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作者cityrains (紗窗飛了啦...)
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標題[食記] 台北內湖 美福飯店palette彩匯自助餐廳
時間Fri Apr 1 18:41:58 2016
餐廳名稱：美福飯店palette彩匯自助餐廳 消費時間：2016年/3月 地址：台北市中山區樂群二路55號1樓 電話：02-7722-3395 午餐：營業時間11:30-14:30 價格1500元+10%(不分平假日) 晚餐：營業時間18:00-21:30 價格2000元+10%(不分平假日) 圖文網誌版 http://unsourire.pixnet.net/blog/post/323578533 美福飯店的彩匯buffet頂著全台最貴buffet的稱號，於今年一月起開始營運了 自從年紀漸長就不太愛吃buffet了，但網路上美福食記每篇都好犯規!! 只好火速訂位來親身體驗一下XD 沒想到沒網路傳聞的那麼難訂，3/19打去訂到3/28晚上，本來還以為要排到四五月了呢~ 第一次來美福飯店，好漂亮啊!!! 建築維持一貫內湖風格超挑高，所以我根本拍不到美福飯店全貌XDD 內部裝潢也十分氣派華麗，不知道宴會廳是不是同一種風格 同事說婚禮菜色非常棒，有要結婚的可以考慮一下美福飯店~ 覺得比附近的維多麗亞酒店和典華好多了(拿美福跟典華比好像有點不公平XDD 天花板上亮麗的彩色玻璃燈，是運用300片的手吹玻璃製成 彩匯自助餐廳外和餐廳內甜點區都有使用相同設計，和餐廳名稱呼應 午餐：營業時間11:30-14:30 價格1500元+10%(不分平假日) 晚餐：營業時間18:00-21:30 價格2000元+10%(不分平假日) 兒童餐以成人半價計費(年齡7~12歲、需出示身份證明文件) 午餐只提供4道主餐，晚餐則提供6道主餐 另外鱈場蟹和海膽只有晚餐才有提供喔，可以視需求決定用餐時間 桌距不會太近，坐起來比較舒服不擁擠，活動起來也比較方便XD 另外也有大桌可以多人聚餐喔~ 馬上來看看菜色吧(因為當時很想趕快開動，所以照片都匆匆拍過，糊掉請見諒XD 首先登場的是泰式料理區，還蠻豐富的，有十幾種料理可供選擇 像是牛小排、泰式烤雞腿、泰式咖哩雞、泰式涼拌沙拉、 月亮蝦餅、打拋豬肉、烤蝦、烤豬肉等 更提供多種泰式風味醬料讓大家自行調味 再來是燙青菜專區，蔬菜種類很多，選好後交由廚師現煮 另外，這區也有煮麵食的服務，但每次吃buffet都沒有餘力吃到這區>< 爐烤牛排 現切美國prime等級的爐烤牛排，廚師會先詢問熟度，再依需求份量切給你 一旁有芥末子、海鹽和胡椒鹽等可自行調味 緊鄰著是熟食區 有鴨胸、豬肋排、鮭魚、扇貝、烤雞、炒飯、pizza及炸薯條魚條等 好像沒看到網路上分享的現作蚵仔煎和義大利麵耶QQ 海鮮區 重頭戲來了!!相信不少人都是衝著海鮮而來的吧!! 愛吃鱈場蟹和龍蝦的朋友絕對不可錯過!! 向廚師說想要的部位和數量，就會幫忙簡單處理一下再裝盤， 所以幾乎不太需要自己費力的剝殼 但還是希望能提供吃蟹專用工具啦，像寒舍艾麗一樣 旁邊也有九孔鮑、茶碗蒸和人蔘雞湯可以拿唷 壽喜燒 鱈場蟹和龍蝦的旁邊就是壽喜燒，很容易一不小心就錯過阿!! 因為排鱈場蟹的人潮絡繹不絕，常常檔到壽喜燒區 而且廚師忙著處理龍蝦，根本沒空幫忙煮壽喜燒...所以只會補肉，請客人們自己涮 肉品部分今日只有美國沙朗牛，沒看到有供應伊比利豬 日式料理區 本區有很多精緻的日式前菜和壽司，像章魚煮、山藥泥、鮭魚卵和比目魚鰭邊肉等 發現被拿光後補充的餐點跟之前不完全一樣，喜歡這類料理的人可以多來這晃晃 現切生魚片 這區也是超熱門的!!! 覺得種類還蠻多的耶!!有干貝、甜蝦、旗魚、鮪魚、鮭魚、海鱺、金目鯛、鰹魚和海膽 想吃哪幾種、需要多少就跟師傅點吧，我覺得給的蠻大方的 不會限制說每個人只能拿多少這樣，然後還會幫擺盤，看到美美的就開心XDD 新鮮水果區 水果種類還蠻豐富的，還可以幫忙打成果汁 但是服務生忙著打果汁，看起來沒空幫忙拿，所以我放棄這區了 這時候就覺得擺在玻璃櫃裡真的很不方便! 沙拉冷盤區 玻璃櫃有各種生菜可以自由搭配，但走過去時都沒看到服務生，所以....沒吃到 至於冷盤前菜部分，每樣看起來都蠻精緻的，但我不知道為何完全忘了拿!!!(殘念 甜點飲料區 耶耶耶終於來到我最愛的甜點區!!!! 每次去吃buffet我的第一輪都是甜點XDDD但這次我有克制住哈哈哈 甜點種類超多，每樣都很小巧精緻，而冰淇淋是haagen dazs的 旁邊還有多種起士和麵包可以拿，吃buffet根本沒胃塞得下麵包阿!!! 