[食記] 高雄 林皇宮森林百匯-極端評價親自體驗

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QzTQySc ]

作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 林皇宮森林百匯-極端評價親自體驗
時間: Sat May 12 01:45:28 2018

   餐廳名稱：林皇宮-LV 森林百匯
   消費時間：2018年/05月
   地址：博愛二路99號
   電話：[phone]
   營業時間：07 555 1111
   每人平均價位：$990-1190
   可否刷卡：可
   有無包廂：有


完整圖文介紹: http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/347558570


林皇宮-LV 森林百匯 | 博愛二路99號
07 555 1111 | 11:00–14:00 / 17:30–21:30

來自台中的林皇宮2017年中在凹子底公園附近開幕
在博愛路精華地段路過的人很難不注意
可以說是高雄最有氣派的婚宴獨棟會館也不過為
同時也帶來了高雄全新大型自助餐-LV百匯
另外還有港式飲茶

▲從凹子底捷運站出來走2分鐘就可以到達
林皇宮從開幕到現在其實蠻有爭議
也是我在高雄看過批評火力數一數二的新餐廳XD
從剛開始的混亂服務(有幫親友訂過其實也是傻眼)
還有人跟我說初期來到這裡吃喜宴廁所竟然還在施工
自己也是因為種種負面因素一直沒有興趣來這裡用餐
直到今年初有機會來這裡吃喜宴
整體的感受說真的還不錯
並沒有什麼不好的感覺
加上5月平日優惠還滿多
所以就趁著我爸來高雄的時候找親友一起來踩雷XD

▲以前第一次走進來覺得內部裝潢有點俗
不過再看一次好像也還好哈哈
根據我過去接觸到石材行業的經驗
林皇宮裝潢用的石材絕對不便宜
我猜應該是中東那邊進口
只是來到台灣的設計師搭配的質感沒有非常好就是了

▲LV 森林百匯用餐報到過程會稍微麻煩
如果有訂位的話需要先劃位
跟一開始的盛況不同現在平日來沒什麼人
劃位的動作同時需要付款
需要確定人數付錢
付了人不來是不會退的
我們今天使用官網預付七五折優惠
所以現場只要確定給飯店扣款就可以
林皇宮的線上付款系統做得還算不錯
而且用美國信用卡也刷的過算是蠻開放的
不過訂位就蠻兩光
本來是想要使用現場打卡第二位五折優惠
打了三天電話都打不通
吃飯前一天發現有Line客服
結果當天一整天他都沒有回覆我的查詢
最後晚上忍不住乾脆網路訂一訂多10幾塊而已
這部分讓我對林皇宮的第一次親自消費
的確是留下有點負面的印象

▲交完錢之後不能直接進場
要去出納櫃檯換發票
沒有排隊的情況下我覺得還好只是有點麻煩
出納最後會在這張入場卷蓋章
拿這張去門口人員就會幫忙帶位

▲網路訂位是開放比較晚的7:30時段
所以坐下來直接就去拍照拿東西
還沒有吃東西之前對於餐廳的用餐空間其實有留下不錯印象
走道空間規劃的非常廣闊
平日用餐大約3分之二的桌子坐滿
可能是取餐區域大不會有搶食的感覺還蠻自在
大八自助餐雖然覺得東西還不錯
不過取餐的空間真的規劃的太緊密
只要人多非常的沒有品質
林皇宮在這部分真的做得非常ok

▲有紅白酒跟啤酒的暢飲
紅白酒的保存上也有花了一點心思
啤酒的機器是日本進口的全自動啤酒機
可以自動打出漂亮的泡沫
*飲酒請勿開車

▲碳酸飲料跟一般的茶類都是採用罐裝
一般的自助餐使用的飲料機用罐裝的口感會更好

▲另外有提供現打果汁不過口感普通
這部分我覺得國賓做得比較好

▲麵包區域擺設倒是蠻有心思
不過來吃這種百匯式自助餐麵包應該不會是選項哈哈
提供的火腿是原塊現切
總共有三種選擇
勳鮭魚的品質不錯

▲莎拉吧的部分提供基本款
不過也真的是蠻基本的
如果是西方飲食習慣的人可能會覺得太少

▲非常完整的素食區XD
開胃菜的部分其中一個是九孔

▲螃蟹提供兩種分別是花蟹跟旭蟹
現在不是季節這兩個都蠻不行
小到不會有拿的慾望
我覺得這種海鮮海港還是有優勢
林皇宮贏在有生蠔, 天使紅蝦跟波士頓龍蝦
螃蟹蝦子這兩個基本盤的新鮮度跟口味普通

▲帶殼干貝還不錯
淡菜有調味而且有點過重

▲接下來就是熟食的部分
稍微拍一下環境照給大家參考

▲日本料理除了壽司之外也有沒拍到的生魚片
種類有六種
另外炸的部分選擇也蠻多
炸蝦每次出來都會被掃光
不過到晚上九點出來拿還是拿得到
算有誠意了

▲這一區的重點
龍蝦湯還有天使紅蝦
今天這種人潮還蠻快的幾乎等了幾分鐘就有
喝個兩三碗其實也還好
而且說真的服務人員蠻努力的在煮
也沒有看起來是在拖延的感覺
上次吃國賓看到廚師煎牛排的速度
還真的看到蠻生氣
所以說其實客人還是可以很感覺得到
到底只是在故意慢慢弄還是人潮太多消化不了뼊
▲這個被很多人嘲笑廉價的綠色椅子其實大有來頭
他是比利時設計師Maarten Van Severen 設計的彈性椅
Vitra .03 Stacking
平凡的外表有著超強的彈性塑膠
塑膠的裡面還有減震彈簧
20年來幾乎沒什麼改變的設計
看似簡單卻有細心的人體工學
長時間的坐也不會腰酸背痛
很多國外的學校會議廳都會採購
林皇宮並沒有特別強調使用椅子的品牌
不過我相信這種吃到飽餐廳
很少會用到一張＄18,000的椅子吧哈哈
我看過有些評論說林皇宮收1000多用這種美食街塑膠椅
不知道我這樣講出來覺得他太廉價的人
心裡會不會比較舒服呢XD?

