[新聞] 中研院.台大 重大發現 抗氧化劑可減肥

[bobju (冷吱吱)]

蘋果日報

中研院.台大 重大發現 抗氧化劑可減肥 - 番茄空心菜含量豐

2014年01月05日

網頁URL: http://ppt.cc/kARB


【邱俊吉、張博亭╱台北報導】

中央研究院和台大醫院領先全球發現，人體內一種和抗氧化有關的基因扮演

肥胖「閘門」的角色，當基因不夠活化時，人體內的氧化壓力升高，脂肪細

胞分化也會比較活躍，讓人容易發胖。醫師指，該發現對開發減重藥提供新

方向，一般人多攝取天然抗氧化劑如番茄、胡蘿蔔、菠菜、空心菜等，也可

使氧化壓力下降，有機會讓體重不再「一路發」。

由中研院院士李文華、台灣大學教授莊立民等主導，台大醫院新竹分院新陳

代謝科主治醫師張以承為第一作者的研究團隊，進行的最新研究發現NPGPx

基因與人體肥胖有密切關係。該團隊進行動物實驗時進一步發現，NPGPx基因

被抑制的小鼠，吃高油脂食物後明顯變胖，但若服用有抗氧化功能的化痰藥

，就算吃高油脂，體重也沒增加。

抑制基因多吃不胖

肥胖已成為國人的「通病」，據醫界定義，身體質量指數

（Body Mass Index，BMI）超過24為過重、大於27為肥胖，依衛生福利部和

教育部統計發現，台灣成年男性平均每2人中有1人、女性平均每3人中有1人

屬過重或肥胖。

而肥胖已知會引起許多疾病，雙和醫院減重門診醫師劉燦宏說，包括癌症、

中風、心血管疾病、高血壓、脂肪肝、不孕症等，多少都與肥胖脫不了關係。

中研院和台大醫院研究團隊發現，NPGPx基因與人體肥胖有關。團隊成員

張以承昨表示，與人體抗氧化有關的基因NPGPx不夠活化時，氧化壓力會提高

，脂肪細胞的分化速度也會加快，但若加入一種具抗氧化功能的化痰藥，即

可壓制脂肪細胞持續分化。

研究團隊根據細胞、動物實驗分析人類BMI與NPGPx的關係，結果證實，NPGPx

基因有如肥胖的「閘門」，當不活化、即門關太小時，氧化壓力就會增加，

人類BMI也偏高。這是全球首次發現NPGPx基因不活化產生的氧化壓力會導致

肥胖，成果已登上國際期刊《歐洲分子生物組織分子醫學》。

成開發減重藥契機

張以承說，肥胖有多種成因，愈來愈多證據顯示與基因有關，目前國際間已知

有逾40個「肥胖基因」，一旦肥胖基因發生變異就可能導致體內脂肪細胞加速

分化、累積，但至今無人能根據這些發現製成減肥藥，因此民眾雖能透過抽血

等檢查，知道自己是否帶有這些易胖的基因變異，卻由於沒有積極的解決或治

療方式，故醫師不會建議患者做這類檢查。

台灣肥胖醫學會理事長、家醫科醫師黃國晉說，目前醫界認為人吃多了高油脂

食物容易囤積脂肪，而當脂肪被分解，便會釋放出自由基，自由基一多，氧化

壓力就會升高，造成老化、免疫低等後果，台大的研究反過來認為是氧化壓力

升高，脂肪才快速增加，這開啟新的研究方向，對開發減重藥是新契機，民眾

在日常生活中若能多攝取天然抗氧化劑如蔬果等，並配合有氧運動，也可使氧

化壓力下降，有機會讓脂肪細胞不要快速累積。

日吃7拳頭量蔬果

馬偕醫院營養師趙強說，許多蔬果富含抗氧化劑，如番茄、胡蘿蔔、黃玉米、

菠菜、空心菜、橘子等，多吃都可降低氧化壓力。

衛福部台東醫院院長祝年豐說，到底要吃多少蔬果才能達到抗氧化效果，目前

沒有相關研究，但成人每天至少要吃7個拳頭大小的蔬果分量，不過水果不要

超過2個拳頭，以免血糖升高，引發糖尿病。

做有氧運動也有效

除了吃蔬果抗氧化，彰化基督教醫院內分泌新陳代謝科醫師謝明家表示，從事

游泳、慢跑、騎腳踏車等有氧運動，也有抗氧化功效。

民眾陳韻涵說，平時很少做運動，體重直線上升，現在知道運動既能減重又能

延緩老化，會每天抽出30分鐘去慢跑。民眾黃先生說，平常就常吃番茄、橘子

、空心菜等，身體確實感覺比較健康，也沒過重問題。


NPGPx基因小檔案

特性

．調控氧化壓力的重要角色，若不夠活化，氧化壓力會提高，造成老化、免疫

低下等後果

發現

．當NPGPx不夠活化，除氧化壓力會上升外，脂肪細胞也會加速分化累積

．小鼠若完全無此基因，並吃高油脂食物，半年內體重激增14%，但服用有抗氧

化作用的化痰藥成分acetylcysteine後，就算吃高油脂食物也未變胖

願景

．化痰藥成分acetylcysteine有機會成為新一代的減重藥物

．透過補充天然的抗氧化劑如蔬果等，或進行有氧運動，除能降低體內氧化壓力

，也可望避免肥胖

資料來源：張以承醫師

