[新聞] 牛奶致癌的確實證據??

[treebeard1 (treebeard)]

新聞來源：http://janjei.pixnet.net/blog/post/13655407


新聞內容：

本文為轉載文章

科學家終於找到牛奶致癌的確實證據。美國國家癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄
性激素和胰島素的生長因數就是牛奶內的主要致癌物質。 加拿大的腫瘤專家建議：除了
那些發展中國家的兒童和營養不良的成人，一般人並不需要喝太多牛奶。

 “你知道奶牛為什麼會一直產奶？”她的回答很典型：“不常產奶能叫奶牛嗎？”我問
：“請問你是否常產奶呢？”“怎麼可能？”我笑了，說：“人是只有懷了小孩才會產奶
的。但牛跟人一樣都是哺乳動物。哺乳的意思就是為了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一
直產奶只有一個原因……”

“不停地懷孕生小牛？”她吐吐舌頭，說：“怎麼可能呢？”我說：“確實是這樣的。但
並不是所有奶牛在任何時候都能懷上孕。現代農場的解決方法是給奶牛打高劑量的荷爾蒙
，讓其不自然泌乳——那段新聞所說的“各種激素” 就是這樣來的 !

現代奶牛從兩歲開始就有九個月的時間用於懷孕。小牛出生後就會被關進小木箱並餵以毫
無營養的飼料，不能動彈，以保證人們餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。而牛媽媽就被千方百計
擠出一頭小牛所需的十倍以上的奶量。所以超過三分之一的奶牛都患有乳腺炎。

T.柯林.坎 貝爾 博士：美國康奈爾大學終身教授，被譽為“世界營養學界愛因斯坦。

牛奶致乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌、大腸癌等系列癌症。

牛奶中的激素物質IGF-I加速和加強了氯化鉀離子在細胞壁之間的交換，導致人類卵巢癌
細胞的繁殖和宮頸癌細胞的加速生長。

素食可以抗癌。三十年前中國農村婦女不喝牛奶而幾乎沒有人患乳腺癌。有婦女從而得到
啟發，戒掉每天必吃的兩盒優酪乳，出乎她的意料之外，脖子上的腫瘤在六個星期之後奇
跡般的消失了。

 為什麼素食和戒掉牛奶就能夠治癒癌症？普蘭特教授下功夫進行研究，她得出結論牛奶
中的IGF-1（類胰島素一號增長因數）導致女性易患乳腺癌，男性易患前列腺癌。IGF-1是
牛奶中本身含有的致癌激素，但是在以前自然產出的牛奶中含量較低。自從人們用激素催
發母牛大量產奶，牛奶中的IGF1含量就增加了數倍至數十倍，牛奶致癌的危險當然就很厲
害了。她認為牛奶的危害比香煙還嚴重。

 美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療實證為依
據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶的女人。新
谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一例復發的醫療
奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不生病的生活》中
告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛奶和肉魚蛋。

牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學終身 教授坎貝爾是癌病學的研究權威，
特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國癌症研究所授予“終生研究成就獎”
。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致
癌能力甚至超過化學物質。

牛奶致少年兒童I型糖尿病

牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。

 “在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無法治癒的疾
病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。但大多數人並
不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。

 嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始餵以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶中的牛奶
蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不能完全被消
化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有完全被消化的
蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來的入侵者，並開
始破壞它們。

不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全相同。免疫系統喪失了識別牛奶
蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致兒童的胰島素生成功能的破壞。

 在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導致其他一系列慢性疾病
。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋白，尤其是占牛奶蛋白87
％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化病、腎結石、骨質疏鬆症、
高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”

 牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，牛奶是他
們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他們又怎麼能
面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，世界上沒有一
例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。

談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃牛肉長大的
，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，這是事實。”

牛奶越喝越缺鈣

（一）牛奶含鈣並不高。100克牛奶之中含鈣110毫克，而 100克 海帶鈣含高達1177毫克
，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例如，芝麻的含鈣量比牛奶
高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白菜、油菜、莧菜的含鈣量比牛
奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的了，但100克紅蘿蔔也有33毫克
鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜
就不會缺鈣。

 （二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬蘭、丹麥、
瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美國婦女平均三
人之中就有一人患骨質疏鬆症。

不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來不喝牛奶，
鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子都哺乳一年以
上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺鈣。

 三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞所未聞。
八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。

從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或吃肉食，就
可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣元素便從骨頭
中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來。鈣這樣流失了。牛
奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺鈣。

