作者brkx (雷)
看板Food
標題[食記] 無圖食記---台南大農莊
時間Sat Apr 7 22:19:46 2007
無圖的食記~請見諒
今天要推薦的是台南市的大農莊
吃這間店後可以深刻體認到一件事
好食材不需要太多加工就是極品佳肴了!!!
前天老媽公司聚餐就跟著一起去吃
一開始看到店面時覺得小小的，但是有別有一番雅緻
(值得一提的是店裡的正妹服務生不少-.-~男員工加上老闆好像只有4個)
六點到了餐廳以後坐不到半小時就客滿了
這時第一道上來的是香蒜麵包，有點不足的是他的蒜香不太夠
但是麵包烤的顏色非常漂亮，很上相
接著上來的是很有鄉村風的濃湯~~
簡單的洋蔥、磨菇、玉米做湯料，非常開胃!
有一番溫和的風味
再來是生菜沙拉，不像一般沙拉吧選的食材，裡面有的水果吃起來都夠甜!
蔬菜也是!
接著重點得主菜上來了!!
在下點的是小羊排
他的小羊排讓在在下非常驚艷!!
上來的是四隻略帶血的小羊排外皮稍微有點黑
一口咬下去酥酥的外皮混著鮮美的肉汁，以前吃的西提小羊膝排完全被比了下去!!
西提的小羊排吃起來有種奶味而且咬久了有淡淡的騷味
但是大農莊的小羊排完全沒有羊騷味阿阿!!
吃起來外表酥脆，咀嚼久了肉之就滿溢著嘴巴
(這時候就不要管啥形象了，刀叉丟一邊請用手抓著骨頭啃!)小羊排吃了三隻後又上來了四隻小羊排
來這邊吃的話沒啥食量真的會很可惜阿
在下吃比較多，八隻小羊排吃完後還掃掉老媽盤子裡的雞排1/3
不過說真的他雞排有點太乾了
若是想去那邊點雞排時務必跟老闆交代一下
吃完小羊排後就看到美美的服務生端著重點結尾來了
大明蝦!!
真的非常大，在下這餐用到刀叉的機會真的很少阿...
因為用刀叉的話明蝦裡面鮮美的湯汁會流掉很多
所以在下選擇用手~~
先把蝦頭小心的剝開，記得要把殼朝下以免湯汁流掉了
接著請把蝦頭放到嘴巴用力的吸下去
鮮甜的蝦膏就跟威士忌一樣會讓人陶醉不已
務必要把蝦頭啃的乾乾淨淨
因為這是整隻蝦的精華所在
接著是痛快的吃掉蝦肉阿!!
吃完跟老闆聊天後還得知幾個重點
老闆開店只開禮拜五晚上、禮拜六午晚、禮拜天午晚
也就是他每個禮拜只開兩天半
而且一定要先預約!!
我們吃的那天就看到有客人來問位子後就搖著頭回去了
還有，有些食材不一定能吃的到
老媽要定位那天老闆就說他臨時買不到豬肉了(試後跟老闆聊天才知道他堅持不賣冷凍過後的豬肉給我們吃
不然他大可一次訂多一點)
還有，喜歡加調味料的人可能會失望，店裡面只有鹽跟胡椒
但是我覺得它就算啥都不加也足以幹掉一大票我以前吃的排餐，西餐了
老闆真的是個很有趣的人，剛看到他時還以為是附近工地的
沒想到他能料理出讓人為之驚嘆的美食阿!!
那邊的消費大多5xx起跳，明蝦的話是1隻25x
可以點羊海牛海或豬海，有海陸兩種肉可以一起嘗到
誠摯推薦大家去嚐嚐看~~
誰說台南都只有小吃的阿!!
餐廳名稱：大農莊
地址：請參閱精華區
電話：請參閱精華區
營業時間：禮拜五晚上六點，禮拜六中午、晚上，禮拜天中午、晚上
價位範圍(每人)：500-800-1200不等
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◆ From: 122.124.106.169
※ 編輯: brkx 來自: 122.124.106.169 (04/07 22:20)
推 bluefish:驚！我昨天也吃大農莊！海陸套餐950元加一成。牛排跟明蝦 04/07 22:58
推 bluefish:真是好吃哪～干貝也很棒！ ：） 04/07 22:58
推 bluefish:干貝6個800元，烤大雞腿跟豬肋排都是一份500元，龍蝦一隻 04/07 23:00
推 bluefish:2000元。炭烤的主菜都非常棒！但附餐請完全不要期待。XD 04/07 23:00
推 Triheart:最近好想吃干貝啊... :D~ 04/07 23:06
推 brkx:搞不好樓上有看過我..我禮拜五晚上吃的..但我覺得附餐還不錯ꌠ 04/07 23:40
→ brkx:雖然他麵包太硬是真的=.=....但期他部分都讓我滿意 04/07 23:40
推 bluefish:哈哈 沒有，我中午吃的。 ：） 04/07 23:58
推 denisewu:超級好吃~可是越來越貴!!有漲價趨勢~~ 04/21 00:19
推 leofatcat:我只吃過他那邊的牛排,真的很好吃 59.112.179.24 02/22 19:41
→ leofatcat:每次吃第一口,都覺得自己好像上了天堂 59.112.179.24 02/22 19:43
→ leofatcat:他那邊東西料滿實在,服務不是重點 59.112.179.24 02/22 19:45