作者momoforever (愛美食愛音樂愛自己)
看板Food
標題[食記] 青葉餐廳(無照片)
時間Sun Sep 25 18:30:28 2005
青葉餐廳
地址:北市中山北路一段105巷一號(六條通口) 在普羅契尼右邊的巷子走進去就可以看到
電話:本店2551 7957
分店25110561
定席專線 25713859
用餐時間:2005/09/25 pm:1:30
今天原本要和家人去京都屋吃個鰻魚飯
可是沒想到一到門口就傻眼了..之前的假日雖然也有人在等位
頂多2.3組客人大概等一下就有位置了
今天的人卻連門口都有至少5組客人在等..
當場就決定去附近吃點別的..
或許是因為雜誌或其他報導的神奇魔力吧
大概一個月左右人就不會多到那麼誇張@@''
在附近繞一繞
附近盡是一些壽司或日式料理、定食...等等
看來看去就是沒有一間能讓父母覺得可以下定決心進去的店
忽然看到一個招牌 大大的兩個字"青葉"
爸媽精神來了~
"這家味道不錯耶 阿駡常常去吃喔 以前小時後也常常帶你門去吃呢.."
阿阿 反正就以他門為主
即使今天的心情一點也不想吃台菜
雖然這家店是日本人喜愛的餐廳
可以想像他得正統精緻度
還是硬著頭皮進去囉
一進去店內
乾淨整齊的裝潢
像是復古的像光復時期的西式裝潢
有點像是玻麗路西餐廳的感覺
餐廳是呈長型
較靠近外面的座位大概就是像我門這種人數不超過6人左右的座位
裡面的座位大概就是那種園桌和大方桌
吃筵席聚會的哪種
店內的服務人員年紀都比較大
給人服務幹練有禮
和客人之間的距離感保持的很適當
不會太過熱情也不會太過冷漠
坐上位置之後
服務人員馬上上熱茶
拿了菜單給我
看了菜單.......
這家餐廳果然還是以日本課為主
菜單都有附註日文不說......
而且價錢 讓我懷疑我是在日本青葉分店用餐嗎??
一個菜圃蛋要100多元??
一個熱炒要300多元??
..........
不過父母似乎不是很在意
最後決定依人點一樣菜
我們點了:
地瓜稀飯
炒米粉
菜圃蛋
?肉
干貝炒蔬菜 368
雪菜魚捲
這樣吃下來大概1600
第一樣上來的是地瓜稀飯
服務人員幫我們每人一碗一碗的分食後
放到我們的面前
地瓜稀飯和我之前吃到的味道一點都沒變
米粒晶瑩剔透
地瓜清甜爽口
蠻不可思議的
稀飯也是一大鍋
我們根本吃不完
大概5人份量吧
第二樣上來的是菜圃蛋
菜圃蛋煎的圓又厚實
外表看不到菜圃的存在
可是用筷子一扒開
裡面滿滿的菜圃
感覺上比蛋還多
吃起來蛋煎的洽到好處
不會太嫩也不會太硬
菜圃也蠻香的
很下飯
第三樣上來的是米粉
米粉吃起來蠻香的
米粉條也很細
我看到的好像有用肉燥和一點胡椒粉去炒的吧
這米粉讓人一口接一口
很快就見碗底
第四樣是?肉
他們的調味不虧是掛著台式餐廳的招牌
肉帶著特殊得香氣
也不會太過油膩
肉質不會
第五樣是干貝炒蔬菜
這干貝給的一點都不另嗇
感覺蔬菜和干貝的份量是一半一半(現在蔬菜比較貴?)
蔬菜就是一般常見的花椰菜、紅蘿蔔、香菇
不過可以看到講究的刀工
整到菜看起份量恨多
醬汁有稍微勾芡帶甜味
那甜味有吃過不過忘記在哪裡吃到．．
我媽說像是辦桌的那種味道
吃起來味道也是不錯
最後是雪菜魚片
這道菜感覺蠻費工的
白身魚片裡頭包很像過年吃一種炸捲的餡料(裡面有荸?之類的)
外面再林上雪菜勾欠得醬汁
整體吃起來味道還蠻豐富的
滋味當然也是不錯
等到我們用餐剎不多時
服務人員把桌上吃剩的碗盤收拾
上了餐後甜點
甜點是用洋菜作的杏仁凍
稍硬的口感
味道不會很化學吃起來蠻舒服
當作中式餐點的結尾算蠻恰當的
心得
雖然是再用餐時段
不過餐廳內客人也只有三桌
會不會太少人了一點
或許跟位置和裝潢氣氛有觀吧
其實這邊的食物和服務氣氛以傳統台式料理店來說都沒有特別可以挑剔的
但是價錢實在是．．．．．．太高了吧??
我想本地人很難接受各位數字是"0" "5"以外的價格
由此可知那家餐廳主力絕對不是台灣客
不過跟父母一起吃這種他們以前生活常吃到的食物
聽他們講關於這些菜餚的回憶
我想１６００也不算太多吧
青葉似乎有很多家分店
走高級路線的這家有網址
價格相對的合理些
可以參考網址
www.aoba.com.tw
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◆ From: 59.121.145.183
推 falcokuo:我以為這間餐廳沒有牌照 09/25 19:14
推 curiousbaby:推樓上..+1 09/25 19:33
推 doras:+1 09/25 19:37
推 momoforever:阿..真的嗎= ='' 其實我搞不清他和其他青葉的關係 09/25 19:42
推 whatangel:不是啦 是原作標題下的方式 會讓人誤會@@ 09/25 20:17
→ whatangel:改成"無照片" 或是刪掉(無照)的話就不會讓人誤會了 XD 09/25 20:18
※ 編輯: momoforever 來自: 59.121.145.183 (09/25 20:31)
※ 編輯: momoforever 來自: 59.121.145.183 (09/25 20:31)
推 mrswu:算是青葉集團..最有名的就是青葉麵筋啦 09/25 21:11
推 frozenduck:我喜歡他的三杯雞和蔭豉蚵XD..我都晚上8點以後去吃宵夜 09/25 23:00
→ frozenduck:人蠻多的耶，而且很多日本人或香港人，還會拿著旅遊導 09/25 23:03
→ frozenduck:覽，價位是高了點，不過料理出來的菜和一般的快炒還是 09/25 23:04
→ frozenduck:好很多 09/25 23:05