推 TPS75V:那個豬腳真的超級肥.....不適合台灣口味 05/26 18:14
推 qui:我吃到的那塊滿瘦的 05/27 00:43
網誌圖文版:
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Cesky Krumlov(簡稱CK)小鎮不但是個很有韻味的小鎮，也有許多美味的餐廳藏身其中。
Krcma v satlavske就是其中的經典代表之一，這間被台灣人稱為「地窖餐廳」的Krcma
v satlavske可是當地的超人氣餐廳呢!正餐時刻往往是高朋滿座，若是沒有事先先訂位，
往往也只能向隅而歸。
但是冬季出遊也有那麼一點點好處的，至少不用跟眾多觀光客搶訂餐廳，對於行程的安排
也彈性些，原本在我們的行程中，地窖餐廳是安排在第一天抵達CK的晚上就要來嘗鮮了，
無奈中午在CB吃的大餐尚未消化，不虐待自己胃的決定就是改到隔天中午才去造訪。
雖然CK的巷弄彎彎曲曲的，但是餐廳的位置並不難找，
只要先找到CK最主要的小廣場，在"i"旁邊就可以看到地窖餐廳的指示招牌，
然後順著"i"旁邊的小巷子彎進去就可以看到。
夏天的時候，據說餐廳門口可是排滿了座位，
但在這冷颼颼的寒冬裡，緊閉的大門與外頭冷清的模樣，與厚實木門後傳來的溫暖與談笑
聲可是天壤之別。
顧名思義，地窖餐廳裡的擺飾就是像在地窖裡一樣，
餐廳裡最大的特色就是使用傳統的爐火來烤肉，位於餐廳中間的大爐子提供美味的食物，
也為寒冷的饕客驅去寒意。
看著旺盛的爐火燒得嗤嗤作響，頓時間烤肉香味四溢，當時的氛圍連結，讓我更有置身於
中古世紀歐洲某間小酒館的錯覺。
依照捷克用餐慣例，我們先點了飲料，可惜這裡沒有我們最愛的Cappy草莓汁，於是點了
杯熱的蘋果汁(30KC)來解渴。
地窖餐廳最有名的就是和臉差不多大的烤豬腳了，兩人點了一份烤豬腳與烤雞翅，十分期
待上桌後的好味道。
烤雞翅(75KC)味道極不錯，但比起稍後上桌的烤豬腳，似乎就不那麼出色了。
以豪邁之姿出現在我們眼前的烤豬腳(180KC)，即使是莉莉安的肥手拳頭放在其旁，也馬
上被比了下去，非常可觀的大小。
用傳統爐火烤出來的豬腳，皮脆卻一點也不焦，而且原本油膩膩的豬腳皮全化成了香酥的
烤皮，連莉莉安這個對肥肉敬謝不敏的人，也忍不住吃了一口豬腳皮啊!
而一口咬下，肉質鮮嫩多汁，口感實在非常滿足!
地窖餐廳的烤技十分了得，果然是名不虛傳，相比之下之前在KV吃的豬腳整個就是渣啊~
不過對於這種大口吃肉的主餐，如果食量不大或只是一般，建議最好兩個人share一份才
不會太膩，這一隻大豬腳的分量可是讓莉莉安和阿東徹底投降。
原本CK必吃的口袋名單除了地窖餐廳以外，還有另一家以烤鴨聞名的Na Louzi，不過讓人
扼脕的是在我們造訪CK的期間Na Louzi休息度假去啦!
所以隔天中午，又很想大吃大喝的我們倆，又跑到了地窖餐廳來用餐。
這次點了綜合烤肉(195KC)，綜合烤肉有一人份與兩人份，還想留一些胃的空間給晚餐的
我們，只點了一人份的綜合烤肉，
即便是一人份，份量還是很驚人，有一大塊的烤牛肉、豬肉、火雞肉和香腸，還有炸馬鈴
薯跟炸薯餅，這在台灣是兩個人的餐點吧!
綜合烤肉的味道一樣很不賴，但是如果單單以綜合烤肉這道菜比起來，之後我們吃的另外
一家餐廳mastal更勝一籌。
我們兩次的地窖餐廳體驗都是在中午，所以運氣好都不用訂位就有位置了，但後來某次晚
餐就沒那麼幸運了，建議若是在夏天等旺季前往，一定要記得先訂位喔!
捷克真的是個適合大口吃肉、大口喝酒的國家，如果想要體驗波西米亞的傳統料理，強烈
建議要在CK小鎮體驗，就算每頓都大魚大肉都沒關係，畢竟一餐豐富的主餐可以兩人享用
，卻只要三、四百塊台幣的好事，回台灣大概找不到，而且回到布拉格後，價錢也沒有那
麼可親了。
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