作者angelsada (天使的幸福餅)
看板Food
標題[食記] 橙果義式餐廳（新竹）
時間Sat Sep 3 18:35:35 2005
店名：橙果義式餐廳
分類：義大利麵／焗烤／鐵板料理
推薦：＊＊＊
主食：＊＊＊
附餐：＊＊＊
環境：＊＊＊＊
氣氛：＊＊＊＊
服務：＊＊＊＊
價位：＊＊＊
人氣：＊＊＊＊
耐吃：＊＊
耐久：＊＊＊＊
總評：無師自通的料理，最差的地方在裝盤擺飾，有極大的進步空間。
說明：在光復路上的工研院對面，老早就看到這家店開張了，只是一直
猶豫要不要給這家店一次機會。
因為它的招牌做得好醜～很像網咖的感覺。雖然說裡頭感覺還OK
，但是始終一直提不起勇氣，萬一是家爛店，美好的星期五晚上
的好心情，就會被消滅殆盡......
因為新竹市的餐廳一向不多，所以不太會有太多選擇。因此，還
是決定冒個險，試試當晚的運氣如何。
餐廳的外頭就有放一個菜單，可以先看看適不適合價位的需求及
口味，稍微看了一下，我們決定還是進去了！
餐廳當時只有兩桌客人，所以服務生還挺悠閒的。我們很快被帶
到座位上，另外一位服務生就先遞水、送上餐點。
店內大概就三種類型：義大利麵類、焗烤類以及鐵板的肉類。所
以避免風險起見，我們各點了一類。我點的是青醬義大利麵＄200
，另一位友人則點咖哩雞肉焗烤飯＄220。
店內是採附餐沙拉吧自助的形式。所以點完餐之後，我們就開始
取用沙拉吧、飲料、麵包及湯點。
沙拉吧就像「我家牛排」或「貴族世家」的感覺，不過種類又再
少一點，大約十種以內。我當天看到紫色高麗菜有很多黑點，不
是太新鮮。大概颱風過後，所以蔬菜都被摧殘的不是很好看～
沙拉醬有兩種：千島跟芥末，都還不錯。
當天的湯也是兩種：竹筍湯以及濃湯。濃湯屬於「澎湃包」，裡
面的料超級多，但是不太夠燙。竹筍湯的湯頭很清甜，不錯！
麵包就是分有土司切成長方形以及事先炸過、切成一塊塊的銀絲
捲，有果醬可以塗抹。之後，放在烤盤上烘烤，就可以吃到香酥
的口感了。
冰飲有兩區：一區是葡萄汁跟烏梅汁，另一區則是汽水可樂區。
熱飲的話就是提供熱咖啡及茶包。
另外，水果也是一一切片好以供取用，種類大概四五種吧，我當
天有吃到楊桃，算是很妙的收穫～甜點就是十元小蛋糕，賣相很
差，所以我沒拿～
之後，我們的餐點就上桌了。然而不是我在說，我看到義大利麵
時還真有點傻眼。畢竟，他在上面給我放一朵蘭花，真的有夠怪
的！另外，麵條也黏呼呼的，吃起來過鹹、過乾。而且還放了一
塊塊雞肉，看起來一陀一陀的，美感0分！
而焗烤飯也好不到哪裡，不是說難吃，而是味道也是過鹹，吃沒
幾口就膩了，裡頭就是雞肉、馬鈴薯跟紅蘿蔔，咖哩也是一般的
塊裝咖哩，不是自己去研發的，創意也是0分！
很多餐廳都打著「義式料理」的名號出來開店，但是逐一檢視之
後，發現很多都是自己的興趣去烹調的，很少顧及到正統性。先
不論是否市場的需求度如何，至少在美觀及口味上的拿捏，就應
該先好好研究一番，不然很容易會被市場淘汰。但是，我看過太
多簡單懷抱理想的人，就是一股熱血地先去開店，然後生意不好
了，再去想如何讓生意變好，沒有先徹底想清楚餐廳的定位。
這是很讓人遺憾的一件事。
地址：新竹市光復路2段738號（鄰近馬偕醫院、工研院）
電話：03-5736167
備註：現金交易、不加收一成服務費。
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有圖可參：
http://www.wretch.cc/blog/angelsada&article_id=2593438
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推 Jotarun:這家以前在交大校內...就很orz了218.168.197.119 09/03
推 angelsada:原來是這樣啊... 218.184.56.149 09/03
※ 編輯: angelsada 來自: 218.184.56.149 (09/03 20:45)
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推 whotoceem:離家很近 61.229.0.204 09/04
推 it8429:推薦往巷子裡面一點的"席克"...好吃! 203.67.189.70 09/04
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推 kentelva:席克...還好 140.114.22.243 09/07
推 illegal:橙果吃過一次..滿糟糕..東西不好吃,沙拉吧差,隔壁的我家牛 01/26 22:55
→ illegal:排,相較之下就好太多啦,主餐好吃,沙拉吧又很豐富 01/26 22:57