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去歐洲超市必買 - 奧捷篇 (Cereal 早餐穀片 & 咖啡 Coffee) http://read-mini-travel.blogspot.tw/2017/06/eu-cereal-coffee.html 米朗琪咖啡(Melange),維也納的特有咖啡,第一次喝到是在從捷克離開進入奧地利的高 速公路加油站,領隊告知我們在布拉格的菠丹妮採購的金額破標,所以謝謝大家讓他賺到 錢,因此請全團喝咖啡,同時要送我們咖啡杯。 咖啡上桌,第一件事不是先喝唷~先聞,哇!真的好香好期待。 第一口喝下去先嚐到甜甜的奶油與淡淡的咖啡,淡淡的。 第二口喝下去感覺一樣是水水的咖啡加上牛奶,一樣淡淡的。 後來查資料才知道,Melange的特色就是淡淡的,是一種香氣濃郁的水感咖啡。 想了解更多作法:米朗琪咖啡 這次到Billa超市以及小紅帽超市(維也納名店街上/Chanel旁)看到各式各樣的咖啡,當 然包含了有名的Melange,下圖中紫色那一包還特別是Weiner Melange (維也納的米朗琪) 的原豆,回來磨成粉,用美式咖啡沖泡法,確實還真的很水,蠻有趣的。這次買的都是原 豆,基本上也有磨成粉的,看你的需要而定,以下介紹這次買的三種。 金色包裝為百年紀念系列,Julius Meinl 100週年推出之紀念款產品。選用中美洲及巴布 亞新幾內亞咖啡豆,以維也納式烘焙調配而成,帶有微微果酸香氣,甘醇而甜美之口感。 (臺灣這款有賣,由寶和代理進口) 紫色包裝是維也納特有的米朗琪咖啡豆。(台灣沒進口這款) 紅色包裝是總裁級咖啡豆:精選中、南美洲高山咖啡豆,宜人的香氣,細緻可口的咖啡油 脂同時帶有濃厚的喉韻。(臺灣這款有賣,由寶和代理進口) 暱稱小紅帽咖啡的Julius Meinl (中譯:茱莉曼尼)從1862年開始,從咖啡豆採買、烘培 、包裝維持品質,而且有非常多種口味,用各種顏色的包裝,一走進超市就讓我想每個顏 色都收集,好可怕。 從維也納的市中心開了第一家販售香料以及咖啡生豆的雜貨店起家,當時的人們都使用自 家爐灶烘烤咖啡豆,烘焙過程費心費時,年輕的 Meinl 憑著咖啡的專業技術與創意,率 先為客人烘焙生豆並進行口味調配,銷售新鮮且高品質的烘焙咖啡豆,Julius Meinl 的 產品在維也納廣受歡迎,並在1891年設立了第一座現代化烘焙工廠,家族歷經五代的傳承 ,聽導遊說因家族經營的不甚好,因此本來有的不少資產皆已變賣或出租,但格拉本19大 道上面那間還在,小紅帽超市就在這兒。除非要買特殊口味,不然應該一般超市,如Bill a都可以以更優惠的價格買到。 從捷克Karlovy Vary(卡羅維瓦利)、Mari嫕sk? L嫙ně(瑪麗安斯基)、 C esky K rumlov(克倫洛夫)、Hallstatt(哈修塔特),到布拉格的Havelske Trziste(哈維爾 市集),除了心曠神怡的風景之外,也一定要記得逛逛紀念品店,紀念品店裡有代表當地 特色與景色的小物,明信片中更有過去的人篩選出來的必看景色,其實是沒做功課的人做 功課最有效率的地方,以下為幾個我自己覺得有特色的小物 http://read-mini-travel.blogspot.tw/2017/06/eu-austria-czech-souvenir.html (圖 文) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.104.12 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EuropeTravel/M.1496651201.A.76E.html
mimotoki: 可以直接po出來嗎?06/05 18:12
weRfamily: 推樓上06/05 19:50
※ 編輯: cutepretty (111.243.104.12), 06/05/2017 20:36:31
cutepretty: 太多連結,不太好po. 06/05 20:37