推 hermosa1008:我也推阿婆時期的 118.168.39.141 06/01 00:24
→ hermosa1008:阿婆都會問問要加什麼特別幫忙調味 118.168.39.141 06/01 00:26
※ 引述《lovexjapan (接近無限透明的藍)》之銘言：
: 來這所學校快五年了
: 之前常聽到同事哲享提到「阿婆涼麵」
: 真正吃到竟然是兩個禮拜前的事情，驚為天人
: 連續吃了三天仍不覺得膩
: 想著一定要記住帶小數位去拍一拍
: 今天還是給忘記了！
: 姑且就先用文字表達吧~
: 我會記得補上圖片的
: 「阿婆涼麵」位在和平東路和泰順街交叉口不遠處
: 走進泰順街約100公尺左手邊的路邊攤
: 雖然名為『阿婆』涼麵，但賣的太太年約50歲
: 穿著打扮還滿時髦的呢，略施了點脂粉
: 偶爾也會是一名中年男子來賣(推測他倆應該是夫妻...)
: 總之，你不用期待賣阿婆涼麵的是一個老婆婆
: 在有點悶熱的天候裡，午餐用涼麵解決很是開胃舒暢
: 不過涼麵的「衛生」問題令人擔憂
: 阿婆涼麵非常乾淨
: 只見中年婦人的攤子上無論是裝麵的大盆子或是裝小黃瓜絲的鐵鍋
: 都用密合的鍋蓋蓋上，她拿取麵和小黃瓜時
: 也不忘戴上專用的塑膠手套
: 絕不會用找過零錢的手去抓麵條
: 讓人覺得很安心
: 外帶裝好塑膠盒的涼麵一律都先放在大型加蓋保溫箱裡
: 客人點幾盒，她就去箱子旁拿出幾盒
: 芝麻醬料也是一樣，事先都裝好一小包一小包的備用
: 「阿婆涼麵」賣的東西簡單如下：
: 涼麵。大盤40元，小盤30元
: 味增湯。20元
: 味增湯麵。40元
: 滷蛋和豆乾。
: 接下來談談最經典的涼麵....
: 芝麻醬很濃很香，加入大蒜泥汁調味
: 但是蒜味不會過重
: 麵的軟硬度適中有彈性
: 重點是被滿滿芝麻醬汁包裹十分夠味
: 小黃瓜絲給得很大方不小氣
: 一盤大涼麵解決一頓午餐，經濟方便
: 也可以配碗味增湯
: (雖然我不會點，因為吃完涼麵就好飽囉)
: 我不但欣賞好吃的涼麵
: 也喜歡老闆娘做吃的有條有理的風格
: 特別提醒一下
: 阿婆涼麵的營業時間是週三到週日的早上7:00-中午2:00
: 涼麵賣完就打烊囉
: 下雨天是不賣涼麵的
: 有時天氣熱不到一點涼麵就快沒了
: 生意可好的呢
: 網誌版(稍候補圖)：http://blog.pixnet.net/lovexjapan/post/4238477
會叫阿婆涼麵是因為以前是阿婆在賣
後來阿婆出了一場大車禍 阿婆就休息了
轉由阿婆的媳婦（還是女兒?）經營
不過我比較喜歡以前阿婆經營的時期的阿婆涼麵
以前吃阿婆涼麵 除了涼麵好吃外
一碗味增湯只要15塊不但美味好喝又便宜外
阿婆用料超實在的 除了好吃的豆腐還會給你舀很多小魚乾
然後阿婆還會怕你喝不飽 會一直問你要不要再來一碗（免費）
現在阿婆的媳婦涼麵的味道是沒有差很多
(不過以前阿婆涼麵會給芥茉 現在的好像沒有了)
但是味增湯用料就沒有以前那樣實在
看不到滿滿的小魚乾 更別說免費的續湯了.......
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