 科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。例如大米、小麥、甘蔗原本是
很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非
常不利了，甚至會致人糖尿病。又如，植物種子（如花生、大豆）的脂肪是人體非常需要
的營養，但如果將植物種子中的脂肪用壓榨法榨出來，脂肪就變成嚴重有害健康的食物了
。因此各國政府建議人們每天吃加工油不得超過 25克 ，無論是從動物、植物加工出來的
油都是一樣。

食物保持天然狀態越完整，營養就越豐富，而對食物作任何加工都是對營養的破壞，甚至
會把好的食物變為毒物。

牛奶蛋白質在人體內的代謝紊亂，常常引起濕疹、哮喘等過敏性的疾病。更為嚴重的是，
引發可怕的癌症、糖尿病、心血管病。

牛奶中存在的一種天然激素IGF-1，是大自然賜給小牛崽的特殊禮物，很利於小牛崽快速
成長而又不影響小牛崽的健康，但是人吃到這種激素就會貽害無窮：早熟，笨腦，短壽，
促發各種癌症。請看下面的分述：

（一）性早熟。喝奶越嚴重，孩子越早熟。小女孩五六歲就來月經，小男孩的雞雞卻很小
很小。據重慶晚報報導：市兒童醫院性早熟門診1990年代初，每年收治性早熟患兒二三十
例，到1998年約300例，2004年達到1000多例，2007年將接近2000例。

（二）笨腦。國際著名腦開發專家七田真 先生在《從胎內開始的育兒》中說：牛奶不僅
會對身體，並且還會對大腦起到壞的影響。生下來的孩子，或是弱智，或是自閉，或是不
會說話，大部分來自於這樣的原因：懷孕中的母親自以為是為了孩子好，而拼命地喝牛奶
。

美國鮑爾曼博士1980年發表論文《牛奶與思維障礙》，介紹了牛奶對5位精神病人的損害
案例。患者多年來意識錯亂，情感冷漠，記憶減退，心理效率低，思維偏執，體力下降，
易疲勞，其中兩人被迫住院治療。但一旦停食牛奶後，四人痊癒，一人病情好轉。

（三）縮短生命。天然激素IGF-1刺激細胞分裂繁殖，無疑將使細胞提前衰老死亡。雖然
天然激素IGF-1可以使孩子長得高一點，高2至3釐米，但是，這是用生命作出的交換。

（四）激發癌細胞。牛奶的天然激素IGF-1 可以刺激所有癌細胞活躍生長與繁殖，幾乎與
每一種癌症都有關聯。科學家研究認為，人類直接由牛奶中吸入激素IGF-1後，從此體內
各種細胞自行生產IGF-1激素，這對人類來說是一個可怕的後果。


心得／討論／相關文獻：

內容有點多...這是前陣子才看到的消息 爬文過"牛奶""癌"應該沒OP

以前都覺得喝牛奶很好，看過這篇文章過後大概就不太敢喝了

不知道對於這方面版友有沒有別的看法??

