[討論] 關於肉類膽固醇

[smartaeroboy (妞)]

今天上班的時候跟一個護士小聊了一下
我問她說怎麼提升好的膽固醇
主要他還是提倡運動

但他跟我說膽固醇含量多寡由高至低排列為:
牛>豬>雞,鴨>魚(即紅肉>白肉)

但我記的膽固醇應該是豬>牛,我記錯了嗎????

100g牛油膽固醇=260mg
100g豬油膽固醇= 85mg

而100g豬瘦肉=70mg
  100g牛瘦肉=77mg



雖然瘦肉的差異不大
但還是想搞清楚,因為媽媽的膽固醇過高
而他也跟我一樣以為是豬的膽固醇比較高
有人有答案嗎????

謝謝好心人^^~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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推 reneeviolet:每百公克中的膽固醇含量→豬瘦肉126mg 牛瘦肉106mg
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