推 trelivings:這篇寫得很棒欸 04/05 21:34
推 akare:^^耶耶~謝謝~寫到手軟XD 超怕突然當機~ 04/05 22:52
※ 編輯: akare 來自: 61.231.245.8 (04/06 00:14)
餐廳名稱：La Belle Villa Cusine。(前岍水天母法式蔬食坊)
價位範圍(每人)：350起跳~~~
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass&article_id=11997308
有時候，跟美食的相遇也如同跟人相遇一般
帶了點緣分的要素在其中。
這天，
跑去參觀故宮的大英博物館特展，
結果人太多、不停被踩到、推到旁邊T^T，
中午時分有些烏煙瘴氣的心情想用美食來慰藉一下。
就這麼剛好，原本預定要落腳的餐廳早就搬遷位置了，
於是也就這麼剛好，跑到這家名為La Belle Villa Cusine的餐廳用餐。
用餐完跟老闆娘聊了好一陣子
所以食記會有點長:D
[LaBelleVillaCusine]
這家餐館前身為素食餐廳"岍(ㄑ一ㄢ)水天母法式蔬食坊"
只是老闆娘在用完餐跟我聊天的時候
苦笑的說著在這一區開素食餐廳等於"找死"，
幾經波折也將葷食加入了菜單之中。
(內幕)
這家店的老闆娘跟陽明山的「Potato咖哩小館」老闆是夫妻耶!
之前看過有板友分享咖哩小館
咖哩小館的濃濃醬料都是這邊的老闆娘敖煮好
在咖哩小館販賣的~
--店面--
店面相當有異國情調，
我們用餐期間看見不少路人駐足照相，
(我們其實也是被店面吸引進去的)
店內的擺設、設計
都是老闆娘一手包辦的喔!
一走進店內只見
酒櫃、桌上優雅裹住餐巾的圓飾、
甚至是洗手間
都很有風格。
會讓人不由得冒出
"挖..這.這應該是間
很傷荷包的餐廳吧 冏"
的想法。
果不期然，
餐點要價都不便宜，每道單點約莫380以上起跳
但是仔細一看材料是
番紅花、松露...
這才覺得原來貴是貴在這邊。
看看我身旁已經餓扁、豁出去的爹
就這麼試吃看看盃。
--店內一隅--
店內共有兩塊沙發區
看起來都很舒適，
這是靠窗的沙發區
--沙拉區&吧台--
後來才發現可以點用沙拉吧用餐的方式，
偷偷觀察別桌，
沙拉吧的用餐內容
應該是附上飲料&自由取用沙拉
不過價格多少沒有注意到~"~
[餐點]
因為餐點名稱都很"法式"，有點敖口記不住..
盡量回想+用特色描述~
--圓餐包--
應該是全麥之類的餐包，
可以看的見穀粒，
很鬆軟、微微透著熱度。
推薦沾青醬吃!
(看下面的前菜)
--前菜。烤蕈菇--
300元一道
原本沒有點這道菜，
俐落短髮老闆娘特地跑來推薦，
「八年來的招牌菜色」
就試試看囉。
以前就很愛吃烤杏苞菇之類的菜
這道高檔前菜
味道真得很香、不會說很單薄的調味
吃得出各種香料交織成的美味，
蕈菇吸足醬汁烘烤、
拌上芥茉子、月桂葉、辣椒(不會辣)
盤子邊是新鮮青醬，用來蘸著麵包吃!
很好吃喔!風味十足!
--羅宋湯--
喝得出是新鮮番茄下去敖主的湯品，
沒有加工過後的鹹度
跟我以前喝過應該改名叫做"洋蔥湯"的羅宋湯不同
味道偏甜、洋蔥味道較弱
很順口~
老闆娘解釋：我敖了三小時!!
--酥皮濃湯--
(感覺酥皮濃湯太普遍，有那麼瞬間遲疑要不要照^^:)
都走順口路線，
不會有膩到感覺好像在喝了一大杯牛奶、
還把牛奶印留再嘴上的那種感覺
玉米味道也不重，
不像從前喝過的酥皮濃湯
常常都是很奶~很甜~
這邊的濃湯就走剛剛好路線XD
老闆娘解釋：用馬來西亞珍珠玉米的自然甜味敖出的喔!
--明蝦佐香檳醋沙拉--
450元一道。
所費不貲，但其實量蠻足夠的
所以不是很餓的話
很推薦這道菜。
剛端上來時我還疑惑
"我有點魚排嗎???"
