Re: [問題] 討論一下台北牛肉麵節

[zoew ( )]

※ 引述《airportman (波)》之銘言：
: 2008台北牛肉麵節剛招標出去
: 可是前陣子郝市長才宣示過支持蔬時抗暖化
: 台北市把牛肉麵塑造成特色食物
: 弄了節慶
: 可是我們的牛肉大部分都來自於澳州
: (雖然比美國的安全)仍然因為飼料、因為消化、運輸產生很多溫室氣體
: 各位覺得應該續辦牛肉麵節嗎

1. 在地的牛肉不一定會比澳洲牛肉省碳，因為沒做過研究所以不能下結論。
對荷蘭人而言，在荷蘭種植的花卉會比單位重量相同，從非洲進口的花卉產生更多的碳。
2. 如果不能讓全世界的人都吃素，應該要想辦法改進飼養牛隻的方法，例如
以純牧草飼養取代吃飼料的牛。這比宣導吃素實際。
3. 即使沒有牛肉麵節台灣人還是很愛吃牛肉麵，因此建議如上點2。
4. 可以建議好市長尋找其他以當地食材為主的特色美食，個人認為比牛肉在地化實際。


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◆ From: 140.96.7.65
推 Waitingchen :第一點補充的很好，第二點牽涉到成本，用玉米養比用
→ Waitingchen :牧草養來得便宜，除非有一天玉米變很貴...
→ tarzanboy   :台北在地食材..似乎還滿難想像的@@"
推 airportman  :可以先針對乳牛的溫室氣體排放進行研究比較嗎
→ tarzanboy   :乳牛?? 這邊應該說的都是肉牛吧?
→ zoew        :不過現在的確是有純牧草飼養的牛啦  也有量產
推 Waitingchen :有呀，就像有機食品一樣，有些人會願意多花點錢購買
→ Waitingchen :但是有機還可用健康當訴求，純以環保出發很難打市場
→ Waitingchen :對了，台灣本地產的肉牛產量有多少啊？有人知道嗎？