作者isure (自然而坦蕩)
看板Food
標題Re: [請益] 請問新竹市的名產－竹塹餅
時間Wed Jan 4 00:40:06 2006
※ 引述《Hamberger (漢寶)》之銘言：
: 聽說新竹市的名產是竹塹餅，
: 請問哪一家賣的竹塹餅比較好吃呢？
竹塹餅是很久以前，古早人生活困苦，所以用那種肥豬肉等做成的鹹鹹甜甜餅，
很高尚，也很得人心。(內容不是只有肥豬肉啦，只是肥豬肉一吃到就會記憶深刻)
似乎，現在人比較不愛這種東西，你買給老人家吃，或許不錯。
記憶中，竹塹餅是新復珍在賣的，我不清楚還有哪家有，但新復珍的竹塹餅很有名！
其實，我覺得真正名產的，叫「水蒸蛋糕」，這個新復珍和淵明餅舖都有賣，
個人比較推崇淵明的，淵明有三種口味：紅豆、芋頭、鹹的(鹹甜)。
新復珍有紅豆、鹹的(鹹甜)兩種口味，都是看你買多少，秤重賣(ex:買1/4塊等)。
另外還有種叫「水潤餅」的東西，這通常在拜拜時，比較容易看到，
有多特別嗎？嗯，就是一種餅，不是重口味的餅，沒有內含物。
我自己是挺喜歡的啦，但也是有人吃了也沒愛的，
水潤餅一般在廟附近的店家比較容易買到。
(店家賣和製作的地方賣的，好像有15塊的價差，但製作地點離市區有點遠。)
淵明餅舖，在城隍廟斜對面，新復珍也在城隍廟斜對面，但這兩家店是在不同方向唷。
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所有的人都依照自己的方式記得寓言故事
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◆ From: 61.224.42.153
推 joybe:嗯...推淵明的水蒸蛋糕^^ 01/04 01:19
推 colinh:最近吃到 竹塹餅真的蠻肥的 01/04 02:23
推 pule:我爸超愛竹塹餅 水蒸蛋糕不錯吃 推一下~~ 01/04 04:09
推 lintwice:推水潤餅 到了台中都沒人知道這項好吃的東西 01/04 10:08
推 Hamberger:謝謝各位大大的指教^^~* 01/04 10:34
推 kilaya:竹塹餅蠻香的，口感也不錯^^ 01/04 13:55
推 dotage:水蒸蛋糕口感很不錯喔~我蠻喜歡的~水潤餅則是小時候的最愛~ 01/04 18:09
推 FULLFOOD:我喜歡水潤餅..超好吃的..每次回去都要買 01/05 11:34