如果這消息不是確實的話告訴我 我會自D
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.195.10.199
※ 編輯: treebeard1      來自: 123.195.10.199       (11/07 23:27)
推 azbycxdwevfu:小男孩的雞雞卻很小很小
推 silencedance:所以西方人早熟是因為喝牛奶一一？
推 bigsunny:我昨天才從COSTCO買牛奶回家..:(
→ silencedance:我是覺得 適量應該就沒事 不然這世界沒東西能吃了
→ Squidward:肉不也是這樣來的? 那吃素好啦~
推 cashko:也聽說過這是謠言耶，我很愛喝牛奶不過看了還是有點受影響
推 niceshine:這篇研究結果很令人意外
→ cashko:這篇意思感覺好像是說乳製品都不要碰了，不管牛奶或優酪乳
推 a6116347:那羊奶呢@@?
→ Squidward:http://tinyurl.com/2ft24wq
→ Squidward:會致癌的因素很多 得癌症的不是只喝牛奶不吃別的吧
→ azbycxdwevfu:我也覺得適量就好…有很多致癌物是你累積幾十年都不
→ azbycxdwevfu:會是造成癌症的主因的= =…份量還不到那邊
推 whitestripe:哈哈哈   我等這篇文章好久了
→ whitestripe:真的被我等到  爽!!!!!!!!!!!!
→ whitestripe:我前幾天發的喝牛奶文就是要看能不能釣出這篇
→ reneeviolet:樓上睪固酮濃度激升中...( ′-`)y-～
→ whitestripe:首先   我們來看鈣含量   這點各位去看看衛生署
→ whitestripe:就知道了     首先   當你在評估一項食物的營養素的
→ whitestripe:的時候    有兩種標準   dm跟濕重
→ whitestripe:dm就是dry matter
→ whitestripe:以每卡路里所能提供的鈣質來看   牛奶遠勝於其他食物
→ whitestripe:先別提蔬菜中含的草酸殺笅的
→ whitestripe:不能拿不同的標準來比
推 thecutekoala:反正說這麼多不要過量就沒事吧
→ whitestripe:不過真的那麼討厭的話   花椰菜跟豆腐也是好選擇啦
推 niceshine:板條條條  爆走！  XD
推 whitestripe:我爆走不是這個樣子XDDD
推 whitestripe:他怎麼不拿奶粉來比鈣質    無聊透頂
推 niceshine:所以這只能算是 "等很久終於有人上鉤" 連續技！
→ whitestripe:奇怪了  我印象中這篇還有講到吸收率阿
→ whitestripe:怎麼沒看到吸收率...........
推 niceshine:連結裡面也沒出現吸收率...
推 whitestripe:所以這篇是簡約版就是了...........
推 YJM1106:以後牛奶瓶上會貼MSDS:牛奶為已知之人類致癌物質
推 whitestripe:我找到colin campbell的網頁了
→ whitestripe:恩   我這邊有三本教科書說來自牛奶的鈣質可以幫助體
→ whitestripe:助體重控制    包刮一本最暢銷的營養學教科書
→ whitestripe:然後他說牛奶會肥胖.......
推 whitestripe:colin這個人根本就是叫大家吃素了阿.........
→ whitestripe:http://ppt.cc/tESE   有興趣自己看看吧
→ whitestripe:根本就是倡導吃素     這個我不想戰...........
→ whitestripe:議題太廣   超出我的範圍
推 IkAzrael:擔心喝牛奶致癌 還不如擔心作息不正常造成的疾病= =
推 cashko:w大真是用心良苦XD，這文記得之前八卦版也看到過
→ reneeviolet:精華區有篇類似文:z-13-2-3-3-1-2-3.重建牛奶攝取觀念
推 nedswans:點版條的連結看到圖片就覺得有濃濃的勸人吃素的意圖~XD
推 mbifs:牛奶是指奶粉吧?一般冷藏的鮮奶也算在內嗎??
推 s58460:我超愛喝牛奶~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~><
推 tcytc:世界上不會有任何一樣東西大家會一面倒的說"好"
→ tcytc:空氣愈來愈差，所以呼吸會致癌，不知道要不要停止呼吸喔?
推 whitestripe:應該這樣說啦   食物污染的問題確實存在
→ whitestripe:但是危言聳聽更讓人覺得恐怖
→ whitestripe:像是拿乾海帶比牛奶這種誤導的話
→ whitestripe:還有喝牛奶越多越容易骨質疏鬆這種話
→ whitestripe:當衛生署還有寫教科書的人是白癡阿
→ whitestripe:不過啦   食品衛生的確是值得注意的一環
→ Squidward:不過是牛奶而已怕什麼 吸菸會致癌沒看過有煙癮的誰戒了
→ Squidward:牛奶還有點營養 菸酒檳榔最好都戒了再來怕有的沒的
→ ashin1069:牛奶難吸收是真的 但說致癌 其實現在這種社會吃甚麼吃多
→ ashin1069:了都有問題 不需要因噎廢食
→ reneeviolet:當初整理精華區看到那篇文時 我也很猶豫該不該續留
→ reneeviolet:後來是想說 如果留著看誰能提出不同見解來討論
→ reneeviolet:再把相關討論附加在其後 不見得是要推翻啥 但都算是
→ reneeviolet:知識的激盪  而討論歷程才是很珍貴的( ′-`)y-～
