[討論] 生菜好還是熟菜??

[macherie99 (chichi)]

看公視有節目說市面上的生菜沙拉都很恐怖
有的是用化學藥劑清洗的,或是沒洗...之前也聽說女生最好不要吃太多生冷的沙拉
可是早餐是不是應該吃點生菜類比較好呢?
恩...為了權衡我就會把前晚晚餐剩的炒青菜拿出來配早餐 > <
想請問是生菜沙拉比較好呢? 還是煮熟的會好一點?

謝謝大家!

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.32.20.82
→ a1430555:隔夜菜好像也不太好?!   http://ppt.cc/~F4-   報導
→ a1430555:早上可以改用燙青菜阿,喜歡吃應該就好了吧
推 vonvf:不是需要煮熟才能吃的蔬菜也有可能會灑農藥嗎？
推 b94703083:生菜細菌多、也可能有寄生蟲，所以要吃要小心點囉
推 flydragon198:煮熟比較好，自己去菜市場買，幾十塊就一大堆了
→ flydragon198:灑農藥跟菜是不是需要煮熟沒關係
推 cherrysuger:有一說　部分農藥煮過會分解
推 clarinetgirl:基本上，為了除病蟲雜草或是為了調節農作物生長，
→ clarinetgirl:幾乎都會噴農藥。只是我們要注意的是農民是否使用禁
→ clarinetgirl:藥，或是噴灑劑量是否超過標準。再來就是農作物是否
→ clarinetgirl:在安全採收期摘採的。所謂安全採收期就是農藥殘留量
→ clarinetgirl:消退至農藥殘留最高安全容許量標準所需之時間，農作
→ clarinetgirl:物於該期限後才能採收。
→ clarinetgirl:害怕農藥殘留可以參考這篇http://ppt.cc/CMl~
→ clarinetgirl:啊～原po抱歉，沒有回答到你的問題(￣□￣|||)a
推 maddeath:過水燙一下的青菜最好,因為蔬菜上殘留的不只農藥還有肥料
→ maddeath:殘存的亞硝酸,過水燙過後比直接生吃來的好
推 freesmile:盡量都選有機
→ macherie99:農藥好恐怖啊QQQQQ 燙青菜獲勝XDDD 感謝大家!!!
→ macherie99:clarinet大大好專業~~~~多了一些知識:DDDD