請問臭肚要如何處理比較不會有味道?

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昨天請了一天假到安平南堤釣魚

買了一塊南極蝦磚釣了一整天

我釣港內共釣上7.8隻臭肚,魚體大約巴掌大(其他釣友用青蟲釣港外也有釣到)

聽說臭肚還不錯吃,所以就帶回家,但是我下午收竿回到家,

一打開冰箱,一股腥臭味馬上飄出來,好噁~該不會已經臭掉了吧?顏色也變的很黃...

請問一下,臭肚釣上來後是否需要做處理才不會那麼臭,臭肚一般都怎麼料理?

我的冰箱是用結冰的寶特瓶做低溫保冷,是否要放一些水比較好?


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◆ From: 59.113.231.109
推 OoSteve:這不就是要吃那個臭味嗎？我看我爸都用烤箱烤到很乾配啤酒
推 assk:釣起來馬上把內臟取出或者打點碎冰~寶特瓶的保冷力比較差
→ assk:鮮度好的煮清湯就很好了我會加點蒜頭~或者乾煎
→ jojox123:抹點鹽,開小火,煎到有點乾就很好吃了
→ ntouhr:水滾切薑片下鍋再放魚  把浮渣撈掉再煮到滾1min就好了
推 gowet:薑蒜煮魚湯，怕腥味薑可以放多一點 XD
推 chino91:臭肚煮醬油糖也很好吃
推 darkhermit:強推臭肚乾
推 awooo:冰多放一些... 或是用活魚網 等到要回家時 再冰入冰箱!
推 TeamLotus:臭肚釣到先放血,回家殺肚,切塊,先用一點點油煎皮,再沖
→ TeamLotus:熱水加薑片煮到滾,湯會變成乳白色,很好喝