※ 引述《honu (南極水母)》之銘言：
: ※ 引述《essi (無止盡的頭痛....)》之銘言：
: : 如你所說,大部分採用此方法的皆是小養豬戶,他們要節省成本當然會採用.
: : 但是大型企業養豬戶根本不需要額外增加這些支出而且有可能減少
: : 他們的日增重及營養平衡.
: : Anyway, 要推行廚餘回收前,先能夠讓民眾了解廚餘與餿水的不同再說吧.
: 阿，廚餘和餿水為什麼要分不同?
: 所謂的"廚餘"是一個統稱吧，只要是"廚房丟出來的有機垃圾"就叫廚餘
: 餿水也是廚房製造出來的有機垃圾啊，為什麼不算廚餘
: 尤其是你看傳統市場那些收餿水的人，也會把市場的殘渣菜葉爛水果丟一起
: 根本"廚餘"和"餿水"不分吧，反正就是統稱的"給豬吃的東西"
: 我家也會把吃剩的食以其青菜渣物啊什麼的一律丟給收餿水的人
: 當然啦，如果說你的"廚餘"的定義是在像是歐美廚房那種用"鐵胃"打爛後的東西
垃圾中屬於廚餘的包括：剩菜、剩飯、菜葉、果皮、魚骨頭、
肉骨頭、蛤蜊殼、泡過之茶葉、花生殼、瓜子殼、中藥渣、
樹葉、雜草及其他可被微生物分解的有機物。廚餘浸在水中容
易產生臭味，為了減少臭味產生，廚餘在分類處理時，應儘可
能將水分瀝乾。因此，廚餘不包括餿水、洗米水及剩菜湯等液體。
這樣您懂廚餘和餿"水"的不同了嗎?
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