15:32:25 2015 餐廳名稱:帝一火鍋 石頭火鍋 消費時間:2014/11 地址; 台北市大同區寧夏路23號 電話:02 2556 4176 營業時間: 11:00–22:00 每人平均價位:228~273+10% 可否刷卡:無 有無包廂:無 推薦菜色:buffet ==================================================================== http://hypernova.pixnet.net/blog/post/192410211 ==================================================================== 每回逛寧夏夜市時 常常被這間富有歷史的火鍋店所吸引 店家生意很好,而且是五十年老店 想說來了這麼多次不妨來吃吃看吧! 記得小時候最有名的吃到飽莫過於海霸王199吃到飽 那種用鋁箔鋪上再放奶油加熱的DIY樂趣至今很少有火鍋店有這種風情了 說了這麼多,趕緊跟各位報告今天的食評! 帝一一樓是迴轉涮涮鍋,二樓是石頭火鍋 二樓常常預定爆滿,反倒是一樓不用特別訂位就有位子可以用餐了 好期待吃到飽喔! 價格是最便宜的午餐(平日)NT228,晚餐NT248,價日則是NT273 另外收10%服務費(整麼算都不是整數,老闆不知道在想什麼一元可是很重的XD) 學生價228吃到飽 可惜小編已經不是學生了,那臉像學生可以嗎? 哈,應該要憑學生證折扣吧~~~ 今天小編挑戰的是一樓迴轉火鍋 跟迴轉壽司概念一樣 各式小菜不斷迴轉,小編覺得最大的敗筆是食盤的蓋子油膩膩的,如果全面換新會讓人覺 得比較乾淨~~ 尚朋堂電磁爐按鈕似乎有翻新過,調整火力大小的薄膜還算好按 食盤用的是舊時路邊攤用的美耐皿 可以確認是老店無誤 迴轉火鍋的好處就是盤子 一盤兩隻小蝦,乾脆我去buffet食材區撈會比較多也比較快 好處是:可以收集盤子的成就感! 堆30個也不會額外的 不過,很少有服務生幫你收空盤子,通常是等你吃完之後收走.... 蛤蠣也有迴轉玩法 但小編還是去自助區拿比較快! 冷凍的豬肉和牛肉 肉質...很一般 肉有點腥味 價格便宜,而肉的精緻度本來就不高了! 煮熟的蝦子,肉質還不錯蠻新鮮的 蝦子體積不算大,吃個二三十隻絕對沒有問題! 如果覺得店家的湯頭很弱 不妨用蛤蠣煮出海鮮湯頭!味道超讚的拉 火鍋店除了豬牛還有羊肉可以試試看!不過肥油挺多的倒是~~~ 杯子也是美耐皿的杯子 裝熱咖啡....三聚氰胺新口味! 西瓜、鳳梨無限吃 西瓜還不錯都是無籽西瓜 鳳梨很酸,真的需要梅子粉加持了 冰淇淋 有水晶結晶了,咬下去有冰粒 綿密程度不高,大概是油水分離了! 帝一甜點超多的 超乎小編的想像 紅豆湯真的很甜,但紅豆沒有煮到爛還可以吃到紅豆的顆粒! 如果吃完紅豆湯還有綠豆湯可以喝,老實說甜時也是帝一的特色之一 評: 價格便宜,食材種類繁多,精緻度差了點,但真的是一分錢一分貨的水準跟心裡想像 的期望質差不多,服務水平一般,二樓石頭火鍋有機會可以嘗試一下! -- 。跟著王子去旅行。 http://hypernova.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.140.68 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1420788749.A.B99.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: hypernova (140.112.140.68), 01/09/2015 15:44:45
csyang: 我上週末才去吃,但是吃二樓的石頭。兩個人六百塊。 01/09 15:47
waloloo: 一樓非常粗飽 01/09 15:52
waggy: 一二樓食材是一樣的 只差在湯頭 01/09 18:43