推 whitestripe:可以  沒問題   首先  美國女性大部分鈣質都不足
→ whitestripe:因此他說美國女性是因為喝牛奶骨質疏鬆
→ reneeviolet:正反意見都留著 也是避免流於知識一言堂這樣 XD
→ whitestripe:這點我覺得非常詭異
→ whitestripe:再來兩篇研究  牛奶對於女性跟孩童的骨質影響
→ whitestripe:槓我忘了在哪本看到的.......找一下找一下
推 whitestripe:我先找到美國女性的鈣攝取量的資料
→ whitestripe:在北美地區  女性的每日攝取量是600-800mg
→ whitestripe:但是有25趴的女性只有攝取300mg   資料來源
→ whitestripe:perspectives in nutrition   第八版
→ whitestripe:北美女性骨質疏鬆???   不意外  跟牛奶有關係嗎??
→ whitestripe:這完全是另一個問題
推 whitestripe:http://www.ajcn.org/cgi/content/full/76/3/675%20
→ whitestripe:針對兒童做的研究
推 whitestripe:http://www.ajcn.org/cgi/content/full/77/1/257
→ whitestripe:針對婦女做的研究
→ whitestripe:引用這兩個資料的課本   understanding nutrition
→ whitestripe:第11版    這本也同時提到鈣質對於體重控制可能的益處
推 lovelyshu:這篇很久了,我公公因為看了一本好像叫什麼牛奶的真相的,
→ lovelyshu:只要我家喝牛奶,他就嚷著"你們怎還在喝",然後就一副牛奶
→ lovelyshu:是毒藥、喝了會死人的模樣,也不想想他自己大煙槍的毒害
→ lovelyshu:比牛奶多多少,但別人勸還說"我的人生只剩這項樂趣了,反
→ lovelyshu:正我也活不了多久"(你是活不了多久,但我們旁邊的人還想
→ lovelyshu:健康活好長的人生耶!!!)
→ lovelyshu:而且他的老丈人就是年輕抽煙、中老年戒煙、最後還是肺癌
推 bluewinds:這種新聞通常我都是這麼解讀"凡食不要過量即可"..因為沒
→ lovelyshu:過世的活生生例子...(但我來不及認識他就是)
→ bluewinds:有吃過多對身體好的食物...就像吃素好了 也是有不少專家
→ bluewinds:提過長期吃素對身體不好~~像我舅媽 因為吃素 沒有體力做
→ reneeviolet:我也補2篇文獻：http://tinyurl.com/28vv2pz
→ reneeviolet:               http://tinyurl.com/29r8fg8
→ bluewinds:化療 後來胰臓癌又擴散...她以前就是最重視養生食療的..
→ reneeviolet:上述2篇文獻主要就是針對『蛋白質 鈣 vs骨質密度』
推 whitestripe:renee大貼的好    這個我在肌肉沙灘板戰過
→ whitestripe:採用這個說法的經典教科書  advanced nutrition
→ whitestripe:and human metabolism 就提出了類似看法
→ whitestripe:我相信任何讀營養相關的應該都知道我引用的這三本
推 reneeviolet:板條你如果不介意的話，我想把這篇推文整理成1篇回文?
→ whitestripe:考試必備哪
推 BearJW:恩阿 結論是什麼?XD 推文滿亂的..
推 ILOVECHINA:whitestripe大可以用回文嗎？我對牛奶文也有興趣>///<
推 FlyinDeath:板條大整理成一篇回文的話  就可以直接m啦～
→ iwcuforever:小男孩的雞雞卻很小
→ iwcuforever:WHAT THE HELL 原來我真的有機會３０cm
推 s58460:回文啦 看的好累XD
推 emily0110622:可以回文嗎，我也有興趣想知道~還有可以幫我們翻譯
→ emily0110622:成一般凡夫俗子看的懂的理論嗎，哈哈哈 (來亂的)
→ Hsian0226:那老外怎麼那麼大 那麼大
推 FlyinDeath:靠研究中國飲食來研究牛奶跟疾病之間的關係  搞不好會
→ FlyinDeath:得到「嬰兒喝奶粉會導致腎衰竭」這種錯誤的結果...
推 whitestripe:為什麼大家都要逼我回文(泣.........)
推 niceshine:板條條條...因為你回推文都會被"切斷"...難閱讀...XD
→ niceshine:整理一下,相信又是篇好文章
→ treebeard1:難得引起這麼多人的討論XD 嚇了我一跳..
推 FlyinDeath:不只很難閱讀，而且板主要m文也很不方便...XD
推 wwfsmackkane:噗 當激素打免錢的喔?
推 FlyinDeath:記得以前八卦板上有討論過類似的事情  有畜牧系的
→ FlyinDeath:跳出來闢謠...
推 ros5000win:我是農校畜保畢業 我們賣鮮乳也沒像上面說的
→ ros5000win:最好是打那些東西還能賣 看到那段底下就不看了
→ ros5000win:最近FB都在傳些沒根據的事 瞎
推 rshadow:乳糖不耐和過敏是真的，致癌和激素的部分真像網路傳說= =
推 windtin:不肖業者~還是會有~這就要慎選牛奶飲用
推 carolwu18:我也是畜產系的 注射荷爾蒙還真是第一次聽說
推 candyyou:問一下咖啡加牛奶飲用的話，這樣牛奶的營養還能吸收嗎？
→ candyyou:好像推錯篇了...XD...應該推下一篇才對～～