推 vannessken:我對吃快吃慢非常的困惑......06/23 09:34
我再重覆一次上面舉過的例子：
不管進食速度也好、進食內容也罷，重點取決在整體的總攝取
比如說，某乙與某丙，天天相約去吃把妹....不，是把廢....XDD
某乙狼吞虎嚥嗑個1000大卡食物就收工 vs 某丙細嚼慢嚥共嗑了2000大卡食物才收工
=> 請問是吃得快的某乙 還是 吃得多的某丙 比較容易發肥？！
→ f90274:可是我認識的瘦子都吃超快的06/23 14:10
與食物的分子大小有關...
囫圇吞棗，食物的顆粒尚未完全消化成易吸收的小分子，加減影響消化（消化不良）
這就跟抗性澱粉的概念很像 => 降低消化吸收率 ┐(─__─)┌
可是你整日需要的就是這麼多
少攝取的，總有一天還是要還債啦...
與其想東想西買一堆有的沒的輔助品
不如規劃好整日所需飲食....
請配合服用第15222篇（代碼 #1EX1MpJ6）
推 fukyou:我覺得胰島素的問題跟其他的功能差不多 合成跟分解都是好的06/23 22:05
→ fukyou:就像腎上腺素一樣 一直訓練 一開始腎上腺分泌經過提高警覺06/23 22:07
→ fukyou:然後內分泌抗性 最後會導致對壓力源失去適應力 實際表現是06/23 22:08
→ fukyou:一開始你體能可以爆發的很好 但過度工作便無論如何打不起精06/23 22:09
→ fukyou:神06/23 22:09
→ fukyou:如果訓練跟休息充份 腎上腺的工作就可以正常化的處理 06/23 22:10
→ fukyou:這些生理功能都一樣 一種反饋的控制 就像合成代謝受到分解06/23 22:11
→ fukyou:代謝的刺激 比方說高強度的阻力運動 刺激合成生長的潛力06/23 22:12
同場加映腎上腺過度疲乏，皮質素分泌不足也會這樣
正常情況下，腎上腺短期承受高度壓力時，會分泌大量皮質素，刺激身體釋放
能量對抗外來壓力，但若長期處於壓力下，腎上腺會過度疲乏，皮質素分泌不
足、呈現疲勞狀態，進而引起各種症狀。
常見症狀包括無特殊原因的疲倦、賴床、肌肉痠痛，或需要甜食，或需要飲用
咖啡、茶等刺激性飲料來提神（有時喝了也沒效）、對任何事物較不感興趣等。
請見精華區：z-13-5-6-3-1. ◇ [新聞] 睡飽 喝咖啡依舊沒精神 小心腎上腺疲勞
請配合服用精華區：z-13-2-10-2.◇[知識] 運動過度也會造成減重停滯期
→ fukyou:但是很明顯的 一直在某種狀態 就是在抵制它另一面的功能06/23 22:12
→ fukyou:合成跟分解的循環可以視為一個整體 當傾向某邊便會失常06/23 22:13
→ fukyou:CARB除了刺激胰島素合成脂肪 也是很多內分泌的hydrogen don06/23 22:14
→ fukyou:DONOR06/23 22:15
同場加映 =>『回饋抑制（Feedback inhibition）』
人體各激素調控猶如一台分工精密的儀器，當激素分泌不足時，會有相關機制
主動促進分泌，激素過多則抑制分泌。
比如說，為了有的沒的理由（減肥、增肌...）長期使用外源激素以增加激素濃度
，身體的相關激素分泌細胞會受抑制而減少分泌，久而久之（用進廢退又來了），
細胞一旦退化，不繼續用藥都不行了！
又好比現在很多小朋友天天拿可樂當水喝，或照三餐外加宵夜都脫離不了糖糖糖，
這些飲食常常充斥糖果或是含糖飲料等高精緻比例的高糖飲食的族群，比較容易
因為胰島素不時增加分泌 => 增加損耗胰島素受體 => 提高得第2型糖尿病的機率
再舉個簡單例子：吃瀉藥幫助排便→腸子發懶（依賴性）→藥量越下越重到後來
可能吃了藥也還是便秘
→ fukyou:當然慢慢吃是不錯的習慣 不過我想也不用太刻意 特別是經常06/23 22:19
→ fukyou:做自我訓練的人 因為身體活動也能讓GLUT4轉運 而且糖原消耗06/23 22:20
→ fukyou:大 CARB的代謝可以比較好的進行06/23 22:22
最後再替胰島素平反一下....它其實沒那麼可怕啦 ╮(﹀_﹀")╭
1、胰島素對肌肉的作用主要有下列三個：
1.1 增加葡萄糖 胺基酸 鉀離子跟酮體的吸收
1.2 增加肝醣跟蛋白質的合成
1.3 減少蛋白質異化的作用還有糖質新生的作用
2、胰島素對脂肪組織的作用如下：
2.1 增加葡萄糖跟鉀離子的吸收
2.2 增加脂肪酸 磷酸甘油跟三酸甘油脂的合成
2.3 活化脂蛋白脂解酶
2.4 抑制激素感受性脂解酶的作用
另外還有一個作用比較少被提到 => 就是增加肌肉的血液流量
特別是針對有運動的肌肉，同時可體醇之類的也會被抑制
（可體醇易致腹部肥胖，易凸難減大肚腩 ◢▆▅崩╰(〒皿〒)╯潰▅▇◣）
順便一提，為何運動後不要排斥胰島素？(．▁．?)
