[請益] 實在不懂這句話的文法及意思

[SunkfBeauty (無敵干物女)]

來源是光華雜誌2011年12月阿基師：教作菜也教作人，這篇文章裡

有一段句子，我看好久還是不懂這句話的意思，希望有好心人

可以說明一下，謝謝！

原文：He says he was less worried about whether attendees would like

the food-few people in Nan-jing are familiar with Taiwanese food-than

he was that everything be clean and that the service be five star.

其中food-few以後的句子就看不懂，沒學過這種用法。還望好心人指點一番。

中譯：他說南京很多人沒吃過台灣菜，合不合口味不重要，重點是一定要衛生

，外場的服務也要作到五星級！

感謝囉！

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.24.9.170
→ dunchee:那個 - (雜誌上的應該會寬一點) 是 dash，功能就像是-->
→ dunchee:       ^                   ^
→ dunchee:我們中文（標點符號）也有，一樣的用法。如果用括弧還是看
→ dunchee:沒有，那麼就暫時將 few people .... Taiwanese food　整
→ dunchee:個拿掉 看懂整句後再放回去    參考:
→ dunchee:http://grammar.ccc.commnet.edu/grammar/marks/dash.htm
→ SunkfBeauty:喔…這樣我就懂了耶！感謝樓上！