[食記]『台北』熊一頂級燒肉專賣店 吃到飽

[yajuyeh (Shopping Heaven)]

   餐廳名稱：『台北萬華區』捷運西門站 熊一頂級燒肉專賣店
   消費時間：2017年/9月
   地址：台北市萬華區西寧南路155號
   電話：[phone]
   營業時間：11:30–02:00
   每人平均價位：598+10%
   有無包廂：NO

   詳細圖文網誌：http://alina28.pixnet.net/blog/post/45539073


好久以前很喜歡吃熊一，記得第一次吃是在公館店，
當時的價位一人NT.399元 ( 好實惠的價格，遠目 )，
轉眼間好幾年過去了，至今熊一也只剩下一家西門店，別無分店。

熊一的價位跟一般燒肉店相比算是稍微便宜一些，
計價方式是燒肉加上小火鍋，
除了平日午餐每人NT.498加一成外，
晚餐和假日都是每人NT.598元加一成，
如果要再另外多點菜單上的頂級燒肉區和頂級海鮮區的話，
則是每人再多加NT.100元，
另有澳洲黑毛和牛，則是每人加NT.200元。

想想也好多年沒再踏進熊一了，
這也才發現原來公館店早已消失，如今只剩下西門店盤據一方，
不過店家生意依舊座無虛席，我們因為又是臨時起意前去且在假日，
於是下午五點整便抵達店門口決定碰碰運氣，
幸好還真的有位置，也順利入座準備重溫往日時光。

因為是來吃燒肉的，所以我們一人多加了100元，
打算把頂級燒肉區全部叫過一輪，
大約有澳洲牛舌、美國嫩牛肋、無骨牛小排、厚切牛排、松阪豬等，
其餘的牛五花，安格斯黑牛、紐西蘭沙朗、日式雞腿、豬五花等，
全部都是肉肉肉。

店內另外有生菜沙拉以及冷的日本拉麵、蕎麥麵、烏龍麵可吃，
也有提供白飯以及咖哩。

老實講，服務生上食材的速度頗慢，
填好單子到食材真正上桌大約等了十多分鐘，
吃完第一輪準備再點，單子送出去又是無盡的等待，
桌上空無一物沒有肉可烤，

這情況在我們點第三輪時一樣發生，
且這回還事先提早送單過去結果還是發生桌上空無一物的情況，
可是有限時2小時耶，空等那麼久怎麼吃得完？
這讓我倆很無言啊...

雖然服務生更換鐵絲網的頻率還蠻高，
但是沒東西可烤換也沒用呀...冏

看看我們點的單子，並沒有一次點很多，
但即便如此還是出現漏單的情況，加以送的速度實在太慢，
到最後我們有好幾樣是一次丟一堆下去烤，
然後再一口氣囫圇吞棗吃完，

害我吃到最後都有點反胃，還好這的冰淇淋是Haggen Dazs，
只好拼命去挖來吃以解膩...

另外大家有提到單子只能點三輪不能算是吃到飽，
我們因為被拖時間的緣故沒辦法點到第四輪，
所以並不清楚究竟點完三輪後能不能再繼續點？
請有辦法點的朋友告知大家囉。

順道一提，在我們後面桌的大叔也遇上被拖時間的情況，
他老兄叫了好幾個服務生來拼命抱怨，
最後換來延後15分鐘結帳，
我和老公覺得有點無言，但也證實會吵的小孩的確有糖吃。

話說回來，拉麵區的蕎麥麵和烏龍麵滋味倒是不錯，
早知道服務生上食材的速度這麼慢我就多吃一點，害我連咖哩飯都不敢吃 :p

除了Haggen Daz，也有莫凡彼冰淇淋，
不過哈牌的人氣總是大勝，大家都覺得不挖一球來吃不划算吧 XD

接著就看一下食材部分吧，大部分都是要額外加價區的照片，
畢竟都多花錢了，就另外紀錄一下，以下就請大家看照片吧。

其中我們比較喜歡的是澳洲牛舌和松阪豬、日式照燒雞腿肉都各叫兩次，
厚切牛排以及無骨牛小排也不錯，
剩下的豬五花、牛五花、花枝、扇貝等就比較不驚豔，
為了解膩我們點了蛤蠣絲瓜

另外我個人覺得，小火鍋雖然不是主力，但還是加點一下比較好，
因為如果又發生食材送太慢時間又快到的情況，
可以一邊煮火鍋一邊火烤，
這樣才不會跟我們一樣全部丟下去烤又一次吃光，
到最後整個覺得噁心反胃啊...( 本人慘痛經驗與大家共勉之 )

最後放上一張沾到鐵絲的烤肉做為本篇文章的Ending吧。
甚麼？你問我有沒有跟服務生反應？當然是沒有啊...

連食材上桌太慢被拖延到時間害我們肚子唱空城計都沒抱怨了，
這鐵絲肉可是等好久才來的呢，
我們真的是兩個很不錯的客人吧，哈哈哈

好啦，今日這一餐一人是NT.698 (598+100) 元，
加上一成服務費兩人約花費將近NT.1600元，
其實說真的花得有點心疼，
因為吃到最後已經不是吃美食只剩下囫圇吞棗，
要再回訪可能得讓我那膩膩的噁心感再消逝久些囉。



~~~美食多為個人主觀感受，每個人的口味都不一樣，僅供參考喲~~~


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 編輯: yajuyeh (223.140.211.67), 12/15/2017 17:03:15
推 tomshiou: 熊一還能活著都靠地點
推 sharone75: 滿糟的
噓 artemisnight: 沒那價值
→ a27588679: 十幾年前被雷過，就拒絕再消費了。
推 Terry2231: 雷店
推 SaintSeven: 傑夫在偷笑中  嘻嘻
推 kevin61709: 誠實食記欸原本以為是業配
我不是職業部落客啦...看看我發文量就知道XD
文章感想都是自己花錢消費的
推 NzForest: 可以點超過3次，上次跟朋友還有家人去吃都點了超過兩張
→ NzForest: 單的量。上菜速度可能是因為我都三點或是四點吃，所以上
→ NzForest: 菜速度還可以接受。不過肉質真的很糟，烤過的肉非常乾，
→ NzForest: 一年前的無骨牛小排還算有水準，現在的牛小排非常糟糕，
→ NzForest: 要不是他們店醬料不錯還有多種冰淇淋不然真的不會去。
原來可以點超過3次，謝謝你的補充 ^^
可是這趟再去吃覺得品質和服務態度都下降很多...
我可能不會再去了吧
※ 編輯: yajuyeh (114.136.28.130), 12/18/2017 18:20:23
推 Achmen: 超雷的店幾乎都在烤空氣，哈根硬的跟石頭一樣完全挖不起