Re: [問題] 該怎麼攜帶蝦子坐長距離移動

[summer1105 (大白熊)]

小弟的作法如下：
（1）準備大小適當的塑膠盒一個...裝鹽水後放入冷凍...待表面結一層薄冰...取出備用
（2）將蝦子做適當處理...如：將螯剪掉...
（3）將處理好的蝦子放進鹽水中...然後再放到冷凍庫冰著....
（4）有需要時再拿出來退冰...料理後...蝦子的肉質依然QQ的..

試試看...

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◆ From: 61.231.17.2
推 londer:請問(1)的步驟有什麼特別用途嗎??
→ summer1105:蝦子處理完後...還有一定程度的活動力...
→ summer1105:這時候丟到準備好的冰水...那蝦子就會呈現假死狀態...
→ summer1105:他就不會再亂亂跳囉...嘻嘻
推 iamnotiam:是假死狀態還是暴斃狀態啊？
推 londer:感謝分享。
→ sheep125:是假死~這招帶頭有教過
→ my99:希望對您有幫助 http://Now.to/1l1
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