（常有人說運動後進食會致高胰島素而不利瘦身云云......）
可以想成這樣 => 在運動過後，肌肉細胞對胰島素的敏感度增加，所以通往肌肉
組織會變成康莊大道（就是說脂肪搶養份搶不贏肌肉啦），而
運動後進食對於肌肉的蛋白質跟肌醣的合成會有很大的幫助！
總結：營養充足＋有氧消脂＋重訓留增肌＋良好作息
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我好尬意你 ★ ◥║ ＊
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
推 ccsasi:我好尬意你 07/02 01:14
推 daycat:所以要吃掉板娘!!!(誤) 07/02 01:17
推 rex105:營養充足＋有氧消脂＋重訓留增肌＋良好作息 推推 >///< 07/02 01:17
→ cutejaja:可我覺得剩驚在手的某人還是聽不進去板娘這些論點 07/02 01:41
一個人不願意聽，不代表其它人要繼續無知的盲從...
就～猴肚有圓人囉...（摸肚子）
→ cutejaja:他已經被洗腦得很深...板娘不是媒體名人也沒出書不會信你 07/02 01:42
我自認我的文筆真的是難登大雅之堂啦...
換個角度想，倘若今天我成了名人或作家，就會有業績壓力...
應資方或贊助商要求就必須聳動、搞賣點、衝吸精...不，是吸睛...
講的話就更要避重就輕 => 正確的要三緘其口、有問題的要模糊其詞一語帶過..
（假中肯糖衣行包裝行銷之實？！）
安ㄋㄟ甘厚？ ( ′_>`)
→ Sam27:嗯，我覺得看過他們的書再來說吧，他們沒說不吃澱粉 07/02 01:58
→ Sam27:但我最近看的3本書通通提到不要吃白飯，用別的取代白飯 07/02 01:59
是說，重點不在吃不吃澱粉或吃不吃白飯欸...ˊˋ
推 cutejaja:樓上你先仔細看完板娘用心的回文吧 = =" 07/02 02:00
其實我是來騙P幣的（爆）
→ talrasha:如果是在愛爾蘭 大概就天天馬鈴薯吃到撐... 07/02 02:01
→ talrasha:不過還是有吃不胖的人 體質基因關係~ 07/02 02:02
→ Sam27:我有幾個星期天天吃地瓜 = = 07/02 02:11
推 power751124:板娘在我進來這板滿一年還是這麼佛心(跪) 07/02 06:13
一路走來，屎中滷翼啊...（遠目）
→ power751124:Sam27大,那我也勸勸你去翻翻基礎的營養學和生理學再 07/02 06:14
→ power751124:來談談你看的所謂的三本書如何?^^ 07/02 06:15
推 mjjmm:板娘好有邏輯性!真希望妳未來可以去出書^^~ 07/02 07:05
功名利碌於偶如浮雲～( ′-`)y-～
截至目前為止，似乎沒啥人過得了名利這關.....很容易質變滴...
我不想挑戰人性...至少現階段我只想做自己
不受拘束、開心時就回回鍵盤文....
是說，我講的東西去翻翻生理學或營養相關書籍都有吧～
再不然，來fitness爬爬文也都爬得到....
