作者ache19 (騷蝴蝶 (Y))
看板FITNESS
標題Re: [閒聊] 減肥的心路歷程
時間Tue Mar 16 12:07:55 2010
此書大義約為
少量多餐,維持血糖衡定,使身體不處於儲存脂肪的狀態。
至於其他喝水的觀念,吃東西的順序,只看簡介也無從了解,可能要看書才能知道原理。
此書是以食物方面下手,為了達到身體上的FIT,把它當成除了運動之外的知識補充,
也還算OK。
(但是書中的闡述不一定是正確就是了,作者自己也說是他自己的經驗。)
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以下是網路上一些讀者的介紹,有興趣在看
( 參照
http://www.shopping01.com/topicdetail.php?f=330&t=673843 )
一、 先飲後食,專心吃飯,不餓即停
改變飲食習慣,飯前先喝湯或水等流質食物,之後再吃固體食物,吃飯的時候需專心,不
做其他事情,建議每一口飯可以咬上至少20次,因為唾液裡面會有分解澱粉類的酵素酶,
多咬幾口,可讓澱粉類先分解,而且進到胃部的食物因為分子變小了,也比較好消化,可
減輕胃部負擔。慢慢吃也會覺得容易飽,會讓食量漸漸的縮小,飽足感也會撐的比較久。
基本上,只要吃到不覺得餓了,表示身體已經攝取足夠的養分了,可以不用再吃,通常吃
到有[飽]的感覺,都已經太多了。
二、 水果須在兩餐之間吃
但早餐前跟晚餐後不能吃水果,最佳吃水果時間大約是餐後三小時,或者餐前一小時,
吃甜點的時間跟水果一樣,水果應該用咬的,盡量不要用果汁的型態。若吃甜點或水果
的同時也有飲料,還是要按照先飲後食的原則,先喝飲料,再吃其他固體食物。
一般來說,固體食物在胃裡面需要3-4小時的時間消化,(所以我們通常吃飽後3-4小時才
會餓),而水果則需要半小時到一小時的時間消化,如果照傳統飲食習慣,先吃飯、再喝
湯,再吃飯後水果,會造成最底下的飯還沒消化,湯水夾再中間,根本沒辦法供應身體的
水分,大腦就會發出口渴的訊息,讓你一直喝水,但這只能解口中的渴,卻解不到身體的
渴。而且固體食物還沒消化完,最上層的水果,就會在半小時後腐敗了,腐敗的水果會產
生細菌跟廢氣,細菌會造成腸胃不舒服,廢氣則容易造成脹氣或者排出的氣有臭味、酸味
,嚴重者還會有胃酸逆流的現象。所以水果絕對不能在飯後吃,飯後吃水果一定胖,還會
形成酸性體質。
三、晚餐不要太晚吃
因為需要3-4小時消化,如果太晚吃,睡覺的時候,胃還會運作,但人睡眠時,體內的
器官運作會比較緩慢,但這時候胃裡面若還有一堆東西待消化,身體的血液就會集中到
胃部,協助消化,所以早上起床,不但沒有覺得神清氣爽,有時還會覺得昏沉沉的,
因為各器官的血液跑到胃了,所以才會造成這種現象。
四、 飯後兩小時才能喝水,喝水的原則是[口渴才喝],不口渴就不用喝水,因為喝太多
水其實會造成腎臟負擔。(沒事不要多喝水,水喝多了一定有事!)
五、 原理:以車子來比喻,摩托車、汽車、大卡車,如果讓摩托車先行,然後汽車,最
後卡車,則交通就會很順暢,因為摩托車體積小、機動性高,不會造成阻塞。反之,如果
大卡車先行,再汽車、摩托車,那一定會阻礙交通的。同理,進到胃部的食物,也要讓最
容易消化的食物先進去,所以要先喝湯水再吃飯,因為水不用經過胃部消化,就可以直接
進入小腸,吸收後供應全身的水分,湯則大概五分鐘,但是湯比水營養,所以建議先喝湯
,不僅可以讓飢餓的身體先補充水分,也能同時獲得營養,而且跟水一樣,都能增加飽足
感,讓之後攝取的食物量比較少。
六、 不建議吃/喝的東西:1. 生食:包括冷飲、生菜,因為生菜是陰冷的東西,但人體
器官都是溫暖的環境,常吃生的食物,對器官是不好的。2. 乳製品(含美乃滋):牛奶,
是給牛喝的,不是給人喝的,所以人體是無法分解牛奶中的蛋白質的。人體的消化是靠各
種的酵素來分解的,但人體內分解乳汁的酵素,早在斷奶後就逐漸消失了,取而代之的是
各種分解一般食物的酵素。一般都認為牛奶是補充鈣質最快的方式,不錯,牛奶的確有鈣
質,但補充多少跟能吸收多少是不同的。蛋白質越高,磷的含量就越高,但體內磷的含量
跟鈣的含量卻是翹翹板的關係,磷越高,鈣就越低。當攝取太多牛奶的蛋白質之後,磷的
濃度會升高,鈣的濃度會降低,為了維持血液中磷鈣的平衡,身體就會從骨頭中提取鈣質
出來,長久下來,骨本就逐漸被侵蝕掉了。其實,補充鈣質可以從其他食物中攝取,洋蔥
跟蘋果都有豐富的鈣質,或是用植物奶取代牛奶,也是很好的選擇。
七、 各餐建議的湯水份量(湯或水全部加起來的份量):
1. 早餐:建議500到700cc,因為整個晚上都沒喝水,所以身體需要多些水份,早餐不習
慣喝湯,可以喝溫普洱茶(作者很推喔),不然就喝溫豆漿、溫紅茶,有糖無糖都可以,但
盡量不要喝市面上一般飲料。喝完湯水,就可以開始吃早餐了,不用等。
2. 午餐:建議喝4百-5百cc左右的湯(我自己是帶市面上賣的沖泡式紫菜湯),如果午餐是
自帶便當,可以斟酌餐前水量,免得喝完湯水就飽了,如果是訂便當,反正吃不下就別吃
了,非不得已的時候,寧可糟蹋食物,也不要糟蹋自己的身體啊!
