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※ [本文轉錄自 Stall 看板] 作者: raly (愛中飛行) 看板: Stall 標題: [心得] 給想進入夜市這一行的新手參考 時間: Tue Mar 20 16:41:45 2007 前一篇是寫多年來擺夜市的心得 接下來 我想要給想擺夜市的新手一些訊息 我並非想危言聳聽 但如同版上許多人的心得 擺夜市並不是大家原來想的"好賺"跟"好玩" 但這一行有它的好處也有它的壞處 (整體來說我覺得壞>>好) -----我就先說好處吧----- 1.時間彈性,適合當副業:如果你是有正職工作的人,想要多一份收入,這份ꔊ 工作的門檻較低,如果你已經有現成的擺攤地點,體力 又可以負荷,這是最快的搶錢方式。 2.短時間需花費的成本較低:比起開店跟開公司,擺夜市不需要太多的資金,就可以完成 你的夢想,許多有特色的產業都是由擺夜市發跡的,對於年 輕人來說更是最簡單的圓夢機會。(但夢也很容易破碎) 3.訓練口才和膽量的好機會:如果你原本是個不太擅長說話的人,擺夜市做生意最容易讓 你改變這個弱勢,因為每天會遇到不同階層、不同種族、說 不同語言的客人,相對的也會影響你未來對事情的應變能力 ,也會較勇於發表自己的看法。 4.不需要任何學歷或證照:我在前一篇文章說過,這個行業的入門門檻很低,沒有人會在 意你大學成績好不好?拿過幾張證照?所以這也是許多"兄弟"都 會選擇擺夜市當作他們的副業的原因,只要願意努力,就算有 前科也能讓你的人生重新來過。 5.不必課稅:這個行業目前政府只在"研擬"課稅,但事實上在財政部的資料裡,你的收入 都是0,所以也沒有扣所得稅或營業稅的問題,如果你的孩子要申請清寒獎 學金,這樣的條件下(父母收入都是0)幾乎都可以拿到。 6.時機好時可致富:最近常常報導的"靠小攤賺大錢"之類的書籍或新聞,詳情我不加贅述 我小時候那個年代,擺夜市的確很容易賺大錢,但來得快去得快,據 我所知那些賺大錢的人只有少數守成,絕大部分的人還是會因為一時 覺得"賺錢很容易",而開始置產,到最後生意不若從前時,被貸款利 息壓得喘不過氣的人大有人在。如果很幸運的你是現在賺大錢的人, 我的建議還是最好找個可以有穩定收入的工作,或改開店當老闆比較 實在。 -----以下是我認為的缺點----- 1.收入不穩定:新手的生意可能會因為產品很新奇,所以生意很好,生意很好後當然就會大 量屯貨,但等到這波熱潮過了後,市場需求量會越來越低,低到最後可能 會讓你實施"跳樓拍賣"的行動,糟一點可能還會把原本賺的錢錢虧光,每 一種產品就是不斷的進行 大賣-持平-虧損 的迴圈,因此收入極不穩定。 另一種則是"看天吃飯",只要下雨,就是被迫休息,一兩天還好,若遇上 梅雨季節,漫長的休息根本是種折磨,因為沒做生意支票卻快到期,到最 後借錢應急也是常有的事情。 還有,並非每一天的場子都是生意好的場,依經驗來看夜市生意最好的是 星期五~日、短連假、月初發薪期、暑假一開始和民俗節慶日,最差的都是 星期一到四、還有長連假、開學、考試、月底,最糟的就是同時遇到要開 學+月底+生意不好的場子,而且同時支票又要到期了,感覺會很orz... 2.無暇教養孩子:許多同業朋友都有親子間的溝通問題,像我小時候就是這樣,我起床時 我老爸還在睡;我放學回家時,爸爸又快出去做生意了,幸好我爸都會 等大家一起吃完晚餐,和我們分享學校的事情後,才出去做生意,我永 遠記得,我們小時最喜歡在門前追著爸的貨車跑,說著:「爸爸再見..」 雖然他沒空陪我們,但我們都知道他的辛苦都是為了這個家... 只是,並非每人的孩子都懂事,有更多同業的孩子們,因為缺乏親情照顧 而誤入歧途,而長期忙於生意的父母親卻又難以查覺,也無暇管教,等 到事態嚴重時,想到最快的方式就是"打罵",這一打罵,把原本已經疏 遠的親情拉得更遠了... 另一種則是緊迫盯人,每天把小孩帶出去夜市,料他也不會學壞,但很 糟的是夜市的生態常常是又煙又酒,到最後孩子學抽煙喝酒,自己已經 難以當個好榜樣,也沒有資格管孩子。 3.沒有假日:印象中,因為父母忙於做生意,24年來我家從未過年圍爐過,這個小小的願 望,直到今年還是沒有實現過...,唉!誰教每年的除夕夜都是搶錢最好的時 機呢? 夜市攤販唯一的假日就是下雨天,但下雨天的"奇摩子"都已經夠差了,而且 又是沒有事先規劃的假期,所以也很難出去玩,但現在的新手比較懂得享受 生活,許多人幾乎都有周休一天到兩天。但我家以前幾乎是全年無休,我曾 幾度怨恨我不曾有過像其他同學一樣的家庭旅遊假期,開口邀我爸出去玩, 他也總是放不下心的說:「出去玩我會少賺多少錢多少錢之類的...」