把這些眾所周知一堆書上有寫、又爬得到文的東西再集結成書...┐(─__─)┌
嗯～如果大家這麼尬意被剝皮
拜託把錢拿去捐給流浪動物之類的機構，多做點善事吧～
（先在這邊替那些無辜待受助的貓貓狗狗謝謝大家ㄛ～）
總之目前我是沒這個打算也沒計劃出酥，未來....就再看看唄...（茶）
推 asrser:確實要取代白飯吧~~ 白飯應該要用糙米飯取代 07/02 07:49
如果因為觀念有誤而不吃，這～取不取代就很其次了...XDD
→ dragon8332:板娘都這樣回了還看不懂 不用理他 他爽就好 07/02 08:48
→ darmo:妳如果真的出書我不會買。 因為這邊都有了 07/02 09:31
......................（噙淚咬手帕）
→ darmo:ps. 你人真的太好了...........（狂發好人卡） 07/02 09:33
→ goodkid9:看過這個板以後 我都沒再去翻那些市售的書 07/02 10:25
推 darmo:我會叫我那些不會用bbs的朋友去買 ^皿^b 07/02 10:28
真是乾蝦ㄛ～（酸）
→ darmo:別人的錢嘛～（挖鼻孔） 07/02 10:37
推 dra1111:受益良多 07/02 15:26
推 mjjmm:板娘說的是~你整理得比較像要考試的筆記~好懂好記!!XDD 07/02 18:21
→ masterenfant:板娘出書的話，簽書會應該可以看到本尊吧.... 07/02 18:48
推 Cezaill:真的是良心文啊 板上的文章比很多暢銷書實用多了 07/02 19:10
推 wahaha2:好強~ 比我的生理知識豐富 慚愧慚愧 07/02 19:26
推 whitestripe:不一定 畢竟簽名這種事情對神明來說交給分身就可以了 07/02 19:27
簽名最快方式就是簽一堆白線條
推 Anderens:我覺得進食速度和食物的質量也是很有關係，精緻食物高GI 07/02 19:31
健康條件正常的一般人，血糖的基礎濃度在80～100mg/dl
若低於基礎線5%以上且持續5分鐘以上 => 食慾開始增生
等到進食，從食物入口那剎那時間起算
（不管你高GI或低GI，打從澱粉一入口，口腔唾液腺內含的澱粉酶就開始消化）
約莫30分鐘即已有食物進入小腸 => 促使血糖上升 => 食慾下降並減少食量
如果進食的內容屬於粗糙飲食結構（或低GI） => 血糖緩釋
如果進食的內容屬於精緻飲食結構（或高GI） => 血糖暴衝 => 胰島素進場囤貨
而吃太快，主要是怕飽腹訊號還來不及傳達大腦之前，就過度進食而導至熱量爆表
所以才說，進食的速度快慢對胰島素（囤脂）的影響，還不如進食的質與量來得大
→ Anderens:通常就是一般人所謂的「美味」，因為「美味」，所以通常 07/02 19:32
→ Anderens:吃得很快、易囫圇吞、吃得心不在焉，也容易吃得比較多。 07/02 19:33
→ Anderens:而且進速度快容易血糖起落大，較容易餓，也容易吃得較多 07/02 19:34
→ Anderens:血糖起伏大也比較容易造成情緒不穩定。 07/02 19:35
圖解比較方便懂：
選擇精緻飲食 → 進食後血糖快速上升 → 胰島素分泌回調卻調降過頭 →┐
↑ ╭─────────────────╮ ↓
↑ │三不五時巴豆腰或嘴饞迴圈之可能成因│ ↓
↑ ╰─────────────────╯ ↓
└ ← 又餓 ← 又吃精緻食物 ← 又餓 ← 又吃精緻食物 ← 摸蝦動逃 ←┘
→ Anderens:我自己觀察自己吃綠豆薏仁湯還真的差蠻多的，加糖的我一 07/02 19:37
→ Anderens:接一口，沒什麼咬、幾乎剩下嗜甜的衝動。吃無糖的，慢很 07/02 19:38
→ Anderens:多，慢慢咀嚼慢慢吞食，對於食物的滋味比較有感受能力 07/02 19:40
→ Anderens:澱粉一次吃大量的話，雖然是低GI血糖也會爆沖的 07/02 19:41
再好的東西，過量也是有礙健康....過猶不及都不好...