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◆ From: 219.68.62.72
※ 編輯: bobju           來自: 219.68.62.72         (01/05 11:03)
※ 編輯: bobju           來自: 219.68.62.72         (01/05 11:15)
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※ 編輯: bobju           來自: 219.68.62.72         (01/05 11:30)
→ l0011070:有抗氧化也有熱量阿?
推 caryyrac:做減肥藥?  重點是這廢研究結果如沒出來 你們就不會多吃
→ caryyrac:蔬果少運動嗎? 不會阿
推 a1121210:這文章的關鍵應該是基因的活化性和基因名稱
推 peterwu4:報導可能漏了很重要的一點：小鼠有運動(跑跑輪)XD
推 firstkiki:一堆人應該會自行腦補成多吃蔬果可以減肥
推 peterwu4:可能會變成"只要我多吃蔬果，吃很多雞排、炸雞也不怕胖"
→ peterwu4:XD~
→ bobju:我的看法是: 肥胖因素很多 但若是能歸溯於基因因素 那可能真
→ bobju:的得靠藥物控制了 這則新聞只是提供一則訊息而已 後面會怎麼
→ bobju:發展還得再看看
推 joker2340:運動+均衡飲食=健康恆等式，其他的都是...XD
推 kzzoz80:想吃蕃茄 但最近好貴
推 CACALALA:這研究哪裡廢orz?
推 CACALALA:翻轉了高脂->氧化壓力大這條pathway  一點都不廢~"~
→ erilu:真的？我印象最近番茄是產季呢？
→ CACALALA:還做了小鼠NPGPx knock-down  竟然被說廢研究Orz
推 kzzoz80:一堆人覺得人都一樣 那為什麼有人糖尿病 有人得癌症
→ kzzoz80:他們應該是覺得瘦不下來的人才是廢
推 CACALALA:http://embomolmed.embopress.org/content/5/8/1165
→ CACALALA:peterwu4大大，實驗老鼠沒那麼好命有滾輪可以玩喔XD
推 halulu:這研究可算大發現，哪裡廢了？
推 jaysuzuki:廢研究....你算什麼...
推 cuculibear:這研究哪裡廢，不懂裝懂。生科人推
推 bigoldtwo:這邊最喜歡自己當學者酸人啦~ 就算是美國研究發現 她們
→ bigoldtwo:也可以說錯誤百出 ，可能她們是哈佛醫學院的吧！
推 chainedchaos:不懂裝懂 那你是發表過什麼東西?
推 tony21177:自以為是的人太多囉 真不知哪裡來的自信說是癈研究.....
→ Narcissuss:研究生造假的data你們也信
→ chainedchaos:樓上這是很嚴重的指控 有證據嗎?
推 CACALALA:光樓上這句，人加中研院的「博後」跟台大「醫師」們就可
→ CACALALA:以提告了喔～～～XD
→ CACALALA:*人家
推 jaysuzuki:那些人會稀罕告這種沒影響力的人嗎...科科
推 d200190:不知道有沒有作overexpression或gain of function
推 handsomecat3:老鼠服用的acetylcysteine是化痰藥，能消除脂肪。
→ handsomecat3:而中醫認為脂肪肝的病因就是"痰"濕內阻而起。
→ handsomecat3:中醫把脂肪也看成是痰的一種。 而這研究又說化痰藥
→ handsomecat3:能抗氧化進一步有消脂效果。跟中醫不謀而合?很妙
→ JITER:天天吃7個拳頭疏果才能達到效果的話.= =我寧可去跑一個小時!
→ JITER:而且水果不能超過二份..5個拳頭的菜是要怎麼塞啦!
推 jaysuzuki:跑1小時+7拳頭的菜我可以，一起來不是更好
→ JITER:平均一餐要3拳頭耶 要均衡飲食的話 其它東西是不用吃了喔...
→ JITER:不過他的量不知道是指還沒煮的原形還是煮熟後的量....
推 jaysuzuki:小弟食量比較大(默)  不多吃點菜蛋白質隨便就過量了QQ
推 handsomecat3:蔬菜一份大約100克，生食的(綠葉莎拉)大概一個拳頭大
→ handsomecat3:煮熟大概是半個拳頭大，新鮮水果如柳丁蘋果橘子一份
→ handsomecat3:算一個拳頭大。 均衡飲食就是至少天天五份蔬果
