作者dpeipei (Ｄ胚胚˙豬肥肥)
看板Food
標題[食記] 僑園-婚宴
時間Tue Apr 17 00:14:07 2007
餐廳名稱：台北僑園飯店
地址：北市士林區中山北路6段1號
電話：(02) 8866-3333
昨晚閃光的朋友結婚擺喜宴，我也跟去湊熱鬧
啊~ 原來還有其他新人，我們差點跑錯場 XD
6:40入席，人好多喔! 男女雙方合辦就是不一樣，晚來的人都要找位子坐了
等阿等，肚子很餓，果汁都喝了一大壺了，快8:00時終於開桌
在飯店吃喜宴有個壞處，要聽主持人說話，要等儐相帶領新人進場
而且吃到一半會關燈 T____T
廢話不多說，下列是宴客菜單：
1. 和風明蝦 + 燻鮭魚
明蝦很大一隻，而且已經去殼了，吃起來超方便又不會弄得滿桌髒亂
蝦肉結實有彈性、很新鮮，沒有什麼調味，吃得出蝦子本身的鮮味
燻鮭魚是一捲一捲的，鋪了很多甜甜的松子和洋蔥絲在底下
魚肉的煙燻味不重，挾著松子和洋蔥絲一起吃還不錯~
2. 乳豬大拼盤
其實除了烤乳豬，還有烤鴨、涼拌海蜇皮、臘腸、某種海產切片(我吃不出來 orz)
這個拼盤排的很漂亮，味道就是一般囉，不過乳豬頗鹹 XD
3. 原盅雞燉中排翅
這是每人一盅，乍看之下不大，可是實際上羹湯喝不完，很容易飽 @_@
魚翅給的量多也燉得很入味，我吃的很開心 ^++++^
4. 清蒸海星斑
整條魚都去骨切片了，省去分魚肉、翻面的尷尬，也不會出現支離破碎的情況
鱗片刮得很乾淨，加分! 最討厭吃到鳞片了，很難從肉裡挑出來 \./
這道菜基本上只要魚夠新鮮，清蒸出來都蠻好吃的
魚肉厚實皮很Ｑ，可是閃光不給我吃皮，會胖....
(os: 根本不差那塊皮吧，我的膠原蛋白啊 = = )
5. 翡翠原隻鮑魚准杏
這也是一人一碗，內容物有一隻鮑魚、綠花椰菜、山藥、白果
我覺得綠花椰菜跟山藥比鮑魚好吃 XD
鮑魚沒有吸到湯汁，吃不出什麼味道，咬著咬著就吞下去了
6. Orz... 我沒有記到菜名
這道菜算是燴時蔬，用炸芋絲做成的鳥巢裝著
裡面有甜豆莢、草菇、松子和一些不知名的東西
甜豆莢脆脆的很好吃，我挾了好幾個；吃到最後大家連鳥巢都剝下來試試
看看左右鄰居，只有我們這一桌在吃鳥巢 orz
7. 旭蟹糯米蒸
主角是螃蟹，油飯只有底下薄薄一層，跟一般的辦桌剛好顛倒
可惜蟹肉臭臭鬆鬆的，吃兩口就放棄了 >.<
油飯有點硬，只挖了一口就不吃了，這是最不好吃的一道菜....
8. 法式燒烤羊小排
熱騰騰的冒著煙、香氣逼人，羊肉多汁又夠味
大家都用手抓著啃，沒人拿刀叉
通常吃到這裡進食的速度都已經慢下來了
不過我們很快就讓它盤底朝天，連配菜炒彩椒跟洋蔥也吃光光
戰鬥力相當驚人!! @O@
9. 檸檬軟雞 + 海鮮卷
炸過的雞肉塊淋上酸酸濃濃的檸檬醬汁，有點泰式的作法，我很喜歡
可是有些人覺得太酸，吃一口就放下筷子了
海鮮卷是魚漿裹大隻蝦仁下去炸，表皮有一層厚厚的白芝麻
味道不錯但是不特別，算中規中矩吧
10. 百年偕好合
就是桂圓加湯圓的甜湯啦，不知道為什麼我很喜歡喜宴的甜湯
每次都很期待，然後就會喝個兩碗 orz
11. 四季水果盤
水果的種類很多唷，有西瓜、芭樂、小番茄、葡萄、鳳梨....等
顏色豐富，可是我不吃外面的飯後水果 XD
12. 濃情密意蛋糕
一整個切好的圓形巧克力蛋糕，上面鋪一層奇異果
應該有六吋，高度是一般蛋糕的1/2
其實味道不錯，可是大家都走的差不多了，所以蛋糕還剩半個
這時服務生過來問要不要打包，我就順手把蛋糕帶走了 >///<
以上報告完畢~
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推 alvivi:挖～這一桌應該很不便宜吧～場地不知道如何呢？ 04/17 00:20
推 doze:場地不錯，但桌數無法太多，婚宴每桌約一萬至一萬五 04/17 00:27
推 dpeipei:ㄝ...我也不知道一桌多少 場地算擠吧，我一直被撞到 orz 04/17 00:26
→ dpeipei:可是佈置還不錯囉~ :) 04/17 00:29
推 cloudcastle:僑園主要是贏在口味，算是品質很好的喜宴菜 04/17 05:59
推 BBWINDFISH:我也去過僑園吃過喜宴 還蠻好吃的 推羊小排！ 04/17 08:11
推 suliba:我也喜歡僑園的喜宴，雖然只吃過一次 04/17 16:15
推 toocooljerry:天阿我覺得僑園真的很好吃 04/18 01:39
推 magicmok:上回吃喜酒,蝦子酸掉了,司儀在後面兩道菜才叫我們不要吃. 04/18 20:30
→ magicmok:不過可能因為請的人太多了,所以前面的菜才酸掉... 04/18 20:31
→ magicmok:至於菜色,也許價格的關係,跟我同桌友人和我都覺的板橋吉 04/18 20:32
→ magicmok:利比較好吃.. 04/18 20:34