[心得] 捷克布拉格-道地傳統料理-U Kroka

[Guyinkt (love that)]

[ 道地捷克料理潮流餐廳- U Kroka ]

在外地旅遊除了參考別人的食記之外

TripAdvisor和Google的評價也會是選擇標準之一

U Kroka販賣的品項最特別的就是捷克傳統料理

其中熟成牛排的感覺更是跟想像中的大相逕庭

整餐用餐下來不愧是有4.6的高分也是布拉格的Top 30之一


超直白圖文網誌版

http://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/215191425


以下為文字摘錄版



位於布拉格高堡區附近的U Kroka

有著Google上4.6高分評價((2350評價數)

也有TripAdvisor前30名的高評分推薦

人均消費也在300元台幣以內

是吃道地捷克料理的好選擇



整體料理氛圍比較像潮流餐廳

用餐的人也大多為本地人

再加上用心的擺盤，會覺得是很有氣氛又精緻的一餐



U Kroka位於高堡景區的附近

今天用餐時間約為下午兩點

所以不用預定就有位置



不過如果平常要來用餐還是上官網預定比較好

(文末附上官網連結)



菜單上有英文

服務生的英文也蠻好的

另外這的服務生頗為熱情

比較不會有布拉格餐廳冷漠的感覺



以上附上部分菜單照片

其中有一區為傳統捷克料理

如果想吃道地料理可以直接看這一區

在菜單中甚至也有兔肉這樣的食材



如果想要看完整菜單請點網誌版連結



另外也有一些其他主菜

價格為200~400捷克克朗之間



第一道上桌的為Grill sausage platter(125捷克克朗)

是在Starter(開胃菜)中找到的

三種不同味道的香腸

味道鹹淡也都跟顏色成正比

顏色越重，味道也越重

但神奇的是沾旁邊芥末醬竟然變成不鹹

反而還有點甜味



slow cooked beef cheek(熟成牛頰肉)

其中非常的軟嫩

調味也比較溫和

旁邊的副菜更是驚奇的口感

會有點像蒸麵包的口感

沾取醬汁是很棒的搭配



Duck leg confit(油封鴨腿)

將鴨腿放於香料熱油中熟成

做不好的話會有點堅韌不好入口

不過U Kroka的反而外皮酥脆

內裡也不會過乾

是有水準以上的選擇



這是今天的soup of the day(蔬菜湯)

在冷天有碗湯還是讓人感覺蠻溫暖的



Czeck beef tenderloin steak(捷克傳統牛排)

其中是全熟的牛肉

口感吃起來比較像燉牛肉

上桌時會覺得顏色豐富

單吃牛肉有點鹹

不過跟馬鈴薯泥一起入口就會讓味道很平衡



要下結論了喔!

整體擺盤有創意讓人食慾大開

味道雖然還是偏重但跟配菜一起吃反而感覺平衡

加上人均消費不貴

份量大，以上為五人一起用餐的點菜量

是可以吃好吃飽的選擇



店家基本資料=>

地址 : Vratislavova 28, 128 00 Praha 2, 捷克

(周圍有路面地鐵站，巴士站，搭Uber過來也可以)

電話 : [phone]

營業時間 ：11:00~23:00

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※ 轉錄者: Guyinkt (220.134.201.135 臺灣), 08/04/2019 11:37:12
※ 編輯: Guyinkt (220.134.201.135 臺灣), 08/04/2019 11:37:36
推 shadow23148: 6月有去吃，cp超高 好吃！
推 Scerli: 推！鴨胸也很好吃！
推 ayase707: 謝謝分享～
推 eveleko: 看了網路評價抱著滿高的期待去，口味真的很重，很重，對
→ eveleko: 發糕口感的澱粉團也怕怕，真心吃不慣……
推 sir1017: 豬肋排超鹹、超雷，豬腳很大支，但沒什麼調味，吃多很膩
→ sir1017: ，牛排還行