職業婦女 兼廚娘嫌苦
【記者 彭素娟／報導】
下廚有這麼痛苦嗎？有近4成的職業婦女說yes！
北市婦女新知協會與現代婦女基金會選在母親節當天發表「婦女烹飪習慣問券調查」，接
受訪問的500位職業婦女，有近4成視烹飪為太麻煩的事，有2成討厭油煙，有18%的職業婦
女不滿家人不幫忙的感覺，另有11%因為懶得洗碗而討厭下廚。
職業婦女真的很辛苦，白天上班，下班後又要「加班」做家庭主婦，據調查顯示，目前只
剩下3成的媽媽會每天做菜，有近4成的媽媽每周下廚時間都在3天以下，會讓媽媽們疲於
下廚的原因很多，一是烹飪太花時間，尤其下班太晚，根本沒有體力在與柴米油鹽醬醋茶
為伍，另有近7%的媽媽則是因為煮的飯被家人嫌棄、沒有成就感，乾脆就不煮。
現代婦女基金會執行秘書林美薰表示，就因為職業婦女太辛苦，有6成的媽媽開始會選擇
快速烹飪、容易運用的食材來解決家庭的三餐，媽媽們都希望在烹飪時可以得到家人的協
助，也希望獲得家人的讚美，因此即便職業婦女烹飪痛苦指數這麼高，但大部份的媽媽還
是認為，在家下廚、和家人一起用餐，是一件很幸福的事，也是維持家人感情很重要的一
環。
為了分擔媽媽的辛勞，昨天有一場奶爸揹娃煮麵的比賽，只見這群爸爸，個個汗流挾背，
孩子又哭不停，手忙腳亂之餘，還是得靠另一半在旁協助，全家和樂融融，歡度特別的母
親節。
【2005/05/09 星報】
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★Junchoon 大姊息怒啊
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