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(新手發問,請多擔待) 我是屬於少量多餐的人,早餐跟午餐吃完大概兩至三小時會有點餓。 有時想出門跑步也因為肚子有點餓而放棄。常為了點心吃什麼而煩惱~ 人在英國,這裡健康、合胃口又不貴的點心選擇不多, 我也不愛吃生菜沙拉等生冷食品,所以比較常拿來充飢的是蘋果、香蕉或是oatcakes。 但水果頂多能撐個一小時,oatcakes常吃也覺得膩, 所以有時餓極了就會去買西式麵包或蛋糕一片來充飢(糟糕!掩面)。 雖然飽了肚子,但覺得相當罪惡。 最近開始自己做免揉麵包,除了麵粉、鹽、水、酵母,還會加果乾跟核桃。 肚子餓了就吃一片充飢,可以撐到下一頓正餐時間。 有爬文看過關於麵包的討論,但還不是很確定。 如果把這種麵包當做點心、跑步前的補給,算是健康低熱量的好選擇嗎? 先謝謝各位了! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 86.26.22.251
power751124:熱量有抓好的話,自己做的麵包應該算很好的選擇吧 03/10 05:57
power751124:如果你怕太快餓,也許可以做全麥的麵包,其實不懂有啥 03/10 05:59
power751124:好有罪惡感的XD,反正你吃了是為了出去運動,很好!! 03/10 06:00
peterwu4:人的天性就是愛油愛糖 果乾是糖 核桃是油 只要能節制好量 03/10 08:06
peterwu4:,就能過的很好 在觀念上,可以再繼續加強 能吃的安心, 03/10 08:08
peterwu4:會活的更健康 03/10 08:08
vicvic609:我也推自己做麵包抓熱量 超好 又兼具健康及成就感 03/10 22:22
vicvic609:無奈我家倆老超不領情~"~ 03/10 22:23
fukyou:跑步前的補給要注意的一點就是insulin spike 血糖在峰值 03/10 22:53
fukyou:高峰附近 開始的肌肉活動會協同insulin一起轉運血糖 03/10 22:55
fukyou:不過若在高峰前就有刺激腎上腺等拮抗胰島素的激素 比方說 03/10 22:56
fukyou:做劇烈運動 就沒有走到高峰的機會 也就不會有spike 03/10 22:57
fukyou:實際上的分別就是胃排空跟讓細菌發酵的纖維 03/10 22:58
fukyou:比方說吃了一份穀物 平常人在運動時間選擇就不會太立即 03/10 22:58
fukyou:運動飲料這類simple carb在訓練前短時間內是可以的選擇 03/10 22:59
fukyou:但容易在半個小時後有比較大的SPIKE 03/10 23:00
fukyou:其他就還好 沒什麼危險性 吃麵吃飯其他的都還蠻普通的 03/10 23:02
power751124:我滿想知道insulin spike是怎樣的現象? 剛剛去查了網 03/10 23:15
power751124:頁,有看沒懂QQ,法克大可以稍微解釋一下嗎? 03/10 23:15
power751124:表現在運動or體能方面是怎樣的狀況..我問的很模糊QQ 03/10 23:17
smallwalf:簡單來說就是在攝取簡單碳水化合物跟精緻麵粉後的高值 03/10 23:56
fukyou:是的 就是血糖值被胰島素跟肌肉glut4活動兩個因素誘導 產生 03/11 06:41
fukyou:的突發性低血糖 會有饑餓感 頭痛 發抖等狀況 03/11 06:43
fukyou:如果是吃本身有一些纖維的食物 或一餐裡面有其他很多元素 03/11 06:45
fukyou:像脂質與蛋白質 產生的狀況會比較低 就自然不用擔心會發生 03/11 06:46
fukyou:麵包 原PO我是覺得如果你要吃一片片的話 那其實我覺得有一 03/11 06:51
fukyou:些缺憾 03/11 06:52
fukyou:單吃的話我喜歡整根 切片的話我會準備balsamico 橄欖油 醃 03/11 06:53
fukyou:肉 我也不知道為什麼 03/11 06:54
fukyou:仔細想想 可能是切片會讓我覺得有點像rusk...orz 03/11 07:03