最後來看看我吃了甚麼吧XD 第一盤拿了泰式料理區和熟食區餐點 牛小排和炒飯都冷冷的不是很好吃，月亮蝦餅剛出爐所以就很好吃!! 第二盤拿了現切牛排，有要求要比較生的，肉質不錯 但可能是因為爐烤後放在那等廚師切，覺得都有點冷掉了，影響美味度 烤雞有點乾，我以為雞肉是最好料理的一種肉耶!!! 而鴨胸則是完全跟嫩這個字無關，西堤鴨胸比美福好吃三百倍 第三盤拿了生食，除了甜蝦外，其他當天表現都非常棒，很鮮甜好吃!! 第四盤是單點的主食龍蝦，還不錯吃!! 忘了說晚餐可選的主餐菜單有以下六種 第五盤是壽喜燒，肉片很扎實好吃!!!比牛排喜歡~~~ 上方的比目魚鰭邊肉吃起來怪怪但又說不出哪裡怪 第六盤是甜點 上方兩個有棒子的是巧克力棒，巧克力味非常濃郁，但兩個味道上幾乎一模一樣 為了胃容量考量擇一即可，但我很容易被甜點外觀吸引就都拿了>< 馬卡龍、可麗露和瑪德蓮等也都不錯!!滿意~~~ 第七盤換個口味吃點鹹的 薯條好吃!!(炸物做太失敗也是不容易XD 這次剛好看到現煎好的牛小排就拿了幾塊吃吃看，但也沒有因為熱熱吃就變很好吃 牛排我說要少少的，結果就真的極薄哈哈哈 第八盤又來到甜點 這次拿了抹茶海鹽布丁、檸檬派、70%黑巧克力派和蘋果派 都很好吃!!!尤其是抹茶布丁和檸檬派，單點我也會點~ 這樣一盤經我不負責任估計大概市價350元，覺得有划算到哈哈哈哈 第九盤來到海鮮 本來有點懶得拿，但此時大家都跑去拿甜點了，不用排隊只好意思意思拿一些XD 鱈場蟹肉質有點...粉粉的，沒有很愛，不過龍蝦就蠻好吃的，肉質Q彈~~ 第十盤是主餐干貝，為本次用餐畫下句點 說到主餐，其中豬小排份量不小喔!!食量不大的人慎點，以免吃主餐就佔掉三分之一個胃 了!! 餐廳資訊 地址:台北市中山區樂群二路55號1樓 電話: 02-7722-3395 相關文章 台北大直 經典牛排餐廳 D&C Bistro http://unsourire.pixnet.net/blog/post/265545976 台北中正 喜來登辰園 美味粵菜港點 http://unsourire.pixnet.net/blog/post/265649776 台北信義 寒舍艾麗酒店LA FARFALLA Semi-Buffet之我是賠錢貨QAQ http://unsourire.pixnet.net/blog/post/294478534 台北中正 喜來登飯店 大廳酒吧 要價500元的牛肉麵與海南雞飯(驚) http://unsourire.pixnet.net/blog/post/298471526 台北西湖 莫宰羊精緻羊肉料理 天冷就是要吃羊肉爐！ http://unsourire.pixnet.net/blog/post/323165436 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: cityrains (114.37.89.107), 04/01/2016 18:41:58 ※ 編輯: cityrains (114.37.89.107), 04/01/2016 18:42:20
推 pasaga: 之前的食記是真龍蝦，現在吃變波士頓龍蝦QQ 04/01 21:54
→ frank74611: 希望不要變成大陸黑心雜食垃圾小龍蝦..... 04/01 23:21
推 Zawar379: 這家的食記真的可以沿著時間順序看出cost down的變化XD 04/02 00:39
→ cityrains: 蛤 原來龍蝦等級有下降喔QQ 04/02 07:15
→ pasaga: 搜上一篇有真龍蝦圖，再上去還有紅蟳... 04/02 08:41
推 mizugoro: 想問一下原po覺得這間甜點跟艾麗相比有比較強嗎 04/02 09:00
→ mizugoro: 看您也有吃過艾麗 謝謝 04/02 09:00
推 abreakheart: 真鯛又換回金目鯛啦@@?可惜 04/02 12:39
推 mmmaria: 那晚我為了海膽而去，師傅竟告知本日海膽品質不好，所以 04/02 15:37
→ mmmaria: 沒有，真的很ooxx 04/02 15:37
→ cityrains: 回m大 我覺得兩者味道上表現都很不錯 艾麗比較精緻 美 04/02 20:14
→ cityrains: 福則比較多我喜歡的甜點種類～ 04/02 20:14
推 mizugoro: 了解了 如果精製度還沒有勝過艾麗就暫時不過去了 感恩 04/02 20:15
→ cityrains: 回mm大 我同事三月初去 吃到非常不新鮮令人想吐的海膽 04/02 20:16
→ cityrains: 這樣有比較安慰到你嘛XD 04/02 20:16