3. 晚餐:建議4百-5百cc左右的湯or水。因為晚上代謝會比較差,所以喝太多水,可能造
成水腫體質,如果想減肥的,晚餐固體食物的量也建議吃少一點,白天吃多點(不要刻意
超量),基本上都代謝的掉(除非身體有毛病,那要看醫生)。
八、 在允許的時間內,口渴就喝水,餓了就吃點甜食,因為那就是身體發出的訊息,不
要虐待他。晚上吃飽飯後,若還覺得餓,那是胃部神經在作怪,敢喝酒的可以喝點厚酒,
但不可搭小菜吃,不然一天的努力就白費了。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.38.111.43
推 antibody27:多喝水一定有事??? 03/16 12:22
推 pigispig:為什麼我以前的觀念是口渴才喝水 就已經太慢了 03/16 12:26
推 winered:觀念超爛 03/16 12:27
→ pigispig:還覺得餓可以喝點厚酒 = = 這還真是特別 03/16 12:28
→ AQUAWATERS:因為吃個東西要囉囉唆嗦自然就吃比較少所以就瘦...? 03/16 12:28
→ sinway:覺得水一定要喝多一點....不然像我痛風很痛苦的 03/16 12:39
推 starsailor:第八點尤其特別,有人也有相同看法嗎? 03/16 12:41
→ benka:水喝太多會水中毒阿 03/16 12:41
→ filexchi:書上寫的再多,我只相信自己身体力行,而且有成果。 03/16 12:55
推 sl613:奶製品的也聽過很多次 到底是不是不喝比較好?? 03/16 12:55
→ shiunyuans:原來牛奶是給牛喝的 不是給人喝的 (恍然大悟貌) 03/16 13:04
→ welly0923:所以要去找人奶喝???? 03/16 13:06
→ Bocais:好像只是對牛奶過敏的人不能喝吧... 03/16 13:39
推 lockup1217:水中毒要喝的水量很多的= = 03/16 13:46
推 TIEW:找人奶喝= = 03/16 14:09
推 winered:找不到可以喝杏仁茶代替嗎(誤) 03/16 14:12
→ sallly520:我整天都不會覺得可所以就不用喝水?想害死人啊 03/16 15:46
→ sallly520: 渴 03/16 15:46
→ sallly520:牛奶那點真是爛透了 03/16 15:47
→ toshism:4跟6根本是錯誤觀念 03/16 17:10
→ toshism:8是虎爛 03/16 17:13
推 whitestripe:網路上真的不知道為什麼充斥著"故意錯誤"的觀念 03/16 17:20
→ whitestripe:我剛剛搜尋牛奶 很多打著衛生署的資料來說牛奶不 03/16 17:22
→ whitestripe:能喝的網頁直接說這是衛生署的資料 然後還引經據典 03/16 17:22
→ whitestripe:但是我去衛生署查完全跟他們"引用的資料"不ㄧ樣 03/16 17:23
推 wutungpo:因為這些是作者邊做邊說服自己的,他想辦法說服自己的 03/16 17:24
→ wutungpo:可是說服自己所掰出來的奇怪論點大都跟事實上的真理違背 03/16 17:25
→ wutungpo:然後逃避現實的人就會聚在一起,堅持那些掰出來的是對的 03/16 17:26
→ wutungpo:然後有些醫師為了賺版費,就也掛個名,也不看看這些掰出 03/16 17:28
→ wutungpo:來的論調比照現實上實驗證明的事實是顯得多麼好笑 03/16 17:28
推 whitestripe:我覺得這種心態是惡意欺騙了 真的很可惡 03/16 17:32
→ whitestripe:不知道說錯了那無傷大雅 打著衛生署的名號卻胡掰 03/16 17:32
→ whitestripe:那根本就是神棍 03/16 17:33
推 TiauEX:水果不能飯後吃阿 可是吃完晚餐肚子餓我都吃水果耶= = 03/16 17:45
→ TiauEX:又看了1次 晚餐後3-4hr吃應該消化完了 03/16 17:47
→ Fassbinder:這作者腦子還好嗎? 03/16 18:09
→ thomas0229:杏仁茶妳也擠得出來? 03/16 20:44
推 wsitfe:推文有笑點 XD 03/16 21:37
推 dcop:推文好看 03/17 23:24
→ dcop:喝到水中毒沒這麼簡單...在那之前你會被朋友說臉腫大一倍 03/17 23:26
推 cnnhk:牛奶是給牛喝的 不過人也可以喝 03/18 23:38
※ 編輯: ache19 來自: 111.252.97.9 (06/02 20:26)