重要健康資訊
伸懶腰養生
人在疲倦時，伸個懶腰是挺舒服的。尤其是對伏案工作的人來說，
伸懶腰更是一種非常有益的體育活動。人體健康狀況的重要指標之一
，就是血液循環正常與否。因為，為人體各部分提供營養物質，並
把廢物帶走的工作，都是由循環流動的血液完成的。伸個懶腰，會
引起全身大部分肌肉的較強收縮，在持續幾秒鐘的伸懶腰動作
中，很多瘀積的血液被趕回了心臟，就可以改善血液循環，與
此同時，肌肉的收縮和舒張作用，亦能增進肌肉本身的血液流動
，使肌肉內的廢物得以帶走，從而消除疲勞，振奮精神。此外，
伸懶腰時人們總喜歡兩臂外展，出現擴胸運動，從而使人心曠神
怡，開懷氣暢。
不能喝的五種開水
下列五種開水不宜飲用：
●在爐灶上沸騰了很長時間，飲用水已經是溫吞水。
●裝在熱水瓶裡已好幾天，成了不新鮮的溫開水。
●經過多次反覆煮沸的殘留開水。
●開水鍋爐中隔夜重煮和未重煮的開水。
●蒸飯、蒸肉後的「下腳水」。
這幾種開水不適宜飲用的原因，簡單地說，反覆沸過的開水中，所含的
鈣、鎂、氯、重金屬等微量成分增高了，會對人的腎臟產生不
良影響。而溫吞水中亞硝酸鹽容易增多。
不要過量地食用水果
日本京都大學醫學部滕田一郎教授指出，過量地食用水果
，會使體內積蓄大量維生素C，進而產生草酸。草酸與人體汗液
混合排出，會損傷皮膚，使皮膚變得粗糙，嚴重者還會產生藥物過敏性皮炎。
對此，美國科學家也得出同樣的結論。
他們還認為，吃水果根據不同季節和不同病症加以選擇。
如秋、冬季，天氣乾燥，應選擇有利尿解熱作用的雪梨或有潤
腸作用的香蕉、蘋果吃；長期咳嗽的人，應多吃些性寒味
甘、有潤肺、消炎止咳功能的梨。腸胃消化不良、老年性心
臟衰弱、冠心病和高血脂病患者，常吃山楂，大有裨益。
不要過量地吃雞蛋
雞蛋富含營養物質，是一種男女老少咸宜的滋補品。雞
蛋的吃法很多，但以下面兩種食用方法為佳：一是將蛋
拌在湯內，或用滾開水沖服，這樣有利於消化吸收；二
是煎荷包蛋並加適量白糖，這樣營養效果最顯著。
有人覺得雞蛋營養豐富，因此主張多吃，以為攝取的雞蛋
越多，增加的營養物質就越豐富。其實，這完全是
個誤解。據測定，按人體對蛋白質的需要量，每天吃1~2個雞蛋就足夠了。
不要忘記吃飯前先喝一碗湯
人們已發現，在吃飯前，先喝點熱湯，對控制體重的增加是有
好處的。美國學者以一千個肥胖者作對象，進行調
查。結果顯示，飯前先喝熱湯的人，每餐攝取的熱量，往往要少55卡。
一般說來，吃飯快的人，容易發胖。這是因為大腦的食慾中樞接
受「已吃飽」的信號需要一定的時間。這時，吃飯快
的人已經吃下了過量的食物。但如果飯前喝一
碗湯，則可減少飯量，從而防止發胖。
不要以為喝水沒有最佳時間
一般說來，我們平均每天最少要喝1500㏄水。除了
患有特殊疾病(例如心臟機能或腎臟機能不足)的ꐊH之外，我們喝的水一般都顯得不夠，特別是家
裡或工作場所太暖或開了冷氣機而致空氣乾燥
的時候。我們最好在三餐之間和用餐時常常喝水
，不過每次不要喝得太多。
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別猜這猜那
做對的起自己心中希望的自我
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