[討論] 飯量該用多少?

[leoboy119 (LEO)]

小弟是兩周前開始減重的

之前減重前白飯都是吃到飽的那種

但是現在很納悶正餐的飯量該用多少?

小弟中餐吃自助餐本來加了大碗的飯

可是剛剛去量體重才發現 體重根本回到兩個禮拜前的值...0rz (至少胖回1公斤)


爬了板上的文 感覺對減重的人來說 當然最重要的是要控制熱量 (比運動還重要)

但是要如何在有限的熱量中 攝取到足夠的營養素 這應該是最重要的課題

仔細想想 白飯算是營養嗎? 是不是只有單純提供人體碳水化合物/澱粉呢?

如果這樣的話 白飯的營養密度 (可看成單位熱量所含的營養素的多寡) 是不是不高呢?

那小弟以後都改吃小碗的飯 但去選擇其他較營養的蔬菜 (熱量低 較營養)

這樣是不是比較好呢?

搞不好總熱量減少的情況下 還能攝取到更多營養素?


不知道各位版友正餐如果是吃飯的話 都用多少白飯呢?

謝謝

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.112.33.144
→ naiad:你可以選紫米飯糙米飯呀
→ leoboy119:小弟附近的自助餐只有白飯可加...
→ leoboy119:不知道有沒有人幾乎都不吃白飯的? 從其他食物攝取澱粉
推 alkuty:可以啊,以全榖類或根莖類取代精緻澱粉本來就較健康
→ alkuty:但這些非精緻澱粉不見得熱量較低喔,但的確較有營養
→ alkuty:像是地瓜,馬鈴薯,南瓜,糙米,燕麥..不過對外食族而言難取得
推 tom192180:番薯全家OK有在賣~
→ alkuty:總之,澱粉類要攝取,而且最好選擇營養價值高的全榖根莖類
→ leoboy119:那請問一下 市面上的即溶麥片算是全穀根莖類嗎? 會不會
→ leoboy119:比白飯營養?
→ nawussica:可以接受桂格大燕麥片的話當然比白米好
→ nawussica:如一餐白飯以等同熱量大燕麥取代 很有幫助
→ leoboy119:所以白飯算是穀類中最不營養的 是嗎? (太過精緻)
推 Anderens:這一年吃白飯的次數大概不超過20
推 MindWork:不要吃白飯  有人甚至認為白飯比純糖還糟
→ MindWork:外食最方便的澱粉應該就全家跟OK的番薯 但是時常缺貨品質
→ nawussica:沒那麼嚴重 一時無法接受大燕麥也可以吃糙米
→ MindWork:很不穩定 有時好吃極了有時難吃到爆 靠運氣= =
推 power751124:蛤?~ (轉頭狂嗑)
→ cuteonion:幾乎天天吃白飯的飄過~有這麼嚴重嗎?想又方便取代就取代
→ cuteonion:沒有取代繼續吃也不會就減不了,這不是關鍵吧
→ reneeviolet:.......白飯不比粗糙醣類優，但也不會比純糖糟啦Q_Q
→ alkuty:白飯也沒那麼糟啦(我也天天吃),只是相對起來附加營養較少
推 serenatw:沒法減重跟白飯營不營養沒關係 什麼數據都沒有 誰知問題
推 MindWork:嗯 說白飯比純糖還糟的是這本書 http://ppt.cc/j0SO
→ MindWork:對不對我不知 信不信 看個人
→ serenatw:到底在那裡... 況且減肥時取得食物還是以方便為主
→ alkuty:吃全榖根莖可以順便吸收到纖維素,維生素B等等
→ alkuty:我覺得比較糟糕的精緻澱粉是餅乾蛋糕之類的,這些東西本身
→ serenatw:而一直吃白飯不會膩 一直吃番薯很快就膩了
→ alkuty:沒有不好,只是加了很多奶油,調味料等等不好的東西
→ serenatw:減肥期所選的食物 還是跟未減肥前差太多比較好 勉強去搞
→ serenatw:一些不方便取得又不常吃的東西 根本就不會持久...
→ serenatw:打錯@@ 不要跟未減肥前差太多比較好
推 reneeviolet:比起挑食不吃或錯誤節食，白飯不算太糟的選擇...
→ amarni333:太扯了吧,難道吃白飯的都是胖子嗎,稍微想一想不難吧
→ lingray:白飯沒有毒  吃不死人的
→ k800i:白米加糙米，一開始一半一半，然後吃習慣再加糙米比例。
→ k800i:而且吃糙米要咀嚼久一點，這正是減肥重要步驟。
→ daycat:我天天吃白飯是長這樣啦,不吃飯我不知道會不會胖啦...(遠目
→ daycat:介紹你這帖,保證頭好壯壯身體讚啦 http://ppt.cc/OvDa
→ lingray:靠腰 這什麼地方啊  我差點噴茶惹  XDDDDD
→ daycat:林鳳營再南邊一點點,縱貫線上的西邊
→ acegikmp:太勵志了...
推 MiRRorX:偷問有推薦的大燕麥片吃法嗎？目前都是加豆漿吃
→ hereafter:燕麥片+牛奶+杏仁片   想吃甜的可以加一點楓糖/果糖
→ hereafter:配些核果類我覺得很好吃 但要適量
→ pinkfly36:推地瓜,菜場買切半用電鍋蒸,涼了冰冰箱,想吃就吃!