[食記] 彰化美食--貓鼠麵

[malignancy (惡性腫瘤)]

        網誌圖文版:http://blog.xuite.net/chiasa/blog/11358953

        菜單:
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        今天要介紹的是彰化好吃的麵點--貓鼠麵

        小時候第一次聽說這家店的大名時 覺得很可怕
        貓抓老鼠倒是聽說過 貓和老鼠混在一起煮麵.....
        這場面實在是挺可怕的

        後來 問了老爸才知道
        台語發音的"貓鼠麵" 意譯成國語就是"老鼠麵"
        雖然好一些 不過還是很可怕
        這讓我在小時候錯失了很多狂嗑美食的機會

        店外觀:
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        一直到念大學 我才有勇氣走進這家和 彰化肉圓 阿璋肉圓 等名店
        一起座落在小西街區的小麵店

        麵照:
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        這就是傳聞中的美食的真面目 一碗要價 50 NT(含配菜)
        即使不加料 一碗湯麵也要 35 NT
        實在說不上便宜 外觀上也無驚人之處
        對窮困的小醫師來說 沒什麼太大的吸引力

        但 第一次吃這碗經典麵食的時候
        就對它清甜爽口的湯頭有著極為深刻的印象
        在台灣赫赫有名的擔仔麵小吃中 幾乎沒有一家的湯頭比得上

        它的湯底還是喝得出豬大骨的香味
        但是還有蛤蜊的鮮甜味道
        最大最大的不同之處是 它不加傳統擔仔麵幾乎必有的肉燥或滷肉
        所以非常的清爽順口 一點也沒有油膩的感覺

        吃了幾次之後 問過老闆
        才知道不是豬大骨(太油膩了 會破壞湯頭清爽感)
        而是豬後腿肉 + 扁魚 + 蛤蜊 + 蔥頭 熬煮而成

        其他的三寶 是 雞捲 蝦丸 和貢丸
        雞捲和蝦丸都很普通 貢丸的爽脆口感和濃厚的紅蔥頭香氣也相當不錯

        三寶在店裡也都有零賣唷!

        後來 在彰化市吃多了各色小吃之後
        才終於知道這碗麵為何叫"貓鼠"

        其實 彰化市的很多名字很怪的小吃攤
        比如 貓鼠麵 黑猴麵 黑肉麵
        這些怪名字都是老闆的綽號
        像貓鼠麵的前代老闆就是瘦瘦小小 動作靈活 綽號貓鼠
        他開的麵攤就用他的綽號當店名了

        美食證:
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        其實這家店的豬腳也很有名
        不過窮困的醫師大人只吃得起麵 Orz

        下次有機會 再來試吃豬腳!

        地址:彰化市長安街 126 號
※ 編輯: malignancy      來自: 218.162.192.138      (05/01 13:22)
推 Slash520:..我認為..普普
推 pjily:我吃過後認為是騙錢的
推 epola:名氣大於內容，吃過一次就不想吃了
推 hellofatty:真的不需要特地去吃 就算偶然路過..當作沒看到也可 XD
推 shambara:不怎麼好吃...跟路邊擔擔麵差不多...去一次就不想再去了
推 batistuta823:貴又普普
推 pule:可是在地人超愛的  我學姐每次回去都要去朝聖
推 lanyu:其實大部份的在地人都不愛.......= =
推 HEARTMAN:是還算好吃,但是價錢跟份量實在太......
推 wanwanwan:認識的在地人的確沒有什麼偏愛耶~~
推 Nobi:彰化住二十年 吃過次數不超過十次 XD
推 zeroplus:老實說真的沒啥，貴又不怎樣，千萬不要專程去吃by在地人
推 psyhtml:我也是覺得是騙錢的 沒那麼好吃 就像吃台南擔仔麵的感覺
推 chh0213:除了三寶湯，湯類都不要點..我在那打工過......
推 ultrafile:兩年只吃過一次...我不喜歡那種麵條
推 ezbird:不要說騙錢啦，這樣老闆很可憐
推 mathgz:高中跟心儀的女生吃過...覺得還好...不過可以試試
推 chh0213:其實它的湯頭真的還不錯啊....
推 happyconis:認為普通耶XD~~也很貴~但是湯頭還可以
推 goldass:可能口味適合在地人吧   但是偏偏在地人又都說不優...
→ ultrafile:在地人超愛?還好吧，每次經過他的店都沒啥人
→ ultrafile:不過湯真的不錯，可惜配了那種麵啊....
推 finaldragon:我覺得貓鼠麵還不錯啊~~不過狂推黑猴麵~~
推 nowend:原PO幹嘛一直強調自己是窮困的醫師...
推 qet999:推~貴又普通到極點~吃過一次就再也不會踏進去的店~
推 speedlimit:我只有覺得丸子還不錯 麵就很普通
推 psyhtml:不好意思 可能講過頭了 持平來說應該是很普通吃名氣的
推 weger:活這麼大只吃過一次 根本記不起來有啥味道 只知道貴的誇張
→ weger:都是外來客啦
推 WhisperGhost:獸醫師~~~~
推 Vidic:難吃 騙觀光客的
推 sanband:以前比較好吃，現在都商業化了，豬腳超好吃但超貴不如不吃
推 fighting:貓鼠麵只有觀光客才在吃吧~~唉
→ iam023:希望對您有幫助 http://Now.to/1l1
推 yoga723:帶同學去吃 他們都說好吃耶 我也覺得不錯阿 是同街的情誼
推 iamrolly:吃過一次就不想再去了，那種價錢在彰化可以吃兩樣小吃囉
推 peterchern:我個人倒是挺推的  湯頭很特別