Re: [討論] 運動後黃金吸收期 vs 胃消化時間

[reneeviolet (態度決定高度)]

※ 引述《watertip (watertip)》之銘言：
: 最近開始運動後整個人明顯變 fit , 每個人看到都說是不是變瘦了
: 整個開心的不得了~~   但這也讓我踏上了研究身體機制及飲食的不歸路 XDDD
: 在看了精華區跟幾篇文章討論後，結論大致都認為運動後應該補充營養，
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  以下兩種情況

  1、長時間運動 或 較大強度運動量，比如說：耐力賽、重訓...
  2、曾有運動後食慾爆走經驗的族群

: 特別是蛋白質的補充，可以修補受損的肌肉組織，也可以避免身體去消耗肌肉。
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  不一定                  其實需要的是糖原          沒那麼簡單

: 置底文章有提到，如果是肉類等蛋白質會在胃中停留較長的時間去消化，
: 但如果是乳清等液體的蛋白質則比較快消化吸收。
: 據我的了解，任何的蛋白質，脂肪或澱粉都會在胃部停留一段時間，胃沒有吸收功能，
: 但藉由消化酶的作用先初步把大分子分解成小分子，之後再去小腸做進一步的消化吸收，
: 而一般來說，消化的過程會至少耗費8-12個小時。
                                  ^^^^^^^^^^ 應該是消化吸收運輸利用的總耗時..

  食物要先消化，才會有下一步的吸收...

  除了澱粉類食物外，大部分的食物都是在進入小腸時才開始消化

  只有澱粉的消化從口腔就開始了（唾液腺分泌的口水內含澱粉酶）

  一般而言，

  胃壁每分鐘收縮約３次，若胃排空速度以胃中食物減半的速度來計算

  則排空所需時間：液態食物平均需約０.５小時，固態食物約需１.２±０.３小時

: 問題在於：
: 如果消化就要那麼久的時間，

  ０.５～１.２±０.３小時，當然量多量雜會拉長時間...

  再者，澱粉的消化從口腔就開始

  比如說你吃飯或啃饅頭，是不是越咀嚼越甜？

  這是因為澱粉被澱粉酶分解為小分子的葡萄糖之故...

: 而且在胃部這個沒有吸收功能的器官就要耗上好長一段時間，
: 那所謂的運動後黃金吸收期到底是什麼意義？
: 這些營養根本還沒進到小腸去消化阿，更遑論吸收?
: 還是說，所謂的黃金吸收期是指 "運動後馬上攝取，可能在幾個小時後被吸收，
: 而我們不用管到底幾小時後會真正吸收，只要運動後攝取時間就是剛好???"

  醣類的消化吸收速度很快

  有空你可以看看坊間一堆營養補給品的成份標示 => 一定會含醣類

  所以大家說的快速吸收的乳清，其實更快吸收的是醣類吧（爆）

: 另外一個延伸問題，如果我們在運動前有進食，
: 這代表我們運動後再度進食的時候，那時候胃部可能還有之前進食的時候在消化中，
: 那據我所知胃的消化也是要到一個程度才會放行到小腸，
: 那那那.....這不會有塞車問題嗎?
: 運動後想要立即補充的營養在胃部被之前的食物卡住了，
: 會不會根本進不到小腸去吸收？？？

  胃排空時間０.５～１.２±０.３小時，視量多量雜不一...

  是說，你的胃又不會停止蠕動...

  阻塞請掛胃腸科...

: 我的理解跟推論結果整個怪怪的，不知道哪裡有問題??

  可能你的胃會停止蠕動吧（抖）

: 請教一下對運動營養有研究的前輩了

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          我好尬意你  ★   ◥║ ＊  
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
推 watertip:原來胃這麼快就排空了!! 我沒有腸阻塞，我不要看醫生(滾)
推 daycat:  樓上褲子脫掉,屁股抬高...(灌)
→ TIEW:側躺比較好進去
→ daycat:            那不是大腸鏡嘛(塞)
→ reneeviolet:照大腸鏡要側躺無誤啊
→ fukyou:原PO是波魯那雷夫 被時間暫停
推 watertip:這個樓歪掉了...
→ fukyou:對喔 你是原po 沒想到你會看到 我不是故意罵你喔 囧
→ fukyou:對不起 非常失禮 希望您原諒
推 arms2:所以所謂黃金吸收期是要先吃好消化的碳水化合物 避免肌肉被
→ arms2:消耗 這樣對嗎? 然後之後才補充蛋白質 幫助修復
→ reneeviolet:肌肉沒那麼容易被消耗；何不來杯有醣類又有蛋白質的奶
  To arms2：

  通常在不清楚發問者的狀況下（飲食、作息、有氧史、運動量、強度、運動頻率...）

  只能假設對方是初心者 或 運動量不像運動員那麼大或重拾運動的一般人

  在這種情形下，建議先把自己整日飲食營養顧好、分配好

  運動前中後，除了水份，其實不必額外特意補充什麼有的沒的，連運動飲料也可以免了
 （除非你的餐點分配有特別規畫）

  啊真的怎樣就是心裡驚驚  或是  怕運動後的飢餓會排山倒海而來

  那就運動後登時連忙馬上立刻隨即趕快  喝它一杯巧克力奶或無調味奶啦豆漿啥的

  平時打底基礎  絕對好過  臨時抱佛腳
  整日飲食營養            額外補充有的沒的

  還有啊，肌肉雖然不容易長，但是，也沒有想像中容易不見...

  可配合服用精華區：z-13-2-4-1-18. ◇ [轉錄]Re: [問題] 請問餓多久會燒肌

推 TIEW:我忽然想到人奶粥   ㄟ害
※ 編輯: reneeviolet     來自: 114.37.121.215       (01/26 14:40)
推 watertip:這個回答真是太有說服力的  看起來可以不用太考慮這問題