。直 到今年我哥拿了一筆錢讓他去澎湖玩,告訴他:「這輩子,或許你跟好朋 友出遊是最後一次機會,不要讓自己的人生充滿後悔」,這一說,工作狂的 老爸終於肯跟他最好的朋友出遊了。 4.新手難有好位子:一般來說,夜市生意最好的位子就是四週圍的最外圈,而這段也是最 貴的,但儘管貴,如果你沒有一點地緣關係或者是背景,很難搶到這 些位子,不要輕忽夜市位子的重要性,一個好的位子的生意有可能是 一個爛位子的好幾倍。 然而新手也可以試著擺剛好沒人來的好位子,擺的同時若能和左右的 老鳥們混熟,以後要找位子會簡單許多,像我爸也常會縮小自己的攤 子,讓一格給新人試擺,當作是提攜後進,如果你好不容易從菜鳥敖 成老鳥了,也千萬不要吝惜對晚輩的幫忙,每個會出來擺攤的都是辛 苦人,多一個朋友總比多一個敵人好。 5.要屈服黑白兩道的勢力:白道的勢力就是警察開罰單,但如果他看你不順眼你收到罰單 的機率就會更高,所以必要時還是得跟條子博一下感情。 黑道在夜市的影響不見得只有在收保護費,有時候你擺了跟黑 道親友類似的產品,或者是不小心惹到他們,事態輕的話大概 就是永遠消失在該夜市,事態嚴重的話,就會馬上烙兄弟來 @#%$%^&*。當然有的兄弟也很講義氣,如果你不小心幫到他, 以後就等著靠他罩你了。 6.位子的租金會見好喊漲:有的夜市因為生意越來越好,隔年租金馬上漲價,而且漲幅最 誇張的我還聽過有五倍之多,反正他那裡已經聚集人氣了,要 租不租隨便你,反正還有一堆人搶著要... 7.並非大家想的那麼好賺:你以為 "只要把東西擺在路邊,就會有人買?" 你以為 "只要我覺得可以擺攤的地方就可以擺?" 你以為我只要每樣東西賺20~30元,就已經有賺了? 前兩者缺點4.5可以解答 第三個,讓我簡單介紹一下擺攤的基本費用你就會了解 每個地點攤位要付的錢都不一樣,規矩也都不同,大略份成幾 種費用: (1)油錢:每天約100-200元,當然騎機車可以更省 (2)攤位租金:鄉下有的免費,但市區有的高達好幾萬 (3)清潔費:約30~100元/晚 (4)電費:有的用燈數算錢,有的用格子算錢。 (5)罰單:有公定價 (6)保護費:現在已經比較少遇到了 這幾種費用有的是只收一種,但也有同時收好幾個的,生意越 好的場子,收費的名目越多,所以規費加上自己的工錢,至少 每天得淨賺個1500元以上才夠回本。 8.無法抗拒社會的價值觀:最無奈的莫過於此,擺夜市雖不偷不搶,但一般人還是覺得這 有點像"不務正業",甚至有些人對於夜市產品的品質更是嗤之 以鼻,就算是賣好貨和正版,還是有許多人會抱持懷疑態度。 其實夜市也有很多好東西,也很容易挖到寶! 夜市的食品更是人間美味,沒吃過的人,我只能說很可惜!! ps.其他的我慢慢想起在補充吧^^ -- 維繫生命的水一文不值,對生命無用的鑽石卻價值連城 --亞當史密斯(Adam Smith) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.127.80.90
happyghost:頭推~~~~~ 03/20 17:27
alvivi:好棒的文章~ 03/20 18:49
karinna:謝謝原po的分享..想再看下一篇 03/20 19:28
anthonia:推^^ 03/20 19:57
kokola:讚!!好文! 03/20 22:41
tiann:謝謝原po的分享.推^^... 03/21 00:21
yeekun:大推..... 03/21 12:34
frees0318:推推推~這真是篇擺攤血淚史QQ 03/21 16:33
ritaerythema:大推啊!! 03/22 00:31
※ 編輯: raly 來自: 59.105.60.57 (03/22 01:04)
WillsonChen:好文 推一個 03/22 13:34
wpw:推!期待下一篇^^ 03/23 10:24
fsguts:每天要淨賺1500啊.. 03/23 10:48
tatame:推...orz 03/23 14:34
bewithrain:推推 寫得真好!!:) 03/23 22:24
JeffBeck:大家要看阿........ 03/27 19:30
cilica:好文 03/29 02:55
zoozoo:推一個 04/05 17:52
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kkmanasus :很棒的好文,我也當過賣東西的工讀生。 01/02 09:03