[討論] 吃素者如何攝取蛋白質?

[penny0324 (婷)]

減肥有有一段時間了,不知哪來的觀念覺得肉(蛋白質)和飯(澱粉類)

會產生脂肪一起吃會變胖,所以原本很愛吃肉類的我,現在午餐改吃

素食便當一段時間了,一個原因是覺得還是窮學生,在自助餐夾肉類

時價錢往往超出我的預算,另一個原因是素食便當真的好好吃喔XD
,
因此晚餐也沒有攝取肉類。

但最近發覺蛋白質的重要(不管是書上或板上都有提到它的重要性)

,而且我發現不吃肉後胸部消的超快的,另外聽說健身的人有在喝

高蛋白來增加肌肉練身體,最近在學校的賣場內也有發現三多奶蛋白

粉這個產品(要價六百多)http://ppt.cc/RB4t,可之前有查過真正

的奶蛋白好像都一千多左右的,所以想問板上的大大知道女生喝奶

蛋白粉可以代替肉類增加蛋白質攝取的量嗎?另外如果喝奶蛋白粉

且偶爾或是每天有在重訊的話會變壯嗎(不想變壯阿!)?


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.119.72.68
→ crims:豆類 蛋 奶
推 lesfu:放心，女生很肌肉很難練...讓我練得好挫敗
推 peterwu4:不懂就請專業的人來幫你，尤其是你想要tobe的對象
→ onexgear:沒有足夠刺激肌肉下，蛋白質補充再多也不會長肌肉的，請
→ onexgear:放心...（何況女生更難長）
→ onexgear:另外，是否要靠乳清來補充蛋白質，建議先測量一下正餐所
→ peterwu4:國民素食飲食指南說，以全縠根莖類和豆類當作蛋白質的來
→ onexgear:攝取的蛋白質是否足夠（有重訓的話，補充(體重*2)g即可）
→ onexgear:再決定要額外補充多少蛋白質
→ power751124:雖然題外話，第一句的觀念就是錯的..
→ peterwu4:源                      穀    我個人是覺得蛋可以吃些
→ power751124:原本飲食中有攝取豆類，蛋白質也不應該差太多
→ Ninau:補充高量蛋白要看體質，我也是女生，之前一喝就爆超大痘
→ tassadar1:為啥肉+飯會胖 - -?
推 Iamjoker:前兩句話就讓我傻眼了....囧>
→ gmkuo:純吃素會缺乏僅能由動物性食物提供的維生素B12
→ gmkuo:另外也容易缺乏鈣、鋅、鐵及維生素D
推 FlyinDeath:你有宗教信仰嗎？沒有宗教信仰的話其實沒必要刻意吃素
推 smallwalf:請問信仰本板的媽祖算是宗教信仰嗎？（被歐飛）
推 power751124:我板娘教的!!!!
推 RainInNight:B12有維他命 黑芝麻海帶芽皆為含鈣勝於牛奶的食物
→ RainInNight:豆類胚芽都富含豐富的鋅 紫菜木耳海帶含鐵量也很高~
→ RainInNight:http://www.176happy.com/news_1751.html 蛋白質食物
→ RainInNight:希望給你一點參考囉 :)
推 madeooxx:我全家吃素，家裡全是女生，胸部都有e以上。素不會縮胸
→ madeooxx:豆漿、乳酪等都是很好的選擇。這此也有植物奶的
推 TarHeel:植物蛋白是最健康的 連蛋奶也不吃很OK
推 FlyinDeath:這倒不一定，植物性蛋白質大多是不完全蛋白質，
→ FlyinDeath:最好搭配完全蛋白質一起實用，或是搭配限制胺基酸可以
→ FlyinDeath:互補的其他類型植物性蛋白一起食用
→ FlyinDeath:http://tinyurl.com/8929d8r 詳細可以見這個網頁
→ FlyinDeath:素食如果要吃得健康，飲食的搭配一定要花很多工夫
→ FlyinDeath:如果不是宗教信仰考量的話，蛋奶素會是最簡便的選擇