結果竟然是明蝦~!!!!!
老闆娘看到我有點訝異疑惑的樣子
還為我解釋說
其實所謂的明蝦應該要這樣，
外面的餐廳都給小小的。
她先用白酒去煎，在放上起司烤
真得很特別、好吃~
--明蝦斷面秀--
學一下料理東西軍的
"斷面秀"XD!!!!
真得很鮮嫩~
吃得很開心。
今天沒有香檳醋，
用別的醋代替，
拌上新鮮脆萵苣~
--鮮蔬焗飯--
全名我忘記了T^T..很長的名稱
蔬菜部分主要以綠花椰菜為主，
還有香菜等等
味道適中，個人覺得不適合重口味的朋友
比較適合喜歡順口不膩的人喔
--焗飯斷面秀--
再來一次斷面秀!
(花椰菜動了...)
花椰菜、還有其他我看不出的蔬菜
的營養都跟帶著湯汁的米飯融為一體囉!
讓人吃光卻不會膩的一道主餐!
--茄汁海鮮義大利麵--
麵身比較不是我喜歡那種彈牙的感覺，
但是海鮮真得都好吃新鮮!
(超大顆干貝!)
茄汁方面，
也是偏甜味為主，很適合我爹。
我自己特偏愛熬到濃酸味的義大利麵:P
(Ciao206)
[飲料]
--Espresso--
飲料平均150起跳
左圖是義式濃縮咖啡，150。
苦味不會在舌側停留，
同樣的感像
"順口"
特愛這組杯盤，
很亮眼!
--美式摩卡--
150元。
喝完我的espresso在去搶我爹的嚐嚐看
結果好像在喝巧克力牛奶XD
今天我才知道美式咖啡一定會加摩卡?
結帳時候問老闆娘，
她說通常都會家巧克力醬(?)
第一次聽到
梃妙的。
--蘋果汁--
蠻大杯的鮮果汁!
碎冰還有鮮蘋果合為一體
感覺很冰但我哥超快解決掉它
看來很好喝喔!@@
--開水--
開水有什麼好講的??
痾
因為我發現店內的開水都是用evian的罐裝水
可以很明顯的看到吧台內擺著藍色瓶身的evian水
服務生會當場開瓶拿過來加水
算是一種特色吧!
[調理包販賣]
餐廳也提供老闆娘自豪的調理包系列喔!
她有不少上班族老顧客習慣跟她定期購買
方便平日很快就可以吃到濃郁料理~
老闆娘很信心的說她的調理包內容物都天然且料多實在
舉凡富士蘋果、猴頭菇等等材料...
我有翻拍DM下來，
稍後試吃完在跟大家分享:D
左圖
餐廳外的露台區，
雖是白天但看到擺設就知道晚上一定超級有氣氛!
同樣也是出自老闆娘的設計巧思!!
個人相當喜歡木造的裝潢建築
給人溫暖的感覺，
很有美式家庭鄉村風!
[老闆娘的心聲]
因為現在餐廳所在地位置不佳，
顧客數少、大多都是老顧客為主，
而5/5號店的租約就要到期了，
一方面想要嚐鮮的朋友快去吧~
另方面老闆娘也希望有人能幫她架設餐廳的網站，
感覺得出她極度需要會架網站的人
(至於薪水可以跟她談吧)
她也說如果有意願開店的年輕朋友可以去她那邊看看店面
適不適合之類的囉~
目前還正在找新店址，大概會在內湖區一帶
而且未來走向會以[咖哩小屋]為中餐樣式，
晚餐則是La Belle Villa的樣式。
[整體心得]
(很久沒寫這!!!麼落落長的食記了..感謝看到這邊的人~XD)
裝潢擺設、服務還有材料的用心度都很棒，
雖然說茄汁不是我喜歡的濃郁酸味，
但是對喜歡甜味番茄的人可以試試看。
明蝦沙拉很推薦~!
雖然價位都偏高，
但是也感覺的出高的有道理，
一分錢一分貨吧
喜歡有氣氛餐廳、法式餐點
的人可以試試看。
[店家資訊]
La Belle Villa Cusine
地址：臺北市中山北路七段161號
電話：02-2876-00825
0910-222154
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.231.245.8
※ 編輯: akare 來自: 61.231.245.8 (04/05 21:24)