推 gordon0712:版娘~此篇澱粉的某些知識可以借分享在FB嗎?? 07/02 20:35
感謝不嫌棄鍵盤文！Q_Q 歡迎多多推廣正確知識～
→ cosy:以板娘大哥的胸襟 應該是沒問題 07/02 20:49
推 gordon0712:感謝板娘的用心!!我身邊的同事很多人都在靠拒吃澱粉只 07/02 21:01
→ gordon0712:吃蔬菜肉水果減肥,以為這樣很健康,結果才1個月,有的開 07/02 21:02
請配合服用精華區：z-13-2-3-3-1-1-7.◇ 過量果糖優先合成體脂
z-13-2-4-2-9.◇[討論] 燃燒脂肪！究竟要怎麼燃燒？
→ gordon0712:屎每天水腫,也有情緒不穩容易暴躁,整天開心不起來的都 07/02 21:03
科科～錯誤飲食習慣或胡亂節食減少醣類（碳水化合物、醣類、澱粉...隨便啦）
攝取易致低血糖，而低血糖症與憂鬱症幾乎難以分辨，
而且低血糖症會觸發或惡化憂鬱症，並造成憂鬱症的治療困難！
所以有憂鬱的症狀時要先想到低血糖，先處理低血糖！
全文請見『低血糖症與憂鬱症：http://tinyurl.com/6m7qm38』
推 gordon0712:有..希望能引用專業知識(板娘)讓她們知道事實的真相! 07/02 21:06
下圖參考一下：
錯誤方式導致yoyo效應 → 天人交戰（極欲短效vs健康考量） → 激烈的節食與運動
↑ ╭──────────────╮ ↓
短暫激勵不敵內外壓力 │ 【錯誤方式減肥之無間地獄】 │ 減肥挫敗＋外在壓力
及根深柢固錯誤觀念 │◢▆▅崩╰(〒皿〒)╯潰▅▇◣│ ↓
↑ │合併身心健康狀況如掉髮憂鬱等│ 暴飲暴食 或 不飲不食
試圖振作重新再出發 │千金難買早知道萬般無奈想不到│ (暴食症) (厭食症)
↑ ╰──────────────╯ ↓
自我安慰&合理化行徑 ← 開始出現補償行為以避免體重增加 ← 自我厭惡消極逃避
補償行為：如催吐、不當使用瀉劑、利尿劑、灌腸、其他藥物、禁食、過度運動..
若始終無法確立正確觀念，不斷重覆錯誤減肥方式，可能導致每甩一次溜溜球，體重
與體脂就破新高，對健康的危害及對心理的衝擊自然不在話下......╮(′～‵〞)╭
=> 溜溜球（yoyo）效應：http://tinyurl.com/4d3fy8x
比起看得見的外在復胖，影響比較大的其實是看不見的抑制久了起衝突的心理變化
（爆食慾望及憂鬱自我厭惡...）跟體內一些生理激素的變化（甲狀腺、生理期...）
敬請配合服用精華區：z-22-1-17.◇ [閒聊] 告訴自己-不能心存僥倖
→ reneeviolet:不必強調"板娘"，就說是fitness版即可 07/02 21:08
→ reneeviolet:fitness高手如雲，我只是那個半桶水響叮噹的小咖 XDD 07/02 21:08
→ cuteonion:版娘如果是半桶水,那這個桶子可能有點大XD 07/02 21:10
→ cosy:看成半水桶... 07/02 21:14
→ power751124:板娘自己浸自己一半的水桶?! 07/02 21:35
→ daycat:大家一起來浸啊，桶子裡很寬敞的XDDD 07/02 21:39
→ ipman1990:好喔~ 07/02 21:40
推 pomy:寫得淺顯易懂，非常推薦這篇文章 07/02 22:16
→ goodkid9:板娘就促咪 07/02 23:08
※ 編輯: reneeviolet 來自: 114.37.146.244 (07/02 23:45)
推 Nono1986:我個人很不不不推這本書= = 07/03 00:15
推 sliverstream:有買來看 覺得有些觀念還不錯 07/03 00:51
推 aliciahericc:板娘強到爆炸爆炸爆炸炸炸炸炸炸～～～我愛這一味～ 07/03 04:18
→ cosy: 板娘強爆了!! 07/03 07:32
推 ipman1990: kobe 07/03 11:01
推 licklabium:超用心的啦!!! 08/03 00:12
推 knightyuan:超專業!! 10/09 00:57
推 birdisland: 板娘資訊太詳細了，已跪 04/16 16:59