[新聞] 每天吃一把堅果 降低2成死亡率

[Whiteplus (Stay hungry)]

http://tw.news.yahoo.com/每天吃-把堅果-降低2成死亡率-044209164.html

（**之前有問過關於堅果的問題。
11／21／3013的新聞。大家參考囉！）


今天吃堅果了嗎？FDA建議每人每天可攝取1.5盎司（約43克）的堅果類食品，有助於減少心血管疾病發生的風險。而日前美國針對12萬人所做的30年追蹤調查中也發現，每天攝取1把堅果的人（成人手抓一把約45~55公克），在疾病死亡率上平均降低了20%，特別是在癌症死亡率以及心血管慢性病方面，更有顯著預防效果。


30年飲食追蹤　12萬人大規模研究
根據英國《電訊報》報導指出，刊於英國「新英格蘭醫學期刊」（New England Journal of Medicine）上，由美國國立衛生研究院與國際堅果理事會共同進行的研究中表示，自1980年到2010年間，追蹤12萬名美國民眾的飲食與運動習慣，在長達30年的研究期間，每2~4年就會請民眾填寫問卷，其中也包括了每人每日的堅果攝取習慣。
結果發現，每周固定會吃一次堅果的人，在疾病死亡率降低11%，每周吃2~4次的人降低13%；每周吃5~6次者降低15%，至於每天都吃堅果的人，更是降低20%的死亡率。


防癌、心血管疾病　降2成死亡率更長壽
除此之外，研究結果更進一步發現，每天吃堅果的人，在心血管疾病死亡率上降低了29%、癌症死亡率降低11%，顯示堅果對於預防癌症也有幫助。過去的研究報告曾指出，攝取適量堅果有助於減少糖尿病與心臟疾病的風險，此次更大規模的研究報告，則再度佐證堅果普遍對於人體的好處。
研究中並未特別分類哪一種堅果（核桃，榛子，腰果，杏仁，巴西堅果，美洲山核桃，開心果）最有益健康，包括花生（屬於豆類）其實也有相同的保健效果。堅果富含不飽和脂肪酸、高蛋白質、纖維、維生素、礦物質等多重營養素，這些都是讓堅果具有保護心臟，抗癌、抗炎、抗氧化等特性的主要原因。
兼具飽足感與營養　吃了不怕胖
至於許多人會害怕的高熱量問題，在研究中有攝取堅果習慣的人，反而比起未吃堅果的人來得纖瘦，主要就是因為堅果可以帶來飽足感，讓人較不容易有嘴饞、吃高熱量食物的慾望。


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◆ From: 223.141.65.15
推 O10lOl01O:結果一把接一把~~~科科
→ Whiteplus:11／21／2013。打錯了。
推 f0918069939:英國研究.... 堅果是不錯 不過台人普遍愛加味的
→ f0918069939:堅果熱量很高 如果三餐 都有接觸到油料理 要注意一下
推 chieh71922:Costco無調味堅果一罐599，一天吃15克左右（89顆）
→ kzzoz80:15克是89顆?
推 tom600488:89顆好多喔 @.@
推 Amity:是八、九顆吧...
推 doll2004:89顆也太爆量XDDD
推 waspie:一天89顆會撐死吧XD
推 solamb:89顆也不會撐死啊
推 KETSU:堅果太唰嘴了 停不下來
→ kelybaby:小心黃鞠毒素，前幾年衛生署跟GMP廠還鬧檢驗結果不一
推 chieh71922:符號被吃掉了，是八到九顆=_=
→ hereafter:是美國研究啦...
推 newrocco:喔 每次去好事多買一桶 三天就吃完了 情不自禁一口接一口
→ newrocco:肥個一公斤沒問題 冏
推 caryyrac:亂講 飽和比不飽和好  豬油很健康的
推 Maite:醫生不讓我吃，因為痘痘@@
推 winlaplace:青春痘跟你吃什麼沒關係，那是錯誤觀念，至今沒有文獻
→ winlaplace:證明吃什麼東西會長青春痘，吃什麼會長什麼跟個人體質
→ winlaplace:有關係
推 celerywu:沒有說飽合或不飽合那個比較好吧="=人體都需要，只是
→ celerywu:看攝取的量如何，會造成什麼影響而已
→ themost:mai大應該是在反串啦XD
→ themost:講錯　是caryyrac大 XD
推 tinabjqs:堅果好好吃~~~真的停不下來啊…XDDD
推 womandddd:每日適量攝取勿過量 請吃原味且非油炸的喔
推 claire00612:重點是很難停下
推 HsuErl:好市多無調味堅果超好吃 調味反而鹹到吃不下
推 LovinU:NEJM是美國的 很有名的醫學期刊
推 principlity:NEJM的話可信度應該還滿高的
→ Lenore:不要什麼都推給體質 怎麼不說被車撞會死也是個人體質 有的
→ Lenore:人被車撞被雷劈還遇過墜機都沒死 死的人是自己廢物？
→ Lenore:抽煙會死也是體質 很多人抽煙活到九十幾的