[食記] 桃園蘆竹區。牛羊爭霸

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：牛羊爭霸
   消費時間：2025年/9月
   地址：桃園市蘆竹區南崁路一段31號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00-15:00, 17:00-00:00（假日中間不休息）

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/09/blog-post_23.html

　　因「金湛羊肉」食記推文得知這家「牛羊爭霸」，查詢網
路評價甚高，讓人備感期待。店家有停車場，開車來很方便。

　　這裡同樣為羊肉爐吃到飽路線，成人收費599元，用餐時間
兩個小時。湯底有五種選擇，若選鴛鴦鍋需加價50元（羊霸天
下選鴛鴦鍋不用加價）。

　　自助吧種類不少。除了有飲料機和咖啡機外，也有瓶裝與
鋁箔包的飲料。此外尚有豆花甜湯區、水果區、小菜區、餅乾
零食區、滷肉、白飯、滷鴨血等。冰淇淋則有雙葉和瑪琪摩爾
兩種品牌，另外還有一台自製雪花冰的機器。其中甜湯配料挺
豐富；水果只有三種，但品質可接受。

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　　滷肉鍋裡還有滷蛋，這點和金湛羊肉相同。肉燥肥瘦相兼
，滷汁稍偏油鹹，滷蛋有入味。

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　　藥膳鍋湯頭很淡。鍋料區有兩大櫃和一個小冷藏櫃。左側
大櫃以青蔬為主；右側大櫃則以肉品和火鍋料為主。火鍋料無
標示，所以有種不易辨斷種類。

https://i.meee.com.tw/i7TQNXP.jpg

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　　肉品有羊排骨、羊膝、羊大骨、牛筋、牛腩、牛雜、牛肚
及牛羊豬的肉片。種類看來不少，但老實說沒有哪一樣表現是
亮眼的。羊排骨、羊膝及牛腩等，肉質都偏硬柴，羊排骨還略
帶羊羶，肉片較韌且沒什麼肉味。甚至連沾醬區的沾醬都有些
遜色，腐乳醬以鹹味為主，對肉品加分效果有限。

　　以個人觀感來說，這裡很像自助吧種類簡單一點的千葉火
鍋的羊肉爐版本。湯頭無特色，肉品表現亦不突出，算是目前
幾家羊肉爐吃到飽裡相對不合喜好者。幸好也有與我同感的網
路評論，並非是我要求太高。


延伸閱讀：

桃園蘆竹區。一鍋羊肉
https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_60.html

桃園中壢區。羊霸天下
https://iamlarle.blogspot.com/2020/01/blog-post_20.html

桃園中壢區。金湛羊肉
https://iamlarle.blogspot.com/2025/01/blog-post_21.html

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 編輯: larle (36.231.212.213 臺灣), 09/23/2025 23:19:01
→ a27588679: 這樣看起來肉滿鳥的 滅火了
→ larle: 我是覺得肉品表現不太優
→ k385476916: 牛呢
→ ken781222: 最近好多這家店的影片
→ larle: 牛有牛腩和一些牛雜, 牛雜還行, 牛腩就......
推 gn00661791: 這價格沒啥好嫌的 可惜桃園 雙北就去試試看了
→ larle: 不不不  我下面列的三間  有兩間比它便宜但也比它好吃
→ larle: 另一間六百元  其實價格也差不多  硬要比只有自助吧贏
推 gn00661791: 可是我住台北 太遠了…..
推 Tiyara: 羊霸一開始不錯，後來也是越來越Cost Down
→ Tiyara: 羊霸我吃過八德店跟樹林店，當時樹林店東西比較好
→ Tiyara: 後來樹林店吃到第三次看他肉片飲料都變差就沒再去了
→ larle: 聽說羊霸楊梅店很威  但我還沒去過
推 ShiroMk2: 羊霸的藥膳湯還不錯 蠻香的