→ JITER:如果是生食的5個拳頭不多丫..熟食的話..胃會被塞爆的..
推 handsomecat3:今天吃了10顆柳丁 ... 已經達到了....
→ JITER:像小七的光合沙拉 2個拳頭+可是那種菜量煮熟一個拳頭都不到
推 handsomecat3:生食的不太建議常吃，有寄生蟲跟農藥的問題。
→ handsomecat3:其實多吃抗氧化蔬果好處不只減肥而是可預防很多疾病
→ Spartan117:我的拳頭很大唷..
推 yabesoube:少在那瞧不起科學家，有種去發paper啊zz生科人憤怒
推 wu52iou:看到中研院院士還敢說廢的…見識也太…？
推 Narcissuss:所以減重藥物跟這個板的關係是? 板主在幹嘛
推 cynthiachen:樓上好討厭
推 reneeviolet:版主在幹嘛哦？版主在回想2008年好像有篇小鼠研究證實
→ reneeviolet:吃高脂食物反而幫助粒腺體增加
→ reneeviolet:（national academy of sciences的研究）
→ reneeviolet:然後版主又想到環境因素可造成永久的行為改變（後生性
→ reneeviolet:的作用），不是改變或基因本身核苷酸序列產生突變，
→ reneeviolet:而是基因的調節因子受到影響而改變基因表現。
→ reneeviolet:請得白話一點，就是基於用進廢退原則之我運動，我在合
推 reneeviolet:理範圍中攝取各類營養素，不迷信低熱量低脂飲食，所以
→ reneeviolet:我可以有彩色人蔘（蹲下撿）
推 reneeviolet:然後另一位版主在幹嘛，那就要勞煩有興趣的施主自己去
推 reneeviolet:問他囉～( ′-`)y-～
推 InoueKosei:整天想吃一個什麼東西就瘦了真是愚不可及
推 pc007ya:XD 多吃低密度熱量蔬果 可以攝取纖維 飽足感 抗氧化劑
→ pc007ya:又不用擔心膽固醇+動物性白質 過多脂肪攝取 化學添加物
→ pc007ya:不是很棒的事情嗎? 這條重大發現 也可以當BONUS阿
推 cabessa:抗氧化食物不是也能延緩老化?像我是女生,就很重視抗老~
→ cabessa:現在知道還能幫助減脂,不就更要多吃? 當然還要運動+早睡~
推 Narcissuss:昨天還有研究說麥當勞可以減肥 真是超爽的
→ Narcissuss:研究不就是選自己想要的data 然後不想要的就忽略
→ Narcissuss: 騙人沒念過碩博士喔
推 bigoldtwo:文章沒有說叫人不運動 只要吃東西就好啊 為什麼要一直
→ bigoldtwo:把話題刻意拉過去 然後在酸人呢？
→ Narcissuss:新聞也只是說老鼠沒變胖 沒變胖跟變瘦差很多
→ Narcissuss:沒想酸人 只是新聞效應造成某食物被炒作價格提高
推 bigoldtwo:麥當勞那篇真的有認真看嗎？ 她是說用麥當勞計算熱量 然
→ bigoldtwo:後配合健走 某樓應該ˊ只看標題吧
→ Narcissuss:這種狀況已經出現太多次了 有個博士背書一堆人搶著買
→ Narcissuss:基隆路上那個穆拉德博士大廣告 每天經過看到都想笑
→ chainedchaos:樓上 那也不代表 你可以說人家造假 你沒有證據
→ chainedchaos:有一分證據說一分話 不是念科學的基本常識?
推 Narcissuss:刻意選想要的data 有人覺得真實 有人覺得造假
推 CACALALA:你哪隻眼睛看到人家刻意選data了呢^^
→ CACALALA:是因為你都選自己想要的data，所以別人一定也這樣XD?
推 CACALALA:不是這樣的吧呵呵～～
→ CACALALA:我也念碩博啊～最好是可以選自己想要的來發表就好啦XD
推 Narcissuss:想相信就去天天吃番茄阿~  泡麵也有抗氧化劑 多吃吧
推 CACALALA:版娘大大～沒證據就說人「造假」,有沒有違反版規5呢>//<?
推 Narcissuss:水桶可以幹嘛? 我又不發文 好怕喔
推 lsj168:之前美國不是也發明一種藥，吃了可以讓腦部以為身體在運動(
→ lsj168:重訓),進而可以不必運動而達到健身效果~~
推 angelslayers:http://www.ted.com/talks/william_li.html
→ angelslayers:這篇可以看看 感覺跟抗血管增生有關
推 slooow77:Acetylcysteine可以當作Glutathione的原料 故能抗氧化
→ slooow77:http://ppt.cc/vbRs  供參考