作者harphy (腋魔貓)
看板FCU_Talk
標題Re: [哀怨]我好懷念以前的心太軟豬扒....
時間Sun Apr 11 01:14:50 2010
※ 引述《cluster0716 (cluster)》之銘言：
: 話說我以前也是靠媽媽賣便當養活過來的(相信不少人也是一跟我樣吧)
: 最近也有跟老闆小聊了一下
: 大概知道一些事
: 所以算是有感而發
嘖嘖...這邊先保留一點東西。
: 以前佳樂的經營模式 就是便宜又大碗
: 說真的就像原PO所說的
: "１０幾道菜任你選 好多飲料隨你喝，還可以加飯加醬汁 過了７點便當便宜５元"
: 這種店要去哪裡找?沒錯真的很難找
這種店是不好找啦，只是佳樂這次變化的確是有點大，還不能選菜，的確是缺點之一，
除非想走隔壁鴻利的模式。
: 因為這樣的店通常都已經經營不下去了
: 近年來物價連連上漲 讓老闆無法以之前的方式再繼續經營下去
: 老闆說 10年前便當一個50
: 10年後的現在原物料翻倍漲價一個便當只能賣60
原物料不見得漲多少吧，雞肉、豬肉、青菜等等，每年都是因為天災或是病變等等，
才會有大變動，不然10年前的肉類是比今年便宜多少。
米是又有多少成本，一大袋也不過幾百元而已，可以稱死非常多學生。
原物料漲價這種鬼話本來就是生意人拿來騙消費者的鬼話，
稍微一漲價就"馬上"要從消費者這邊拿來補，原料一降價卻不見便當變得便宜，
如果多來幾波原物料上漲的新聞，台中人也要變成天龍人了。
無論是中盤商或是業者也常常利用這些空檔來獲取暴利，
漲價很快，降價卻非常非常慢(因為消費者不知道何時原物料變便宜)。
: (雞排攤單買一個雞排就要40~50了)
食品走向本來就不同，況且便當是天天都要吃，雞排是有人每天在哪邊啃嗎？
: 還要附湯 飲料 冷氣...
: 付出的勞力跟人事成本支出也增加許多
這種在逢甲的便當街的店家都是一樣。
: 在同業競爭下又不得漲價
: 身疲力盡之下 幾年前就想要把經營20幾年的店整個收起來不做了
: 後來也是因為親朋好友 不捨得20幾年的店就這樣走入歷史
: 今天才會做了這樣的改變
: 佳樂現在改成這樣的形式 雖然不能選菜
: 但是他的主餐真的好吃 量又夠 又能加飯
: 60元對我個人來說是還滿超值的 所以我還是會繼續支持
: 或許有人會覺他們這樣變差了 那是因為跟之前做比較的關係
: 譬如說一般簡餐店 對我個人來說 說穿了 主軸只有一塊肉跟飯 菜跟本就像擺盤是裝飾用的
簡餐店大都走服務，氣氛跟精緻路線，或許食材也會用的比較高檔。
著重的點不同本來就不能要求平等，你有看過貴族牛排在抱怨王品或是茹絲葵嗎？
: 但是還是有人願意花較多的錢去消費
: 並不是說身上有沒有錢的問題
: 而是大家都習慣了 簡餐就是應該這個價錢
: 所以也不會去比較 到底60元的便當跟120的簡餐哪個比較好吃，哪個能夠吃的比較飽?
: 終歸一句 不是叫大家不要去吃簡餐
: 只是想說 每家店的成本結構不一樣 每個人喜好觀感也不同 見人見智囉!
怎麼又拿這種來比較阿，我一天要吃兩個便當，但是我一星期可能才會去吃一次簡餐阿，
如果簡餐真的那麼棒，逢甲就不是便當街，變成簡餐街了。
以下是作夢裡的記憶......
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一個推薦佳樂，一個推薦滷味專家，雖然t大也是有推薦一些好店，
難免令人聯想嘛.....還滿巧妙的，文章又提到媽媽是賣便當的，
不過我想夢裡面都是假的劇情吧。
寫完文章卻感覺好像發了廢文...
請不要推 你媽知道你在這邊發廢文嗎？
我會很傷心的....
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→ medicon66:樓下.上07/20 13:30
推 YourMom: 樓下.上07/20 13:32
推 SDSA: 樓下.上07/20 13:32
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推 v5jokev5:單中07/20 13:33
推 lanth123:媽的 四個上路 一個單中 這場打屁喔07/20 13:47
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◆ From: 114.38.100.181
推 GaHol:我幾個室友也跟我同IP 看IP不準吧?! 04/11 01:18
推 chunrung:絕對不可能會有同時2個一樣的IP在連線的 04/11 01:20
→ qazxsw0125:科科 04/11 01:20
樓上112
推 h94ap4m4:有誰可以教一下如何查ip阿？？超屌的!! 04/11 01:21
文章前面按CTRL+Q
推 chen741218:其實你少算一點 店租金!! 光拿4年前店租跟現在比~ 04/11 01:24
是阿，其實也曾經考慮過租金問題，不過文章內沒提到，我想也許是他們自己的房子
→ chen741218:差太多了~~這不是多賣個200個便當就可以解決的 04/11 01:25
推 h94ap4m4:我的意思是說 要如何從ip去找帳號！ 04/11 01:25
就說是作夢了，來源當然不可考，除非線民願意現身說法一下
→ chen741218:逢甲光 透天的房價4年前跟現在就差兩倍了 04/11 01:26
→ chen741218:如果說店面是自己的~也要想他租給別人他可以收更多! 04/11 01:28
→ h94ap4m4:18174 5 4/11 harphy □ (本文已被刪除) [harphy] 04/11 01:39
→ h94ap4m4:差點被你騙了!! 04/11 01:40
囧...因為就廢文賺p幣阿
※ 編輯: harphy 來自: 114.38.100.181 (04/11 01:48)
推 hihihiccc:你媽知道你在這邊發好文嗎？ 04/11 02:46
推 alexsilvia:我們這裡的IP連出去是一樣的 04/11 09:04