▲另外有這種可以容納20人的半開放式包廂
空間還真的蠻不錯

▲來講講今天拿的食物
生魚片的部分其實還蠻不錯
可以自己夾
相比一些需要服務人員幫忙的愛拿多少就拿多少
而且新鮮度也不差
百匯自助餐個人對生魚片比較注重
林皇宮算是有過哈哈

▲接下來就是很少有供應的生蠔
林皇宮提供的生蠔很大隻
而且是現場慢慢的開
相比有些自助餐一堆開好放在那邊
新鮮度是非常不錯
不過我覺得挑選的品種太過肥美XD
用來生吃的話其實吃一顆到兩顆就會有點噁心感
所以提醒要酌量使用

▲港式的部分燒鴨意外的好吃
還讓我真的拿了不少
從文章上面的圖片
也可以看到港式點心的種類也很多

▲現在蠻流行會提供現沖牛肉湯
牛肉品質不錯不過湯底不夠甜
黑胡椒放太多了

▲很多人來這裡的重點-龍蝦
不過還是要講清楚其實林皇宮是提供龍蝦湯
所以一次是會拿一個砂鍋有魚丸跟青菜
我對這樣的搭配其實沒什麼大意見
波士頓龍蝦本身味道其實還不錯
一次會給半隻身體
可是湯底卻沒有那種龍蝦熬煮的鮮甜
之前吃過幾次龍蝦火鍋的湯底
真的是喝到痛風都甘願XD
林皇宮這款就沒有很突出
所以才會有人覺得這根本就是多餘的
我是覺得不然就提升湯底品質
不然就乾脆龍蝦分開供應吃到爽
評價一定會回來

▲之前上過新聞的天使紅蝦
我們吃到的沙腸都有清乾淨
相比起龍蝦更喜歡這道
因為不用強迫搭配湯品
而且肉質其實也非常不錯

▲這是我的第二次冷盤
只是要強調不知道為什麼這次拿到的生魚片好像又更好哈哈
另外真的要幫林皇宮的服務人員平反一下
這次來用餐幾乎盤子空了出去拿東西前都會收掉
而且動作之前都會詢問我覺得非常有禮貌
而且人手蠻充足的
不會有服務不足的情況
反而之前幾次海港經驗尤其是建教生操到爆的時候
真的會蠻多收盤子手直接伸過來和踢到客人椅子也沒反應
我覺得那才叫慘到懷疑服務費到底是幹嘛XD

▲熟食兩大亮點
烤豬肋排-牛肋排
豬肋排的品質會更突出
稍微有點酸酸的醬料很好吃又入味
牛排是會直接厚切還蠻大方的
只能說完勝海港小贏國賓XD

▲甜點的部分中規中矩
跟漢來海港饗食天堂差不多
沒有國賓那麼精緻就是了

▲冰淇淋提供甜筒哈根達斯
很安全的安全牌
口味有七種選擇蠻豐富
之前有看別人的文章好像要服務人員幫忙
現在的話是自己弄
另外一種冰是霜淇淋

▲雖然說甜點中規中矩
不過烤布蕾大概是高雄自助餐最好吃的哈哈

▲直接來講個結論
我覺得林皇宮LV森林百匯的優點
場地的桌椅控制比例非常優秀走道位子空間充足
當天服務人員真的很不錯
生魚片跟熟食不錯沒有什麼充場面的食物

缺點的部分是服務電話太難打-
LINE服務也不是使用專業的LINE@
初次印象的確不好
而且當初廣告打太大,
有些人會期待真的很多東西
我覺得整體看下來跟漢來本館差不多
我個人不會覺得說東西很少
不過當初講的真的太滿
另外報到的程序也會比較麻煩
相信假日一定會比較亂
綜合我們今天每個人用餐的感覺
我們家的親戚吃最多的就是漢來
剛好也是林皇宮最大的競爭對手
從他們雄霸一方的十幾年前就開始吃
大家一致認為覺得下次還是會想吃林皇宮
主要原因是今天折扣 $841/人 跟海港的餐卷差不多
在價位幾乎差不多的情況下
大家覺得這裡的用餐環境, 熟食新鮮度
服務人員服務態度還有擁擠度來講
林皇宮還是會獲勝
當然這是我們看我們自己在意食材的情況下
如果真的很注重海鮮  我
還是會客觀說漢來還是會比較好
大八環境就輸滿多不過還是有差價
所以就看大家在意的點是什麼

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※ 轉錄者: vhygdih (114.39.209.195), 05/12/2018 01:45:51
推 benny860565: 推用心，連椅子都知道來頭！
推 hercheles: 國賓上次去看到那個牛排和蝴蝶蝦的速度，真是很故意的
→ hercheles: 慢，感覺就是怕人吃，以後國賓就直接打入冷宮
推 chung74511: 林皇宮真的很推,多那一點錢品質好很多
推 furukawa: 昨天去吃了晚餐，真的推，很多品項不錯，感覺師傅有在場
→ furukawa: 不是師仔來打工的