awulo: 吃過一次 火鍋吃不多 副食倒是很有滿足感 01/09 21:08
Zoe0727: 我前天才去吃一樓的.我很喜歡他們的沙茶鍋湯底. 01/10 00:21
Zoe0727: 有用某種魚肉入味,配文蛤來煮湯超棒的! 01/10 00:21
chris5828: 這間與大味王是台北地區少數三百以下吃到飽的~ 01/10 11:17
a27588679: 上次帶女生去吃,女生覺得不錯 01/10 15:09
sixteen: 借問下,學生價是不分時段都228嗎? 01/10 15:11
mepass: 推炸豬皮 01/10 16:30
tcha: 很想去2樓吃石頭火鍋 可惜2樓不開放一人去吃 01/10 20:29
hypernova: 我之前問過不分時段228 但要學生證的樣子(我太老了... 01/10 20:54
redgod: 新生不分時段228 只是現在要加一成所以是250 01/11 13:24
redgod: 學 01/11 13:24
alstonfju: 大味王單就火鍋部分而言,食材太少且乾淨度欠佳,現在 01/12 06:21
alstonfju: 寧願去更遠的帝一,不過在帝一的一樓從來沒看過蝦子出 01/12 06:22
alstonfju: 現過阿 01/12 06:23
hypernova: 我去的時候還有很多蝦子XD (2014年底的時候 01/12 12:20
r1t1r: 昨天剛去吃回來,只有轉盤上有蝦子 01/12 13:07
alstonfju: 我去年11.12月去了四次都沒看到 @@ 01/12 22:26
trash1109: 推,便宜的好店 01/12 23:35
BaiChou: 四季品味比較好,雖然食材不多但很乾淨 01/13 09:05
r1t1r: 我也是覺得四季環境較好,菜也比較多,輸在副食水果跟沒蝦 01/13 11:36
r1t1r: 位子來說四季也不會那麼擠,整體來說我是比較推四季 01/13 11:40
mepass: 如果轉盤沒有可以直接跟服務員說 他會拿給你 01/13 19:36
ja881213: 推個 以前超常去吃吃到店家歐認識我 環境衛生的確不太好 01/14 03:09
ja881213: 但食材份量不錯 石頭湯頭自己加大量的蛤蜊和蝦子熬湯頭 01/14 03:09
ja881213: 丟一點白菜梗洋蔥和玉米就很不錯了 如果嫌味道不夠的 01/14 03:09
ja881213: 加點蒜頭沙茶蔥花也行 飲料我都是裝旁邊的檸檬愛玉 酸甜 01/14 03:09
ja881213: 比較不膩 海鮮內臟可以試試 但久煮容易老 泡菜不碰因為 01/14 03:09
ja881213: 衛生… 熟食都不錯 肉品主攻牛肉 但要注意一下 有時會上 01/14 03:10
ja881213: 很多筋的 懷念以前有鹿肉啊 高麗菜和白菜都很新鮮 茼蒿 01/14 03:10
ja881213: 也不錯 最後來碗綠豆湯和芋頭冰淇淋就是完美的結束了 然 01/14 03:10
ja881213: 後雖然有限制時間但基本上根本不趕人 除非那種從午餐吃 01/14 03:10
ja881213: 到晚餐的 便宜好選擇 01/14 03:10
justo180: 三家都吃過,只推四季,環境好很多,食材新鮮度讓人很 01/14 04:31
justo180: 放心,帝一的話,真要再去會去二樓吃石頭的,大味王, 01/14 04:32
justo180: 住附近可以去吃,不用特別去 01/14 04:32
busters0: 帝一我從晚餐時段坐到他店門要關了態度也很好 喜歡這家 01/16 16:17
MITSURU: 讚啦!跟難捧油去過好多次~二樓石頭才好吃 01/20 22:34
keepaflash: 吃過 算佛心吧! 01/21 18:45
taebo: 不錯 跟女捧油去吃過很多次 比較常吃2F 不過其實沒差都可拿 01/21 23:11