推 logen: 果然是標準台商 COST DOWN的軌跡... 04/02 21:02
推 Gameboy: 那個螃蟹看起來不是鱈場蟹? 04/03 00:52
推 makoto123666: 3/28去吃晚餐，波士頓龍蝦，花蟹尚可 04/03 01:06
→ makoto123666: 師傅說是帝王蟹很差 04/03 01:07
→ makoto123666: 生魚片三寶，甜蝦，干貝，海膽紅甘海鱺沒其他 04/03 01:10
→ makoto123666: 甜點至少太太覺得很棒 04/03 01:11
→ makoto123666: 牛排尚可，那第二次時想吃生一點的跟我說只剩檯面 04/03 01:12
→ makoto123666: 反倒是泰式牛小排好吃（泰式都不差） 04/03 01:13
→ makoto123666: 熟食紅酒牛肉是唯一記憶點（其他跳過） 04/03 01:15
→ makoto123666: 涼拌前菜表現尚可，果汁現打要排隊 04/03 01:16
→ makoto123666: 燙青菜...等沒吃，壽喜燒沒猪肉 04/03 01:18
→ makoto123666: 六道主菜真的干貝龍蝦點一次其他跳過無妨 04/03 01:19
→ makoto123666: 結論要是沒有甜點大好，結婚10週年那天會跪算盤 04/03 01:21
→ makoto123666: 餐點還行，但對小魯夫妻CP值太低 04/03 01:23
→ makoto123666: 下次還是乖乖吃陽春麵，錢拿去買禮物好了 04/03 01:25
→ cityrains: 回G大 的確不是鱈場蟹 我寫錯了QQ 但目前人在國外還無 04/03 05:50
→ cityrains: 法改正過來>< 04/03 05:51
→ cityrains: 回ma大 原來我們是同天去吃啊！如果沒有甜點加分的話 04/03 05:54
→ cityrains: 我也會覺得空虛XD (支持把錢拿去買禮物XDD 04/03 05:54
→ acesslai: 這一系列美福食記下來 真滅火 04/03 16:35
推 maddeath: 我是4月3號晚上去的,熟食區的食物除了焗烤扇貝外,都覺得 04/07 23:25
→ maddeath: 不好吃,6樣主食真的還比不上龍蝦&花蟹及生魚片的吸引力 04/07 23:27
→ maddeath: 不得不說美福唯一讓我驚豔到的是生魚片區的芥末,是真的 04/07 23:28
→ maddeath: 磨出來的,看的到纖維顆粒,顏色也比一般餐廳提供的芥末顏 04/07 23:30
→ maddeath: 來的淡,不過味道上和我吃過現磨芥末相比少了香氣和甜味 04/07 23:31
→ maddeath: 我是有懷疑這倒底是山葵磨的還是辣根?不過這想法一下就 04/07 23:33
→ maddeath: 豐富的生魚片種類及海膽給取代了,甜點上來說全家人都覺 04/07 23:34
→ maddeath: 探索廚房的甜點叫好吃,但是美福的卻有提供馬卡龍&可麗露 04/07 23:35
→ maddeath: &馬德蓮等法式傳統西點,探索廚房則是舒芙蕾,還有因為我 04/07 23:39
→ maddeath: 妹是麵包控,根據她的說法,探索廚房的麵包和pizza也勝過 04/07 23:41
→ maddeath: 美福 >_< 04/07 23:41
→ cityrains: 探索廚房三年前去的印象很模糊了><最近甜點很棒嗎～ 04/08 22:54
→ mizugoro: 我覺得探索甜點很糟耶 品質該他們外賣部差有夠多 04/10 10:19
推 derainr: 2周前吃探索廚房 甜點很不怎樣 老爺的好吃太多了 04/10 22:04
推 USD1069: 沒想到今天預約兩天後的晚餐會有位置 吃完再回報XD 04/11 12:29
推 USD1069: 確定沒有紅蟳 之後龍蝦也都是波士頓了 04/14 10:40
→ USD1069: 昨天沒有海膽 鮑魚 說是沒貨了 04/14 10:41
推 JustCB: 今天來吃 龍蝦變主餐只能點一次 沒無限量提供 04/16 19:15
→ JustCB: 如果還沒來吃的可以再考慮一下 04/16 19:15
→ mp3106: 還好有看推文，滅火了。沒有海膽，那價格還是收一樣嗎？！ 04/17 21:48
推 NEWOLD: 那種鮑魚很便宜啦 要吃回本很難 有花蟹不是?比紅蟳貴多了 04/21 06:11
推 stan1018: 那種size鮑魚，彰化菜市場一包400（20顆） 05/06 15:38