推 smalltrai:殼黏在肉上...蝦子已經不新鮮了吧 05/02 21:24
推 ice33:之前有大大po過這樣的文章....4631...參考看看吧 05/02 22:10
→ ice33:烤焦了....剝起來 就很難用.....是哪間釣蝦場??? 05/02 22:12
→ mazda3:應該不是不新鮮吧 蝦子是現釣的... 05/02 22:16
→ mazda3:謝謝ice33 大大提供的好文呀~ 我是在春城釣的 05/02 22:18
→ mazda3:有種說法是 加鹽巴是為了防烤焦 鹽也正好能帶出蝦子的香味 05/02 22:18
→ ice33:我都是上些鹽...然後鹽乾了蝦子其實也差不多好了..... 05/02 22:24
→ ice33:然後 籠子敲桌子 鹽就差不多下來了...或是 串好敲一敲 05/02 22:25
→ ice33:多烤幾次就會大約知道 哪時候可以上桌了...0.0 05/02 22:26
推 rainsky123:我都是看到蝦子紅了~然後蝦上的鹽白了~顏色鮮艷就OK!! 05/03 01:11
→ kiya7422:基本上，香味出來了!差不多就好了^^ 05/03 22:47
推 vomen:加鹽~~然後從腳開始烤(蝦子為站姿)，然後紅到一半差不多 05/04 00:17
→ vomen:再翻180度烤(此時腳向上)，考的差不多時，再看側面 05/04 00:18
→ vomen:側面那邊沒熟再考那邊~~整隻蝦子都紅了就可以吃了~~XD 05/04 00:18