作者seagreen2005 (麥芽糖)
看板Food
標題[食記] 珍饌小吃店
時間Thu Sep 15 11:10:34 2005
餐廳名稱:確定叫珍饌,但是明明賣一堆麵類飯類,卻因為旁邊加了個冰類果汁攤
而變成珍饌養生飲食店之類的= =bbbb
地址:...我只能說地點,中山北路上,國賓大飯店和合作金庫中間的小巷子往裡走
在大大的箱根日本料理招牌下,有個果汁、冰品的小招牌,這家就是
電話:...未知
價位範圍(每人):牛肉麵一碗九十,湯麵五十
這家滿神奇的@@他的牛肉麵可塑性很高欸........可以選擇加不加蕃茄
蕃茄是生的,要加的話丟在碗裡,熱湯一澆,就變蕃茄牛肉麵了
我覺得它的湯頭不錯,去買就看得到了,紅燒的醬油色湯汁
裡頭飄浮了一大堆的洋蔥、紅白蘿蔔,因為有蔬菜,所以雖然油,感覺卻滿爽口的
牛肉另外一鍋,是採牛鍵子肉,切成薄片,給的滿大方的,整個加一加
約有我三分之一拳頭大小那麼多
而且都有帶少許筋,煮的很透,沒啥牛肉的臊味
也會加一些青菜像是高麗菜、小白菜等
但是沒有蔥,是加切碎的少許韭菜
加湯時會放個一二塊紅白蘿蔔,還有大量洋蔥,還加二塊生蕃茄
不吃的可以不加@@
我不習慣在那兒吃,我都買了外帶回公司,大概要走五至七分
所以我都要求店家麵煮的生些......不然提回公司都悶爛了= =bbb
生蕃茄倒是全悶熟了XDD
我個人滿愛它的酸菜的,很脆,不太酸不太甜
麵好像有二種,一種是較粗的拉麵,一種就是普通的細扁麵
我喜歡有咬勁的麵@@所以都挑拉麵
喜歡鍵子肉和湯裡有蘿蔔的朋友可以試試:)
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