Re: [心得] 義大利飲食心得(上)

[psycho1199 (可憐戀花再會啦!)]

:   呼~下一篇來講各城市代表的經典名菜

就我吃過的東西  乎應一下 經典明菜

Naples
pizza :其實我對於它的pizza口味 不是很喜歡
因為只有蕃茄醬+cheese+少許摩菇 口味太過單一 我反而不愛
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=psycho1199&b=2&f=1585937225&p=2
我朋友甚至於 只吃烤pizza餅皮  上面放了香菜而已
炸米團 : 外面是米 包了起司 進去炸
甜點的話 : 有一種超甜的 作得形狀像摩菇的 稱之為拿波里 經點甜點
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=psycho1199&b=22&f=1099700094&p=12
海鮮 : 章魚沙拉  小隻的 煮起來是紫色的
       或是橄欖油煮小章魚 配馬鈴薯 或烤魚.
NAPLES以南 通通靠海 所以延路到SALERNO , 南部火車都延海邊走..
當然都是出海人吃海鮮囉..

Torino
義大利麵餃 (手工製) PASTA的一種  據說是TORINO的經典
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=psycho1199&b=12&f=1234343686&p=5
棒子麵包GRISSINI  粗細不一才市手工製的
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=psycho1199&b=12&f=1234343684&p=3
PASTA WITH TOMATO & CHILLI..
我也吃過很辣的義大利麵 在北方吃的..

BOLOGNA
PASATA with meat : 肉醬麵
ham : 因為靠近parma, 義大利作火腿的地方
      我在bologna還吃了道 一個空心炸麵皮 上面鋪了片火腿..

TOSCANA :
義大利麵餃
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=psycho1199&b=12&f=1234343739&p=57

MILANO炸豬排
我吃到的麵皮厚重  炸起來含太多油  超膩的  根本沒拍  後來打死不再吃

其他

GRAPPA 類似雞尾酒 調酒類的東西
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=psycho1199&b=22&f=1099700090&p=8

MOZARELLA with HAM
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=psycho1199&b=22&f=1099700093&p=11

餐廳的酒
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=psycho1199&b=12&f=1234343690&p=9
付完錢 我跟我朋友都會倒一杯來喝   很多種可選
很多%數 也很高的  喝起來很辣, 有個裡面只浸了根草..

最後以甜點 跟 ESPRESSO結尾
提拉米蘇
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=psycho1199&b=12&f=1234343744&p=62
ICE CREAM
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=psycho1199&b=12&f=1234343689&p=8
ESPRESSO
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=psycho1199&b=12&f=1234343718&p=36

還有 別忘了 餐餐要開的
紅酒
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=psycho1199&b=12&f=1234343685&p=4
同場加映 西班牙的PAELLA & HAM
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=psycho1199&b=5&f=1433993994&p=20
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=psycho1199&b=5&f=1433993999&p=25

最近這幾年出差 只有吃跟喝  但不大紀錄了
因為已經過了拍照的年齡了...XD
也因為出差的緣故  並不是個觀光客 因此都會吃到各地的特產..
很多東西 除非很有作功課  不然不會講義大利文 搞不好點不出來

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推 brotherhood:也大推這篇:D
推 motoman:推推推 等我書借到了換我po菜名 :p
→ mysmalllamb:阿姆斯特丹, 兩三天短住或半年長住都不錯, 但兩個禮拜
→ mysmalllamb:要深不深要淺不淺.
→ ilovenine:被必勝客荼毒太久 反正吃不慣正統pizza呀 哈
→ psycho1199:推樓上  我只有第一回去NAPLES吃過PIZZA.後來都沒再吃
推 silentsand:寫得很棒,推一個!!
→ ilovenine:那個像蘑菇狀甜死人的napoli名產 叫babba'