作者regchen (Reg Chen)
看板Food
標題[食記] 禪 日本料理 鍋物放題
時間Sun Mar 26 15:48:25 2006
餐廳名稱:禪 日本料理
地址:京華城11F
電話:沒問 XD
價位範圍(每人):7XX~ 3XXX (依肉品不同) 需再加一成服務費
詳細評論:
http://www.twblog.cc/?item=6
食物照片:
http://www.twblog.cc/photo/index.php?gallery=./2005032501
簡述:本來對禪的印象一直不太好,但是由於有特價,所以再給了一次機會
感覺有變的比較好了,po上來供有興趣吃鍋物放題的網友參考(只參
考,無推荐之意,吃的習不習慣還是要看個人口味了^^"....)
這間餐廳由於是日本直接進台灣經營,主打為日「本」料理而非日「
式」料理,所以它極輕淡的湯頭(幾乎是清湯),與強調原味、嫩質
的肉片(連沾醬都很淡),若不特別強調,可能會讓習慣台灣重口味
的饕客非常失望。這可能也是為何禪總是受到許多美食家、文學家於
專欄撰文讚賞,卻在更多地方得到毀譽參半評價,其中一點很重要的
原因吧。 ^_^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.64.174.175
推 peter1:咦? 改成鍋物放題囉..orz 03/26 17:36
推 regchen:其實還是日本料理 只是他們把鍋物放題弄成本月主題^^~~ 03/26 17:52
※ 編輯: regchen 來自: 61.62.149.89 (03/26 20:41)
→ iam023:1Y 03/18 13:47