Re: [閒聊] 自從有了烤地瓜...

[zmimoboy (藏不住的心痛)]

小弟最近也是迷上烤地瓜

目前累積經驗值已經達到50KG

一天大概都會吃到接近1KG~大概六七條(小弟基代大概是2000,好孩子不要學)

碳水化合物的攝取大概就以此為主

地瓜在買的時候建議買黃色的

口感比紅色的好很多甜度也夠

用煮的我個人覺得口感不是很好

家中有氣炸鍋(個人覺得非常實用 不過貴了點  烤箱可替代)

設定200度30分鐘就可以烤出夠水準的地瓜

但有一個方法可以讓地瓜吃起來更甜

就是再多烤10分鐘 這時後表皮會略有燒焦(請去除)

一些部位會有類似糖漿的分泌(不知那是啥)

此時吃起來就會跟路上推地瓜車的阿伯烤的一樣好吃(個人不愛因為太甜了)

我每天晚上睡前烤一天的分量

早起就開始啃 不用加熱不用去皮也很好吃(這也是我吃這麼多原因~懶惰)

再搭配去皮雞腿排(一天三四片) +蔬菜水果 +運動前後的乳清+(早餐過後會買個漢堡吃)

有時候一整天吃的就是這麼固定

搭配每天一小時運動 體重維持的倒是蠻穩定的

晚上吃地瓜也比較不會餓 飽足感很夠


會寫的主因是希望有人能跟我分一下

一包50台斤 每次去買單價都不一樣 介於每臺斤8-15之間(應該非常便宜)

一次一定要買一整袋

不是保存期限內吃不完

而是整個冰箱下層全部都是地瓜會被家人罵

地點在台北萬華區....請站內信

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 124.11.135.119
→ FcuKobe:沾糖吃更甜說
推 n1lk5g2:XD
推 fattybear:地瓜達人了!!!  推~~~可惜在台中!!
→ zmimoboy:其實一天之內吃完也不用冰冰箱 常溫也不會壞
推 moniya:1天吃完50KG大概會往生
→ moniya:看錯，是50台斤，不過也一樣會往生!!
推 Vicky163099:他是累積達到50kg. 一天大概1kg
推 firefoxriko:剛看以為他吃地瓜後胖了50KG
推 gluo:好猛的地瓜達人XD
推 dada781212:可以請問一下為什麼吃這麼大量地瓜嗎...＝ ＝？
推 BADBUG:烤之前冷凍30分~1小時，讓細胞壁破 很容易就烤出蜜汁
→ steven211:看到一堆地瓜文都讓我忍不住去買來 用電鍋處理來吃 @@
→ zmimoboy:懶惰+方便 烤了放在那隨時可以食用免加熱 還有更好的嗎?
推 ayumori:有點想分食~都買不到好吃的黃地瓜
推 CacTus69:我更懶 直接買夯夯吉
推 fukyou:看那麼多擺在家我會以為在太陽帝國...good to go,sir
推 KMarx:請問有比較會放屁嗎？
推 sl613:去別的地方買小包裝的不就好了...何必堅持買大包裝?
推 SCH73:我一天大概吃五條～地瓜好好吃
推 SCH73:我覺得紅地瓜滿好吃的，有麵包香
推 RoSim:我是在拍賣買台農57號 50斤 吃了好久 最近終於快吃完了
→ zmimoboy:大包當然是比較便宜阿...價差一半
推 perigee:我吃烤地瓜都會脹氣很嚴重....後來就不敢吃了
推 cat1988416:我覺得地瓜好甜…
推 tinabjqs:我家這邊的市場不用買這麼多斤也是1斤15左右耶
→ toy4500809:我比較知道吃地瓜有瘦嗎XDD 萬華好近=ˇ=
推 a1121210:我還是喜歡用電鍋蒸  超快就熟的
→ pastoris:蒸熟後用平底鍋乾煎 可以做出近似烤的效果
→ pastoris:重點在表面澱粉焦糖化  這樣花的時間與電費比較少喔
推 ginnyhuang:用電鍋也可烤，但要挑小條的。鋁箔紙做成小盤(旁邊高點
→ ginnyhuang:才不會讓水流進來) 外鍋放3格水(我電鍋不太一樣放半杯)
→ ginnyhuang:按下去讓他跳起來後再悶5分鐘應該就可以熟了 沒有熟的
→ ginnyhuang:話翻個面再重複一次步驟，這樣就是有蜜汁的烤地瓜
→ ginnyhuang:google電鍋 烤地瓜，有很多經驗，不過外鍋水還是要自己
→ ginnyhuang:實驗看看。另外有小烤箱(就是只能調時間的)會比較容易
→ ginnyhuang:烤，在家我媽都用烤箱烤，是住外面只有電鍋才想辦法找
→ ginnyhuang:替代方法，不過用烤箱要特別注意，一不小心就會燒焦
→ ginnyhuang:黃地瓜的確比較甜，個人比較習慣烤黃地瓜，煮紅地瓜
→ ginnyhuang:感覺出來的口感會比較適合，也許是因為黃的大多小條，
→ ginnyhuang:煮湯煮久了會太過軟爛?或是煮湯不喜歡太甜的
推 rd2l4:我笑了XDDD