[新聞] 「抓嘸魷魚成本高」 30年魷魚店歇業

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來源網址：http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=aj100920100517182544

〈獨家〉「抓嘸魷魚成本高」　30年魷魚店歇業 記者:施協源      台北     報導


板橋有家開了30年的生炒魷魚，平價消費，讓店家每天都是大排長龍，萬頭鑽洞，幾乎天
天不休息；但TVBS記者發現，今天這家店突然歇業，老闆公告因為海底魷魚受大環境影響
，數量逐漸減少，店家考量環境保育，決定暫時終止營業，改行做別的。

湯頭有點酸，又帶點甜，好滋味傳承快30年的生炒魷魚店，平常擠到爆，一位難求，但這
回店門口冷冷清清，連鍋碗瓢盆都放在餐車旁，一動也不動；想吃的民眾撲了空，滿臉疑
惑。


民眾：「想說他怎麼會不賣？賣這麼久了，我走過去，覺得很奇怪啊。」


老饕想不透，一年365天，幾乎天天都有賣的生炒魷魚，怎麼可能沒開店？看到老闆公告
才知道，原來是因為生態環境影響，海底魷魚量減少，店家專賣的魷魚存貨量只剩下一個
禮拜，老闆決定暫停營業。


同時因為魷魚這樣的天然食材，越來越少，店家考量生態保育，打算改行不再賣魷魚了。
店家姪子：「現在漁獲量本來就比較少啊，像以前就是賣生炒花枝，因為後來量減少，所
以改賣魷魚，現在魷魚量也慢慢減少。」


民眾：「覺得好像生態問題，平常離我們很遠很遠，沒想到現在影響我們的生活，連生炒
魷魚都沒賣了。」


經營30年的老店家，突然不做生意了，老闆說是為了響應生態保育，才會這麼做；實際上
原物料缺乏，導致成本提高，但店家擔心主顧流失，不敢反應在價格上，或許這回是真的
撐不住，才會宣布暫時中止營業，看來想再嚐嚐這令人懷念的好滋味，恐怕得等一陣子了
。


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mobil 01 也有討論
http://www.mobile01.com/waypointtopicdetail.php?f=190&t=1557892

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        再過幾十年再來回顧這段時間人類吃的食材, 可能會一邊驚嘆其多樣化

        一邊咒罵當年的人類太過貪婪, 害後代子孫能吃的東西只剩...

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        能工業化大量繁殖的牲畜: 雞牛羊豬

        一不小心爆個傳染病, 就要大規模撲殺, 致價格飆高或無肉可吃


        基改作物: 水稻, 玉米, 馬鈴薯, 柑橙, 等等

        品種單一集中, 需更大量化肥或殺蟲劑, 一旦防線被突破就是欠收, 全球
        饑荒。

        等蜜蜂絕種之後, 農產品產量將會更加單一化, 意即供應體系會更加脆弱


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 142.244.32.65
推 balanceCIH:再這樣下去,以後只剩下"生炒蟑螂"這盤菜可以端上桌 冏
推 BarkingSin:哈哈哈
→ delavino:那也不錯呀！德國人可是發明了替蟑螂除臭與烹調的方法
→ epephanylo:萬頭鑽洞.... 這妓者是在西斯板發稿嘛? = =
→ cd81:如果建議報社抓到一個錯字賺一塊 應該可以增加閱報率及收入XD
推 delavino:抓到一篇生態報導錯誤報社要捐保育團體100元
→ delavino:譬如2007年我看到超扯的新聞把山椒魚當成魚類報導= ="
→ cd81:什麼?山椒魚跟鯨魚海豚一樣都不是魚?那是什麼?XD
推 delavino:樓上反串（指）
→ cd81:你沒趁機會教育一下到底是什麼XD
※ 編輯: WC              來自: 142.244.32.65        (08/17 05:17)