[新聞] 章魚膽固醇嚇人 不宜多吃 = =

[reneeviolet (小弟代替月亮懲罰你 ^o^)]

章魚膽固醇嚇人 不宜多吃


這次世足賽章魚哥保羅「猜八中八」，搶盡丰采，台灣許多玩運彩輸錢的網友在網路上揚
言要天天吃章魚燒、章魚料理洩憤。署立雙和醫院營養師林雅玲提醒，小章魚內臟含有大
量膽固醇，不宜多吃，真想吃章魚，最好選擇章魚腳。另外，痛風患者、消化功能不佳患
者最好也不要吃太多章魚。

林雅玲解釋，章魚肉屬魚肉蛋奶類食物，蛋白質含量高，脂肪量低，和牛肉、豬肉相比，
升膽固醇值較低，想減重的人可將章魚納入菜單。而章魚全身膽固醇最多的地方在內臟，
吃小章魚的時候就會把內臟吃下肚，無意中也攝取不少膽固醇。另外，章魚是高普林食物
，痛風患者最好少碰為妙。

任何一種食物都不宜天天吃、大量吃，林雅玲說，章魚雖是很好蛋白質來源，但最好交替
食用豆腐、雞蛋、牛奶等其他蛋白質食物。由於章魚肉質較硬，年長者、小孩咀嚼不易，
大量食用可能影響消化，傷害腸胃功能，因此吃章魚還是適可而止。

吃章魚的時候，難免加一些五味醬、美乃滋等調味量，美乃滋熱量較高，調味料多半含有
較多的鈉，吃太多會加重身體負擔。如果是炸章魚，脂肪、熱量都偏高，吃越多，體重越
容易直線上升。

http://tinyurl.com/2dngfgd

--
死taco臭taco...1/256的機率也給牠全矇中  ◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
→ reneeviolet:難怪我從小就討厭taco （怒指）
推 ninepoints:人家有九個腦袋，膽固醇高一點是很正常的
推 benka:誰沒事會去吃章魚內臟....
→ kusobike:日本人可能...會"生"吃內臟吧
推 AQUAWATERS:將內臟做成醬汁 美食節目會這樣做
推 julienbike:澎湖有一種小章魚叫做石踞..晒乾後煮湯超美味!!
→ julienbike:直接炒來吃更是極佳下酒菜!!!膽固醇是啥~~早忘掉了....
→ liinlisa:樓上說的那超好吃 可是很貴!!!
推 julienbike:澎湖有超多超美味的乾製品..有些是台灣本島沒見過
→ julienbike:或是想都不敢想的優質蛋白質來源..像野生石斑曬的魚乾!
→ julienbike:還有一種烤起來超臭..但吃起來超好吃的臭肚魚乾!!
推 ashin1069:甚麼食物都馬一樣不可多吃 又不是每天吃 何必怕
→ ashin1069:海鮮類的東西吃太多本就對腎臟很有負擔
※ 編輯: reneeviolet     來自: 220.136.212.249      (07/14 15:55)
→ liinlisa:每次回澎湖就是吃海鮮海鮮海鮮 我愛吃魚(L)
→ julienbike:我狂愛除了魚以外的海產!!像是龍蝦..螃蟹..鐘螺之類的~
推 babyincar:章魚哥
→ reneeviolet:看來只有樓上了解我的心了 >///<
→ post01:希望對您有幫助 http://www.94istudy.com