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Viva Maru其實就是馬路三四味餐廳,高雄共有四間店面,在大統和平店後方就有兩間,相距
離不遠,如果大統店客滿的話可以轉移到附近的Viva Maru試試看,雖然很有可能一樣客滿
...@@" 馬路三四味算是我所知的高雄餐廳中,比較合我胃口的餐廳之一,幾次聚餐都在這
舉辦
Viva Maru在小巷子內,門口是單行道,對面就是一座公園,這附近公園的密度還蠻高的,飯
後可以去散散步~
入座後看到後方有一個有趣的珠簾,隱約可以看到廚房後台工作的情形,覺得當初這樣的設
計應該是想當出餐口吧? 不過可能後來改變動線,就用珠簾做區隔了
我右手邊的牆上有一面大鏡子,寫著對顧客的話,鏡子也讓整個空間看起來明亮寬廣許多,
雖然本來店內的空間就不小了
室內的裝潢儉樸中帶有些許華麗,桌巾與餐椅都採用有皇家氣質的材質與顏色,白色灰泥牆
面透露出一些些地中海氣息
店內的空間不小,不過座位的擺放應該可以更寬鬆些,這個角度正好看不到候餐區,不過覺
得後餐區可以安排的舒適一點; 我的座位左側還有一個小夾層,上方也有不少座位,看起還
蠻舒適的樣子 (H)
上菜囉~
這是蔬菜濃湯,口感還不錯,但是沒有太多驚喜; 本來有兩種濃湯可供選擇,不過當天運氣
實在很不好...假日人太多,我們入場的時間又有點晚了,點了好幾樣東西都沒有...
生菜沙拉,本來也是有兩種可選的,另一道是水果沙拉我點的時候服務生告訴我...沒了
...,但是我後來還是有看到其他較晚進來的客人有點,也有出勒...看了水果沙拉的樣子,
超想換的...
白醬雞腿肉,正確的名稱已不復記憶...雞腿肉處理的還不錯,皮炸的很酥脆,不過份量有點
少,配菜的味道除了蕃薯外都有點淡,僅用水煮過,材料的選用應該可以再好一些
松子青醬鮭魚排,我在南瓜屋的分享中有提到,我習慣先嘗試魚類料理來看看主廚的實力,
不過一上菜時看到鮭魚的份量及採用的身段,我先有了個問號... 試吃過後還是南瓜屋較
為美味,不過Viva Maru也有一定水準
兩份甜點,吃到一半才想到忘了拍照... 起司蛋糕與奶酪,蛋糕口感還不錯,不過奶酪吃起
來有粉粉的感覺,這讓我想到沒沖開的奶粉...
咖啡冰磚,這算是比較特別一點的飲料啦~剛上來的時候還覺得挺新奇的,從來沒看過這樣
的食用方式,還附上鮮奶與焦糖供客人自行沖調
先倒入牛奶,再倒入適量的焦糖攪拌,看起來還頗吸引人,還在調整口味的時候我就偷喝了
不少,以鮮奶的味道判斷應該是福樂鮮乳,福樂的鮮奶做調味還不錯,不過單喝我比較喜歡
林鳳營 :p
調好後看起來就像咖啡牛奶啦~ 不過是將咖啡冰凍成冰球,調好後最好放置一段時間,等咖
啡冰球稍微融化後再飲,不然還沒融化前就只有牛奶的味道了~ 那咖啡冰球溶化的速度還
挺慢的,可能要多等幾下囉~
Note
雖然這次用餐時缺了很多種餐點,不過整體上服務與餐點還算不錯,這是我第一次到Viva
Maru,之前都是到附近的馬路三四味,看菜單好像有點不大一樣,但是馬路三四味給我的印
象比較好,也許是當天假日人太多的關係,Viva Maru還是值得一試的~
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地址：高雄市苓雅區中正二路56巷8號
電話：07-2242606
營業時間：11:00~15:00, 17:00~22:00
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taking photos as my diary.....
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