→ gina4590: 以前有超好吃的牛舌...... 04/25 17:42
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作者: spu70903 (sPu) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山 樂樂燒肉新生-老字號燒肉吃到飽
時間: Thu Apr 21 19:46:11 2016
餐廳名稱：樂樂燒肉 新生店
消費時間：2016年/03月
地址：104台北市中山區新生北路一段140號
電話：02 2541 0075
營業時間：17:00–01:00，六日才有營業中午 12:00–15:00
平均價格：每人526+10%
推薦菜色：牛五花、紐約客、骰子牛、牛小排、干貝
請享用圖多好閱讀網誌：http://sputravel.pixnet.net/blog/post/325140975
某天假日的晚上，就突然很想吃肉、吃肉、吃肉!! 好在家裡附近還蠻多燒肉店的
之前有吃過也在附近的Just Eat出一張嘴，這次想換換不同的口味，便來嘗試一家很久以
前就想來吃的樂樂燒肉(新生店)
話說其實美味這種東西還挺主觀的，曾經聽鄉民推薦樂樂燒肉很不錯，但朋友吃過的評價
又覺得還好
所以我們踏進去以前，心裡還有點怕怕的，好在吃完的結論是還不賴XDDD
店的位子蠻好找的，位於新生北路跟南京東路交岔口附近，附近有許多餐廳，包含帝王蟹
吃到飽、鐵板燒、韓式料理等等
樂樂燒肉已經在這邊開蠻久的，記得前陣子還有重新裝潢過，門面還不錯
店內的位子看起來擁擠，但旁邊的兩人座位其實很舒適，
室內都需要脫鞋，但因為設計得不錯，腳不會覺得沒地方擺，這點很推
這邊沒有大本的菜單，就是簡單的點菜單，分成肉類白單跟其他類的藍單，品項不算多，
一開始有些小失望，但後來吃過一輪也覺得可以接受
小小的桌子擺個爐子就佔掉1/3的位子，好在如果菜上的太多，店員還會拿個櫃子讓你擺
放盤子
吃燒肉特別喜歡炭烤，跟瓦斯火烤味道真的有差
最先上的是泡菜，這邊泡菜很可口，不用配肉都可以拿來當小菜，或是後面吃肉吃到很膩
，也可以包著生菜跟肉搭配著吃，百搭!!
這應該是Choice牛五花，我們先選擇照燒口味，蒜味的好像到後面也還沒試過XD
牛五花算最好烤的肉片，烤個半熟就可以吃了，而且肉片很薄，烤出水後翻面三秒後就可
以入口
以吃到飽的店家來說，肉質還算不錯，油花也分布的很均勻，很配飯XD
這盤有點忘了是紐約客還是莎朗，我喜歡這盤勝過牛五花，肉香濃郁，肉質偏瘦有嚼感
但小瑜是比較喜歡剛的那盤牛五花
骰子牛，我們都覺得這家骰子牛很讚，牛肉獨特的香氣非常明顯，可以自己控制熟度要吃
裡面5分熟，或是讓外皮有點焦感的8分熟
是這三種牛肉裡面我們最愛的一盤，但因為烤起來比較費時，加上嚼起來也帶點嚼勁，這
盤我們後面只有加點一次
烤網滋滋滋的，口水也狂流，吃燒肉爽度最高的就在於第一輪的烤肉過程了XD
別忘了生菜，生菜也是吃肉很好的配菜，我們不愛吃沙拉，所以都是狂點生菜來當蔬菜
只要包個泡菜跟肉片，怎麼吃都吃不膩
雖然是吃到飽燒肉，但我每次都還是會習慣點個白飯來墊底，因為愛上肉片+白飯一口口
的組合，不吃飯渾身不對勁啊!!!
去骨嫩雞腿(味噌)，這道讓我們比較失望一些，店家也很識相只有上個幾塊XD
沒有雞肉彈牙的口感，而且又很難烤，不是我們的菜
再來是豬肉系列，很可惜改了菜單以後，連牛舌都被拿掉了，所以我們只能點個豬舌來過
過癮，不過口感只能說普普通通，還是非常想要吃牛舌
至於松阪豬也是燒肉店必點，烤到金黃的松阪豬最可口了，不過這邊的松阪豬肉質比較特
別一些
比較軟嫩，也比較難烤到金黃酥脆，但這種另類的口感也還不錯吃
還有肥腸，這個就讓我有點失望><"，烤到酥脆的肥腸一項是我到餐廳的最愛，殊不知這
裡的肥腸跟一般大腸不太一樣
烤起來的口感跟外面的肥腸差異很大，讓我們點了一次就沒有興趣加點了
烤肉的時候，把容易熟的肉片放中間，肥腸、雞肉、骰子這類有厚度容易焦的放網旁，就
可以快速地解決肉片嚕
當然還有不能錯過的干貝，有基本的調味過，直接把整盤鋁箔盤子放下去烤就可以了
我們原本擔心會不新鮮，但吃起來脆度還不錯，還蠻好吃的，推薦大家試試看
後面又加點了幾輪牛肉，包含牛五花、紐約客、牛小排等等，這邊的牛肉品質可說大勝豬
+雞+羊
等到吃到個八分飽，炭火也比較沒這麼旺的時候
就很適合來烤海鮮類，首先當然是蝦子一盤，整盤的蝦子一起烤，看起來就是特別可口
這邊的蝦子也很新鮮，剝殼很好剝，我們都習慣把蝦腦烤熟一點，讓蝦腦的香氣四溢，整
隻蝦更提味
個人覺得蝦子超適合燒烤的，烤到微焦有點硬度的殼很好剝，蝦肉又保留烤肉的香味，加
上蝦腦香氣，阿斯~~~~
還有昆布蛤蜊湯，蛤蜊不算多，而且上菜的時間比較久一些，建議需要的人可以早一點點
味道中上，適合大吃大喝後，喝熱湯暖胃用XD
最後一輪就是我們的甜點時間了，除了很適合拿來烤的沖繩烤麻吉、烤棉菓子以外，這邊
也有冰品
先介紹烤麻吉跟棉菓子，這兩樣都是很容易焦的甜點烤物
烤棉菓子不能放在架子上太久，要常常去轉動，看稍微有些快融化膨脹的感覺，就可以直
接入口
烤麻吉也是要很注意時間的烤物，一開始放上烤網後，等到有一面膨起來，就要快速翻面
，膨起來的那面也會慢慢洩氣
持續這個動作等到整個麻吉都膨脹，就代表可以吃啦!!! 記得沾個煉乳+花生粉，超美味
好吃到想要再多點兩輪，可是已經吃不下啦
最後還有這邊的冰品，雖然不是哈根達斯等這種高級冰品，但這種自取式的雪糕，也蠻得
我們的喜好
有多種樣式的Meiji雪糕系列，我超愛牛奶巧酥這個口味，當天在這邊吃完一支以後，回
家路上買了一盒回冰箱放XD
最後結帳金額一個人是526+10%，比以前四字頭的價位漲了一些，肉的項目好像也有變少
不過嚴格來說，跟差不多價位的Just Eat出一張嘴，我是覺得各有優缺
Just Eat的肉種類很多，有大塊的牛排，加上肥腸也很好吃
但樂樂的肉片品質，卻勝過Just Eat，而且食材上我也覺得比較精緻一些
所以我個人是覺得這兩家打平，都還是可以去吃吃看的吃到飽燒肉店
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