[食記] 士林夜市創始名店"海友十全藥燉排骨"

[tienju (too much is Never enoug)]

這篇是我在LUBIANTAN版po的
轉貼過來
心情是五味雜陳啦
又興奮(興奮找了許久終於找到了)
又有點擔心(擔心是怕他倒掉,所以今天上來po,推薦大家多去捧場囉)
又惆悵(以前人多到爆,現在門可羅雀)
不過我自己是覺得現在人少反而吃得很舒服
環境也很衛生
一切都跟以前不一樣
但是味道就是沒變
===============================以下轉貼自LUBIANTAN========================
我今天有去吃
那是條感覺非常沒有人潮的街道
以前去士林夜市一定會去吃"海友"
因為車就停在台北海洋館那邊
而且海友超香的
老闆總是很豪氣的在那邊說~裡面坐唷
後來海友搬家了
我們找了好幾次
也試吃了不同家所謂的"老店""藥燉排骨"
口味差很多
像我愛吃富含膠質的土虱
那幾家的湯就是浮一層油 更離譜的是還有吃過有臭土味的
也沒什麼藥燉的香氣
雞腿跟排骨也是乾澀
加個湯臉也臭得像什麼一樣(因為我男友是大水桶 吃什麼都會加湯)
一再的在士林夜市尋找記憶中最好吃的藥燉排骨(說真的我也不記得那家叫"海友")
一再失望
-------------------------找到了的分隔線-----------------------------------
直到今天
因為很想吃旋轉壽司
我們把車停在士林捷運站那邊(以前逛士林夜市車是停在劍潭捷運站那邊)
吃飽了就一邊散步去逛士林夜市
逛著逛著
今天走了往常不會走的路
因為那條路非常的黑黑暗暗 一看就沒什麼好逛的
這次是因為男友想買便宜的vcd我們才會逛到那條街道去
逛出來後 聽到一個熟悉的聲音"裡面坐唷"
我們一走近
一陣熟悉的香味
但是很奇怪 味道沒有以前在台北海洋館對面時那麼香
以前走在馬路對街就聞得到香味了
現在要走近才聞得到藥燉排骨的香味
點了一份我以前總會點的藥燉土虱
感動得快哭啦
就是這個味道
濃郁的藥燉味
好好喝的湯唷
一喝就感覺全身的舒暢了起來
大概是逛街逛太久了
總覺得逛街完來一晚正宗的藥燉排骨
是一大享受
一邊吃一邊跟男友訴說我的感動(吃到好東西以及終於找到這家店)
一邊觀察老闆
老闆變得跟以前好不一樣
以前(在台北海洋館對面時)我都覺得老闆那種豪氣很像圍事的(生意好又不跩)
以前晚一點去 老闆還會幫你指揮停車讓你把車子停在他店門前
現在(搬到大東路上後)的老闆
讓人家覺得......好像變有氣質了(這樣形容一個男生會不會很怪)
就是讓人感覺態度非常好的老闆
非常的親切 感覺......多了一份謙虛
頭不停的點 還不斷掛著笑容
我還看到一個畫面
老闆在店裡逗客人的小娃娃(像哈拉猛男秀裡勞勃許奈德咕嘰咕嘰逗著獅子魚那樣)
再看看店裡面門可羅雀的樣子
突然有點感慨了起來
吃完跟老闆聊了一下
他說他已經開7個月了
之前因為都找不到好地點
一年3個月都沒開
我在回家的路上跟男友討論
覺得"海友"很可惜
他關掉的那段時間
我認為一定很多人跟我一樣只愛吃他們家的藥燉排骨
光是以前那邊那麼多家 就他們家人最多就看出來了
他沒好好把握那段宣傳的黃金期(寫個海報或什麼讓我們這群死忠顧客知道)
不過可惜歸可惜啦
"海友"的水準不會因為生意沒像以前那麼好而偷工減料
湯還是我有史以來喝過最好喝的
肉還是一樣最嫩的
我想老闆還是堅持他的品質
像我一樣死忠"海友"的朋友
別忘了多走步路去跟那個老闆捧場一下
(其實我覺得多走"很多"路,他在士林派出所附近)
那個湯可以無限加唷
對了 店裡面還有一張一樓高的照片
是照他舊店的樣子
我跟男友那時還有跑去找找看我們有沒有被偷拍到
結果是沒有
本來想說以後可以帶著小孩去那家店
跟小孩說~你看 爸媽年輕時帶就吃這家要燉排骨了 有照片為證
結果......是我多想了
哈哈 裡面沒有我
老顧客可以去找一下
搞不好會看到你自己喔


   餐廳名稱：海友藥燉排骨

   地址：士林夜市大東路49號
   電話：28881959

   價位範圍（每人）：不限,也可以兩個人點一份排骨免費續湯


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.138.35.144
推 demigod666:推  海友好吃  原來搬那麼遠
推 hakuei:感謝提供資訊...一直不知道哪家是好吃的
推 relix1:現在的位置真的不太好,不過還是一樣好吃
推 dd2:如果坐捷運到劍潭 可以從飛來發旁邊的巷子走進去 一直走到
→ dd2:交叉口看到一間很大的摩曼頓 右轉  交叉口有時也會有人在那邊
→ dd2:舉牌子 還不算太難找^^
推 tienju:海友也有請人舉牌子唷,我常逛到摩曼頓,但就是沒注意過他的
→ tienju:他的牌子耶,還是這種廣告方式太普遍,所以都不會吸引我的
→ tienju:注意呀
推 noea:推好吃。  我大概一到兩個禮拜就會去吃一次。
推 demonjojo:味道及份量真的比別家讚~~但位置真的很差~~
→ iam023:希望對您有幫助 http://Now.to/1l1
推 m54k600ive80: 樓上網址看不到了