[食記]台大新體附近的台大牛肉麵

[am0908 (Battery)]

        前幾天因為太早下課社團時間又沒到的關係，只能在新體附近到處亂晃，
    發現了一家個人覺得不錯的牛肉麵店，位置就在新體過紅綠燈後往左走約三分
    鍾路程。

        剛開始進去時，原本只是想吃一晚牛肉麵，但價格是一百元一碗，當下覺
    得這實在不是一個死窮小孩拿來當打發時間的晚餐應吃的東西，正想走人時有
    客人大喊：『老闆，加麵不用錢喔？』『不用。』

        所以我坐了下來。

        來介紹一下死窮小孩從小到大對牛肉麵的印象，雖然從小頗愛吃的麵中一
    直都有牛肉麵，但是牛肉太老太散，一咬下去就散成小肉絲卡在牙縫、麵條粉
    粉黏黏頗沾牙齒、蔥花蒜末因為和著湯煮了一整天而變微腥、牛肉湯喝起來覺
    得雜質多且油膩，一直都是我對於平常吃的牛肉麵的印象。

        所以當老闆端來一碗無顏色的湯的牛肉麵時，我這鄉巴佬很是奇怪。

        麵所使用的是粗麵條，湯清的讓我以為是陽春麵的湯，牛肉整齊的排在麵
    上(這對我來說很滿意，因為不用像挖寶一樣到處找牛肉)，蔥、蒜則是一看就
    知道是剛過水燙過的新鮮貨，翠綠但卻不是冰的，不過我還是懷疑的喝了一口
    湯，哇，真的很棒，沒有令人不悅的肉渣和乾腥的蔥蒜屍體，只有濃郁卻不油
    膩的滑順口感，帶著香甜的牛肉味，麵也很有嚼勁，不會夾了又斷，牛肉肉質
    頗為緊食，一咬即斷，不會黏牙齦塞牙縫，我那時的感覺就是我在吃一碗牛肉
    口味的拉麵，吃完一碗後也跟老闆要求加免費的麵，吃得肚子很撐。

        老闆人非常的和善，當我快吃完時，他走過來立刻問：『我可以幫你加麵
    嗎？』這種禮遇顧客的態度讓我很驚訝，那一餐也吃的非常愉快，非常飽。

        飽到我去社團激烈運動時差點把湯汁吐出來，噴在學長臉上。

        查過精華區了，沒有資料，應該是店齡很新的店，雖然我去過兩次了，但
    每次都忍不住稱讚老闆那種奇妙的清澈牛肉湯，沒去吃過的板友可以考慮去吃
    吃看！


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◆ From: 218.166.93.123
※ 編輯: am0908          來自: 218.166.93.123       (11/14 16:47)
※ 編輯: am0908          來自: 218.166.93.123       (11/14 16:57)
推 coffen:完全沒有概念這家店在哪....
推 am0908:對不起...我po太快了...OTZ...
→ am0908:在台大新體的後面，有個紅綠燈，
→ am0908:過去好像是眼科診所，往左走就到了。
推 CyaTu:為什麼老闆沒問我Q_Q?
推 am0908:因為你看起來不像死窮小孩？XD
推 bluefish:方向很奇怪，請問是辛亥路還是新生南路？
推 bluefish:旁邊是機車行嗎？佬墨的日出旁邊那家？
推 wawachen313:怎麼不直接PO出店名啊？
推 am0908:店名就是台大牛肉麵呀...寫的很模糊嗎orz
推 NaClsmile:在新生南路上 聽說古早以前是小攤子唷
推 naughtygirl:離新體頗遠耶~~在新生南路大學眼科附近
→ naughtygirl:是新開的喔~~
推 aegg:推好吃.. 吃起來好有彈性啊 XD
→ iam023:希望對您有幫助 http://Now.to/1l1